Béziers

Béziers ist eine historische Stadt an den Ufern des Flusses Orb im Departement Hérault (Region Okzitanien) mit etwa 78.000 Einwohnern, die Biterrois genannt werden. Béziers ist berühmt für seine Feria du Béziers jeden August. Im Durchschnitt scheint die Sonne etwa 320 Tage im Jahr.

Anbindung

Béziers ist eine historische Stadt an den Ufern des Flusses Orb im Departement Hérault der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich. Mit etwa 80.000 Einwohnern ist sie die zweitgrößte Stadt im Hérault. Die Einwohner von Béziers werden Biterrois genannt. Sie liegt 10 km vom Mittelmeer und seinen Sandstränden entfernt und in der Nähe der Berge. Die Landschaft um Béziers wird von Weinbergen dominiert, die das Rückgrat der städtischen Wirtschaft bilden und sie zu einem beliebten Wohnort machen. Im Durchschnitt scheint die Sonne etwa 320 Tage im Jahr. Der Flughafen Montpellier ist 50 Minuten entfernt, die Flughäfen Carcassonne und Perpignan eine Stunde.

Geschichte

Béziers war zunächst eine phönizische Siedlung, bevor es zu einem militärischen Stützpunkt der Römer wurde. Es ist eine Stadt mit einer reichen Geschichte – sie war bereits eine vollständig funktionierende und lebendige Stadt, als die Römer 35 v. Chr. eintrafen und die Stadt Colonia Julia Baeterrae Septimanorum nannten. Die Stadt hat sich ihr römisches Flair bewahrt. 1209 wurde sie von Kreuzfahrern belagert. Die Einwohner wurden aufgefordert zu gehen, doch sie weigerten sich, was zu gewaltsamen Todesfällen führte, als ein großer Teil der Stadt abbrannte. Die Einwohner versuchten in den folgenden Jahren, Béziers wiederherzustellen, mussten jedoch bis zum 19. Jahrhundert warten, als ein Boom bei der Weinernte die Stadt zu ihrem ursprünglichen Reichtum und ihrer Schönheit zurückführte.

Aktivitäten

Die Cathédrale St-Nazaire, die nach dem Brand von 1209 im gotischen Stil wiederaufgebaut wurde, ist definitiv einen Besuch wert. Die Türme wurden so gebaut, dass sie wie eine Mischung aus Burg und Kirche wirken. Auf einem Hügel über dem Pont-Vieux gelegen, können Sie den Turm besteigen, um den Blick über die Weinberge zu genießen, die Béziers umgeben. Sie können einen Spaziergang durch die Allées Paul-Riquet unternehmen, die von Bäumen, Cafés, Restaurants und Geschäften gesäumt sind. Das Musée Biterrois lohnt einen Besuch, da es eine zufällige Sammlung von Einblicken aus dem griechischen Leben bis zur heutigen Weinindustrie enthält. Es gibt auch den wunderschönen Plateau des Poètes, einen englischen Garten mit Teichen und Bäumen, der vom Schöpfer von Paris’ Bois de Boulogne entworfen wurde. Jeden Freitag gibt es einen sehr beeindruckenden Blumenmarkt. Weitere Aktivitäten sind Meerstechen, Golfturniere und Stierkämpfe, die in der modernen Arena stattfinden. Im August findet das berühmte 5-tägige Festival: Le Feria du Béziers statt. Die erfolgreiche Rugby-Mannschaft ist ebenfalls sehr beliebt (AS Béziers). Sie können auch eine Bootstour auf dem Canal du Midi genießen. Der Kanal verbindet den Fluss Garonne mit dem Étang de Thau am Mittelmeer (verläuft von Toulouse, Carcassonne, Béziers bis zum Fischerhafen Sète am Mittelmeer). Küche Die Küche des Languedoc ist dem Mittelmeer sehr ähnlich, der Schwerpunkt liegt auf Zutaten aus der Sonne. Sie besteht aus aromatischen Kräutern aus der Garrigue (Rosmarin, Thymian, Wacholder, Salbei und Fenchel), Knoblauch, Oliven und Olivenöl. Frisches Gemüse, insbesondere Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika. Es gibt viele Käsesorten, darunter: Roquefort, Bleu des Causses, Tomme de Pyrénées, Brébis, Lauiole und Pélardon. Schweinefleisch, Lamm-Pasteten, roher Schinken und Wurstwaren sind beliebte Fleischgerichte. Es gibt verschiedene Fischgerichte wie Austern und Muscheln aus dem Bassin de Thau, Fisch aus dem Golf du Lion und Sardellen aus Collioure. Béziers ist berühmt für seine Meeresfrüchteplatten aus dem Mittelmeer. Da die Landschaft um Béziers von Weinbergen geprägt ist, überrascht es nicht, dass Béziers einige hervorragende Weine anbietet: Maison Nicolas (weiß), Baronnie de Bouragade (rot), Laroche Pinot Noir (rot) und Roche Mazet Languedoc (rot). Restaurants

• AU PETIT SAVOYARD, 17, rue Meyerbeer Beziers Tel. 33 (0)4 67 76 20 93
• BRASSERIE DU PALAIS, 59, place de la Révolution Beziers Tel. 33 (0)4 67 28 29 20

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