¡Ha llegado el Beaujolais Nouveau!
Cada año, el tercer jueves de noviembre a medianoche, el Beaujolais Nouveau se pone a la venta en todo el mundo.
Cada año, el tercer jueves de noviembre a medianoche, el Beaujolais Nouveau se pone a la venta en todo el mundo. Este año, la celebración del Beaujolais Nouveau tendrá lugar, por tanto, el 21 de noviembre.
¿Qué es el Beaujolais?
Beaujolais está situado en partes de los departamentos de Rhône y Borgoña, y abarca aproximadamente 22.000 hectáreas. La región se beneficia de condiciones ideales para el cultivo de la vid, ya que recibe plenty of sunshine and has granite soils that give excellent structure to the wines. Beaujolais está compuesto por 12 appellations (zonas específicas donde se produce vino): Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour, Beaujolais Villages y Beaujolais. Cada una de estas appellations tiene sus propias características.
¿Qué es el Beaujolais Nouveau?
El Beaujolais Nouveau es un vino elaborado con uvas Gamay y se pone a la venta en el mismo año de su cosecha. Desde la década de 1950, los viticultores han podido vender un vino más joven llamado “vin primeur”. El vino primeur se pone a la venta una vez que ha tenido lugar la fermentación, aproximadamente 2 meses después de la cosecha. El método de elaboración es específico de la región de Beaujolais, y solo se permite la recolección manual.
El “Beaujolais Nouveau” está pensado para consumirse bastante rápido después de la fermentación. Sufre un proceso de elaboración específico, que produce un vino bajo en taninos, muy afrutado, y a veces con sabores como melocotón, frutos rojos o frambuesa. En poco más de 50 años, la producción de Beaujolais Nouveau ha aumentado 16 veces. Así, este año, se han producido 32 millones de botellas, de las cuales 16 millones están destinadas al consumo francés, exportándose el resto a más de 110 países. Además, Japón es el mayor consumidor de Beaujolais Nouveau, con cerca de 8 millones de botellas vendidas. Le siguen Estados Unidos con casi 2,4 millones de botellas y Alemania con 1,3 millones de botellas. Por lo tanto, existe un entusiasmo mundial por el Beaujolais Nouveau.
Desde su creación, la popularidad de este vino no ha dejado de crecer. También se ha promocionado en todo el mundo bajo el eslogan, “¡Le Beaujolais nouveau est arrivé!”
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