Pyrénées Orientales

Pyrénées-Orientales es un departamento francés de Occitanie que está cerca de la frontera norte española y del mar Mediterráneo.

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Clima:

El clima es muy bueno y muchos turistas vienen a este lugar. Es uno de los lugares más soleados de Europa.

Geografía:

Pyrenees-Orientales tiene una superficie de 4115 km² y una población de 422.000 habitantes, de los cuales un cuarto vive en la capital, Perpignan. Otras poblaciones son Thuir, Elne y Prades, que tienen entre 6 y 10.000 habitantes. Hay tres valles fluviales en los Pirineos. La mayor parte de la población y la agricultura están situadas en la llanura. Al norte están Ariege y Aude, al este está el Mediterráneo, al sur está Cataluña y al oeste está la república de Andorra. Hay muchas cumbres montañosas en las fronteras. Al norte están los Corbières, al noroeste y sudoeste están los Pirineos orientales, mientras que al este están los Alberes. Hay algunas lagunas bonitas, como la de Saint Nazaire que tiene 2780 acres de extensión, y Leucate situada en los límites de Aude que tiene 19.300 acres.

Ciudades:

La capital es Perpignan, que también es una fortaleza. Un poco al norte están Amelie-les-Bains y Elne. La segunda ciudad más poblada es Rivesaltes. En Planes verá una iglesia curiosa de forma triangular y sin fecha concreta. Según la tradición se remonta al origen musulmán. En Boule-d’Amont hay una iglesia románica que alguna vez perteneció a la abadía agustina de Serrabona. En Le Castel hay otra iglesia que se remonta al siglo XI. Es una reliquia de la antigua abadía de Saint Martin de Canigou. Antes de 1659 y el Tratado de los Pirineos, esta zona formaba parte del Principado de Cataluña, situado en el centro de Aragón. La mayoría de estas partes eran de habla catalana y a veces se denominan Cataluña del Norte. Esta parte también se considera la provincia prerrevolucionaria de Roussillon. En abril de 1793 fue invadida por España y fue recuperada solo trece meses después.

Gastronomía:

Uno de los platos más famosos es La Tapenada, que es una crema a base de aceitunas para untar en pan tostado. Debe enjuagar la sal de 3 a 4 filetes de anchoas en agua fría. Debe mezclar las anchoas y las alcaparras con 250g de aceitunas negras deshuesadas. Luego debe añadir 2 dientes de ajo machacados y papel y mezclar todo bien. Luego debe añadir lentamente 4 cucharadas de aceite de oliva y remover durante ese tiempo. La masa debe espesarse. Solo tiene que añadir un chorrito de jugo de limón. Otro plato muy delicioso es La Bourride d’anguilles. Representa una salsa a base de anguilas, patatas y vino tinto. Solo tiene que cortar en dados 2 lonchas de bacon y sofreír ligeramente la cacerola, un diente de ajo y algo de perejil. Luego debe añadir 4 cucharadas de tomate triturado. Luego necesita media litro de agua y añadir 2 hojas de laurel y pimienta. Lo último que debe añadir son 500g de patatas cortadas en rodajas y 1 kg de anguilas cortadas en rodajas y luego hervir. En diez minutos debe añadir un vaso de vino tinto y cocinar todo durante otros 15 minutos. Es mejor servir con pan tostado con ajo rebanado. Otro muy buen plato es el Salaisons saucisse sèche de foie. Esto representa el pâté y la embutido de jabalí. También hay ricos mariscos como mejillones catalanes, sopa de pescado y muchos otros.

Información útil:

Oficina de turismo en Pyrenees-Orientales www.francetourism.com Viaje desde el Reino Unido En avión: Ryanair vuela a Carcassonne, Montpellier, Nîmes y Perpignan desde Londres Stansted. British Airways y GB Airways vuelan a Montpellier desde Gatwick.