הבזיל החדש של בוז'ולה הגיע!

בכל שנה, ביום חמישי השלישי של חודש נובמבר בחצות, מושק בוז’ולה נובו ברחבי העולם. השנה, חגיגות בוז’ולה נובו יתקיימו אם כן ב-21 בנובמבר.

מהו בוז’ולה?

בוז’ולה ממוקם בחלקים ממחוזות רון ובורגון, ומשתרע על פני כ-22,000 דונם. האזור נהנה מתנאים אידיאליים לגידול גפנים הודות לשפע שמש ואדמות גרניט המעניקות מבנה מצוין ליינות. בוז’ולה מורכב מ-12 אפלסיונים (אזורים ספציפיים שבהם מיוצר היין): Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour, Beaujolais Villages ו-Beaujolais. לכל אחד מהאפלסיונים הללו מאפיינים ייחודיים משלו.

מהו בוז’ולה נובו?

בוז’ולה נובו הוא יין העשוי מענבי גמאי ומושק באותה שנה שבה נבצר. החל משנות ה-50, מותר ליצרני היין למכור יין צעיר יותר הנקרא “vin primeur”. יין פרימר נמכר לאחר תסיסה, כ-2 חודשים לאחר הבציר. שיטת ייצור היין ייחודית לאזור בוז’ולה, ורק קציר ידני מותר.

ה“בוז’ולה נובו” מיועד לצריכה מהירה יחסית לאחר התסיסה. הוא עובר תהליך ייצור יין ספציפי, המניב יין דל בטאנינים, פירותי מאוד, ולעיתים בעל טעמים של אפרסק, פירות אדומים או פטל. בפחות מ-50 שנה, ייצור בוז’ולה נובו גדל פי 16. כך שהשנה, יוצרו 32 מיליון בקבוקים, מתוכם 16 מיליון מיועדים לצריכה בצרפת, והיתר מיוצא ליותר מ-110 מדינות. בנוסף, יפן היא הצרכנית הגדולה ביותר של בוז’ולה נובו, עם כ-8 מיליון בקבוקים שנמכרו. אחריה נמצאות ארצות הברית עם כ-2.4 מיליון בקבוקים וגרמניה עם 1.3 מיליון בקבוקים. לפיכך, קיים התלהבות עולמית לבוז’ולה נובו.

מאז הקמתו, הפופולריות של יין זה ממשיכה לצמוח. הוא גם קודם ברחבי העולם תחת הסיסמה, “Le Beaujolais nouveau est arrivé!”

האם אתם מחפשים נכס באזור רון-אלפס?

אזור רון-אלפס עשיר במורשת תרבותית, גסטרונומית והיסטורית. עיר הבירה שלו, ליון, היא העיר השנייה בגודלה בצרפת מבחינת שטח, אוכלוסייה ופעילות כלכלית. סביבות ליון שוות גם הן לגילוי, כאשר ההרים ממוקמים רק 100 קילומטרים משם, הים התיכון נגיש ב-1 שעה ו-45 דקות ב-TGV וז’נבה בשעה ו-30 דקות ברכב.

אם אתם מחפשים לרכוש נכס באזור רון-אלפס, אל תהססו ובקרו באתר Sextant France. מבחר רחב של נכסים מחכה לכם, כמו לופט מרווח זה הממוקם ב-Villeneuve-sur-Soane:

לופט בהיר מאוד עם שטח של 240 מ“ר הממוקם ב-Villeneuve-sur-Soane – למכירה ב-535,000 אירו

למידע נוסף, אל תהססו ליצור איתנו קשר ב-01.70.61.27.15 או בקרו באתר שלנו Sextant France.