Meer informatie over Bordeaux
Wie heeft nog nooit gehoord van Bordeaux?
Wie heeft nog nooit gehoord van Bordeaux?
Tegenwoordig is deze Gasconische stad bij iedereen bekend, vooral vanwege haar belangrijkste product: wijn. Bordeaux-wijn, en met name rode wijn, is inderdaad een van de belangrijkste attracties van de stad. Oenologisch toerisme en wijnbeurzen bloeien in de zomer in deze prachtige stad met een rijke geschiedenis.
De wijngaarden van Bordeaux behoren tot de meest gerenommeerde ter wereld, zo niet tot de meest bekende. En dit jaar zal de lange wijnbouwtraditie van Bordeaux zeker niet ten einde komen, aangezien Frankrijk in 2014 zijn positie als grootste wijnproducent ter wereld terugwon.
De reputatie van wijnen uit deze regio werd geleidelijk opgebouwd tussen de periode van het Romeinse rijk en de 18e eeuw. Grote namen zoals Yquem, Haut-Brion, Mouton-Rothschild, Lafite, Latour en Margaux zijn tegenwoordig bij alle kenners en specialisten algemeen erkend. Al deze legendarische wijnen zijn vaste gasten in restaurants met Michelinsterren en veilingen. De kwaliteit en complexiteit van Bordeaux-wijnen zijn voornamelijk te danken aan de geologische diversiteit van de regio. Elke wijngaard (de beroemde “châteaux” in het Frans) heeft zijn eigen geschiedenis en zijn eigen specifieke kenmerken. De oudste en meest prestigieuze wijngaarden worden over het algemeen generatie op generatie overgedragen binnen het erfgoed van grote families, zoals het geval is bij het familiedomein Rothschild.
En hoe zit het nu met uw eigen wijn? Wat als het uw eigen flessen waren, geproduceerd van uw eigen wijngaard, met uw naam op het etiket? En wat een trots om een echte wijnproducent te worden!
Bovendien is investeren in wijngaarden in tijden van crisis een investering die goed kan renderen als u besluit uw productie te exporteren. U heeft ook de mogelijkheid om deel te nemen aan folkloristische wijnactiviteiten zoals de oogst met hulp van de lokale bevolking en uw familie. Entertainment gegarandeerd!
Bekijk onze wijngaarden te koop in Bordeaux: Vignoble 1 Vignoble 2
De productie van Bordeaux-wijnen bestaat voornamelijk uit rode en rosé wijn (89% van de productie), hoewel er ook zeer goede witte wijnen zijn. De gebruikte druivenrassen zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc voor rode wijn, en sauvignon, semillon en muscadelle voor witte wijn. De Bordeaux-regio heeft ongeveer 40 beschermde oorsprongsbenamingen (AOC) en beschermde geografische aanduidingen (AOP). De Bordeaux-regio is de regio die de meeste AOC-wijnen per volume in Frankrijk verkoopt.
Hoe leest u het etiket van Bordeaux-wijn: De wijngaarden van Bordeaux bestaan uit 6 hoofdsectoren langs de Gironde-estuarium. Aan de zuidkant ligt de sector Médoc, net daaronder Graves en vervolgens Sauternais. Aan de andere kant van de rivier vinden we Blayais en Bourgeais, vervolgens Libournais en ten slotte de sector Entre-deux-Mers. Deze 6 sectoren herbergen de 40 eerder genoemde appellaties (zoals Sauternes, Pauillac, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Julien, etc.). Deze 40 AOC-wijnen dragen vaak de naam van de stad rondom welke de wijngaard groeit. Er zijn dus meer dan duizend “Châteaux”, wat de domeinnaam van de wijngaard is. Er zijn dus vaak meerdere château’s in dezelfde gemeenten en deze château’s delen daarom dezelfde appellaties. Zo deelt het beroemde Château Latour de Pauillac-productie met Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. Deze drie château’s liggen in de buurt van de stad Pauillac.
De beste jaargangen voor Bordeaux-wijnen zijn de jaren 1900, 1929, 1949, 1961, 1982, 1990, 2000, 2005 en 2009. In de ranking van de duurste Bordeaux’s zijn opgenomen Pomerol van Château Pétrus (reken op minimaal $2.700 voor een fles van 2005), Margaux van Château Margaux, Pauillac van Château Latour, Pauillac van Château Lafite Rothschild en Mouton Rothschild, Saint-Émilion van Château Cheval Blanc, Pessac-Léognan van Château Haut-Brion, Pomerol van Château Le Pin, en ten slotte Saint-Émilion van Château Ausone.
