Entdeckung der Champagner-Routen…
Champagner wurde schon immer als ein feiner Wein, ein königlicher Wein wahrgenommen. Und das zu Recht, über seine eigenen Qualitäten hinaus,
Champagner wurde schon immer als ein feiner Wein, ein königlicher Wein wahrgenommen. Und das zu Recht, über seine eigenen Qualitäten hinaus, wird Champagner in der Champagne-Region hergestellt, deren Hauptstadt Reims ist, die Stadt, in der die Könige von Frankreich gekrönt wurden.
Dieser verfeinerte Wein existiert seit der gallorömischen Ära, aber zu jener Zeit war er noch nicht prickelnd. Erst im 17. Jahrhundert entdeckte Dom Pérignon, ein Benediktinermönch aus der Abtei von Hautvillers, den Prozess, der diesem Wein seine charakteristische Perlung verlieh.
Seit der ersten Flasche, die 1660 auf dem Einzelhandelsmarkt verkauft wurde, hat Champagner weiterhin Aufmerksamkeit erregt! Im Jahr 2012 wurden weltweit mehr als 300 Millionen Flaschen Champagner ausgeliefert, was einen jährlichen Umsatz von 4,37 Milliarden Euro generierte. Während die wichtigsten Importländer Großbritannien, die Vereinigten Staaten und Deutschland bleiben, expandieren neue externe Märkte. China wird beispielsweise ein immer wichtigerer Akteur, da dort im Jahr 2012 mehr als 2 Millionen Flaschen exportiert wurden.
Die Region und die Methoden der Champagnerherstellung entdecken
Champagner ist ein durch eine AOC (appellation d’origine contrôlée) geschützter Wein, der auf einer Fläche von fast 35.000 Hektar in der Champagne-Region hergestellt werden. Drei Rebsorten werden dort angebaut: Pinot Noir (repräsentiert 38% der Anbaufläche und wird sehr oft für Cuvées verwendet), Chardonnay (repräsentiert 30% der Anbaufläche und ist für seine Finesse bekannt), Pinot Meunier (repräsentiert 32% der Anbaufläche und wird besonders für seine fruchtigen Aromen geschätzt). Diese Rebsorten befinden sich in 4 Zonen: das Reims-Gebirge, das Marnetal, die Côte des Blancs und die Côte des Bar.
Wenn Sie diese prächtige Region entdecken möchten, wurden 5 Routen für champagnerliebende Abenteurer geschaffen! Die bekannteste Route ist definitiv die, die Reims mit Épernay verbindet, „die Hauptstadt des Champagners”. Reims beherbergt fast 250 km an Kellern und renommierte Champagnerhäuser wie Veuve Clicquot, Pommery und Taittinger haben sich dort niedergelassen. Épernay seinerseits wird von fast 100 km an Kellern durchquert und beherbergt einige der renommiertesten Häuser: Moët et Chandon, Mercier, Nicolas Feuillatte oder Perrier-Jouët. Unterwegs finden Sie fast 26 Empfangspunkte (Champagnerhäuser, Produzenten, Keller…), die Ihnen die besten Champagner der Region vorstellen und verkosten lassen können.
Wenn Sie das Wandern genießen, ist dieser Reiseverlauf am besten geeignet. Auf dem Weg durch den Parc Naturel régional de la Montagne de Reims gibt es zahlreiche spektakuläre Aussichtspunkte zu bewundern: insbesondere die faux de Verzy, eine natürliche Sehenswürdigkeit, die weltweit einzigartig ist, da diese Faux aus verdrehten Buchen bestehen, 4 bis 5 Meter hoch, die man sowohl im Winter als auch im Sommer bewundern kann.
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