"Le Beaujolais Nouveau è arrivato!"
Ogni anno, il terzo giovedì di novembre a mezzanotte, il Beaujolais nouveau viene messo in vendita in tutto il mondo.
Ogni anno, il terzo giovedì di novembre a mezzanotte, il Beaujolais nouveau viene messo in vendita in tutto il mondo. Quest’anno, la celebrazione del Beaujolais Nouveau avrà luogo quindi il 21 novembre.
Cos’è il Beaujolais?
Il Beaujolais si trova in parte dei dipartimenti del Rodano e della Borgogna e si estende per circa 22.000 ettari. La regione beneficia di condizioni ideali per la coltivazione della vite, poiché riceve abbondante soleggio e ha terreni granitici che conferiscono una struttura eccellente ai vini. Il Beaujolais è composto da 12 appellazioni (zone specifiche dove si produce vino): Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour, Beaujolais Villages e Beaujolais. Ciascuna di queste appellazioni ha le proprie caratteristiche.
Cos’è il Beaujolais Nouveau?
Il Beaujolais Nouveau è un vino prodotto con uve Gamay e viene messo in vendita nello stesso anno della vendemmia. Dagli anni ’50, i viticoltori hanno avuto il permesso di vendere un vino più giovane chiamato “vin primeur”. Il vino primeur viene messo in vendita dopo che è avvenuta la fermentazione, circa 2 mesi dopo la vendemmia. Il metodo di vinificazione è specifico della regione del Beaujolais ed è consentita solo la raccolta manuale.
Il “Beaujolais Nouveau” è destinato a essere consumato abbastanza rapidamente dopo la fermentazione. Subisce un processo di vinificazione specifico, che produce un vino povero di tannini, molto fruttato e talvolta con aromi di pesca, frutti rossi o lampone. In poco più di 50 anni, la produzione del Beaujolais Nouveau è aumentata di 16 volte. Quindi, quest’anno, sono state prodotte 32 milioni di bottiglie, di cui 16 milioni destinate al consumo francese, mentre la restante parte viene esportata in più di 110 paesi. Inoltre, il Giappone è il maggiore consumatore di Beaujolais Nouveau, con quasi 8 milioni di bottiglie vendute. Seguono gli Stati Uniti con quasi 2,4 milioni di bottiglie e la Germania con 1,3 milioni di bottiglie. Esiste quindi un entusiasmo mondiale per il Beaujolais Nouveau.
Dalla sua creazione, la popolarità di questo vino è continuata a crescere. È stato inoltre promosso in tutto il mondo con lo slogan: “Le Beaujolais nouveau est arrivé!”
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