Hérault

Hérault ist ein französisches Departement der Region Occitanie, das im Südwesten Frankreichs liegt und seinen Namen vom Fluss Hérault ableitet.

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Klima:

Das Klima ist sehr gut und viele Touristen besuchen diesen Ort. Es ist einer der sonnigsten Orte Europas.

Geographie:

Hérault liegt in der Region Languedoc-Roussillon. Die angrenzenden Departements sind Aude, Tarn, Aveyron, Gard und das Mittelmeer. Die Geographie der Region ist vielfältig: Im Süden befinden sich Strände, im Norden die Cevennen-Gebirge und dazwischen landwirtschaftliche Flächen. Die Küste und das sonnige Wetter sind ideal für Touristen. Am Mittelmeer liegt der schöne Golfe du Lion. In Bouzigues und Mèze kann man sogar Austern finden. In den Hügeln von Saint-Chinian und Faugères werden die Weine von de Pinet, ein Wein des Côteaux du Languedoc, angebaut. Es werden auch Oliven angebaut. Die Immobilien in dieser Gegend sind ebenfalls unterschiedlich. Im Haut Languedoc gibt es Steinhäuser und an der Küste einige Neubauten. Der Immobilienmarkt ist in dieser Region sehr erfolgreich, aber nicht nur wegen seiner Vielfalt. Es ist auch die Nähe zur berühmten Provence.

Geschichte:

Hérault gilt als eines von 83 Departements, die während der Französischen Revolution am 4. März 1790 gegründet wurden. Es war Teil der ehemaligen Province Languedoc. Anfang des 20. Jahrhunderts wurden die Weinbaugebiete verwüstet, und es gab viele Arbeiter, die sich erhoben. Dies wurde von der Regierung von Georges Clemenceau niedergeschlagen.

Gastronomie:

Man findet Meeresfrüchte aus dem Mittelmeer, aus den Bergen des Nordens werden ebenfalls verschiedene Lebensmittel produziert. Die Nähe zu Katalonien hat die Küche ebenfalls beeinflusst. Die Landschaften mit Enten und Gänsen sind die Pyrenäen und Gascogne, die ebenfalls wichtig waren. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der lebhafte Markt der Provence im Osten. Diese Märkte sind der beste Weg, um Zutaten zu erhalten. Der Winter ist die schwächste Zeit für frisches Obst und Gemüse, aber es gibt einige Lieferungen aus Spanien und Nordafrika, im Gegensatz zu den holländischen Gewächshäusern, die im Norden Europas vorherrschen. Der erste grüne Spargel erscheint Ende März und markiert den Beginn des Frühlings. Einige berühmte lokale Zutaten sind Fische aus dem Mittelmeer. Hier findet man alle Arten von Fisch wie Thunfisch (thon), Sardinen, Anchovis, Seeteufel (baudroie), Rotbarsch (rouget), Tintenfisch (seiche), Kalmar (calamar), Baby-Tintenfisch (supions), Tintenfisch (encornets), Krake (poulpe), Dorade (dourade) oder Wolfsbarsch (loup). Schalentiere kommen im großen Bassin de Thau hinter Sète nicht sehr häufig vor. Es gibt jedoch viele Austern- und Muschelbänke. Die jungen Schalentiere werden von der Atlantikküste importiert, um im Bassin aufgezogen zu werden. Das liegt daran, dass sie frischer sind, wenn sie in diesem Gebiet aufgezogen werden. Neben Wein eignet sich diese Region auch für die Zucht von Schafen und Ziegen, die Käse produzieren. Der berühmteste Käse ist der blaue Roquefort. Er reift in den Höhlen der Midi-Pyrenäen und stammt größtenteils von Mutterschafen, die auf dem hohen Larzac-Plateau leben, dem größten seiner Art.

Nützliche Informationen:

Tourismusamt in Hérault www.francetourism.com Karten von Hérault www.ign.fr www.maps.google.fr Anreise aus dem Vereinigten Königreich Mit dem Flugzeug: Ryanair fliegt nach Carcassonne, Montpellier, Nîmes und Perpignan von London Stansted. British Airways und GB Airways fliegen nach Montpellier von Gatwick.