Pyrénées-Orientales

Pyrénées-Orientales 是法国 Occitanie 大区的一个省份，靠近西班牙北部边境和地中海。

城镇房产指南

气候：

这里气候非常优越，吸引了大量游客前来。是欧洲阳光最充足的地方之一。

地理：

Pyrénées-Orientales 面积达 4115 平方公里，人口 42 万，其中四分之一居住在首府佩皮尼昂。其他城镇包括蒂埃尔、埃尔纳和普拉德，人口约 6000 至 10000 人。比利牛斯山脉中有三个河谷。大部分人口和农业分布在平原地区。北部与阿列日省和奥德省接壤，东临地中海，南接加泰罗尼亚，西邻安道尔共和国。边境地区有许多山峰。北部是科比尔山脉，西北部和西南部是东比利牛斯山脉，东部是阿尔贝雷斯山脉。这里有几处美丽的泻湖，分别是面积达 2780 英亩的圣纳泽尔泻湖，以及位于奥德省边境、面积达 19,300 英亩的勒卡特泻湖。

城镇：

首府佩皮尼昂同时也是一座要塞城市。北部稍远处有阿梅里莱班和埃尔纳。第二大城市是里沃萨尔特。在普拉内斯，您会看到一座形状独特、没有确切建成日期的三角形教堂。按照传统说法，这座教堂与穆斯林起源有关。在布勒-达蒙，有一座罗马式教堂，曾属于塞拉博纳的奥古斯丁修道院。在加泰尔还有另一座可追溯至 11 世纪的教堂，它是古老的圣马丁-德卡尼戈修道院的遗迹。1659 年《比利牛斯条约》签订之前，这里曾是加泰罗尼亚公国的一部分，位于阿拉贡王国中部。这些地区大多数使用加泰罗尼亚语，有时被称为北加泰罗尼亚。该地区也被视为革命前期的鲁西永省。1793 年 4 月被西班牙入侵，仅十三个月后被收复。

美食：

最著名的菜肴之一是 La Tapenada，这是一种以橄榄为基础的吐司酱。您需要用冷水冲洗 3 到 4 条凤尾鱼片的盐分。将凤尾鱼和酸豆与 250 克去核黑橄榄混合。然后加入 2 瓣压碎的蒜瓣和胡椒粉，充分搅拌。接着慢慢加入 4 汤匙橄榄油，期间不断搅拌，使酱汁变稠。最后加入少许柠檬汁即可。另一道美味是 La Bourrid anguilles。这是一道以鳗鱼、土豆和红葡萄酒为基础的酱汁。您需要将 2 片培根切丁，用平底锅轻炒，加入一瓣蒜瓣和一些欧芹。然后加入 4 勺番茄酱。接着将半升水过滤，加入 2 片月桂叶和胡椒粉。最后加入切成圆片的 500 克土豆和切成段的 1 公斤鳗鱼，煮沸。十分钟后加入一杯红葡萄酒，再煮 15 分钟。最好配上蒜香烤面包片食用。另一道佳肴是 Salaisons saucisse sèche de foie。这是野猪肉酱和香肠。也有丰富的海鲜，如加泰罗尼亚青口贝、鱼汤等等。