Cognac

Cognac ist eine attraktive mittelalterliche Stadt, die für ihren hochwertigen Brandy bekannt ist. Sie liegt in der zweitsonnigsten Region Frankreichs an den Ufern des Flusses Charente und besteht aus engen Kopfsteinpflasterstraßen und eleganten Renaissancefassaden. Die Einwohner der Stadt werden als Cognaçais bezeichnet und tragen den Spitznamen ‚Cagouillards‘ (was Schnecken bedeutet), weil sie das Leben in gemächlichem Tempo genießen.

Anbindung Cognac liegt zwischen den Städten Angouleme und Saintes in der Region Charente. Der Flughafen La Rochelle (mit Low-Cost-Flügen nach London, Bristol und Irland) ist in 70 Minuten erreichbar.

Geschichte Die Stadt begann sich ab dem Mittelalter einen Namen in der Geschichte zu machen, als König Franz I. (der 1494 im Schloss der Stadt geboren wurde und von 1515 bis 1547 regierte) der Stadt das Recht gewährte, Salz entlang des Charente-Flusses zu handeln (ein besonders schiffbarer Fluss, der Cognac einen einfachen Zugang zum nahen Atlantik ermöglichte). Der kommerzielle Erfolg dieses Handels ermutigte die Stadt, sich dem Weingeschäft zuzuwenden (die Reben waren bereits von den Römern in die Region gebracht worden), was wiederum zur Entdeckung des Cognacs führte, eines Getränks, das Victor Hugo als „Götterlikör“ beschrieb und das der Stadt weltweiten Ruhm einbrachte.

Wie bei vielen Dingen war die Entdeckung des Cognacs nicht beabsichtigt. Es war das 12. Jahrhundert, und Händler (hauptsächlich Engländer und Niederländer) hatten Schwierigkeiten, den Wein zu transportieren, den sie in der Charente-Region gekauft hatten; die Flaschen waren zu sperrig und die Qualität wurde durch lange Bootstouren verdorben. Sie beschlossen schließlich, den Wein zu destillieren, da dies das Volumen reduzierte und stabiler machte, und stellten bald fest, dass sie ihn trotzdem trinken konnten, wenn sie ihn destillierten, einfach durch Verdünnen mit Wasser. Die Niederländer nannten diese Entdeckung „Brandewijn“ (gebrannter Wein), der später zu „Brandy“ verkürzt wurde.

Im 18. Jahrhundert entwickelten die Cognaçais diese Innovation weiter, indem sie die Doppeldestillation einführten. Sie konzentrierten den Alkohol in Eichenfässern und warteten dann bis nach der Reise mit der Verdünnung, bis sie rein zufällig erkannten, dass dieser „Eaux-de-Vie“ genannte Brandy mit der Zeit und dem Kontakt mit dem Eichenholz verbesserte und nicht mehr bei der Ankunft verdünnt werden musste. Dieser elegante, bernsteinfarbene, aromatische Brandy wurde bald als „Cognac“ bekannt, und im 19. Jahrhundert wurde er in eigenen Flaschen versandt, was die Stadt schnell zu einem wichtigen Handels- und Exportzentrum werden ließ. Fabriken wurden gebaut, um Flaschen, Kartons, Korken und Etiketten herzustellen, während ganze Weinberge der Produktion des Getränks gewidmet wurden und Anfragen aus Holland, England, Nordeuropa, Amerika und Fernost eingingen.

Der weltweite Erfolg und die Vorherrschaft wurden jedoch nicht leicht erreicht. Die beiden Weltkriege stoppten den Handel erheblich, es gab Versuche der Usurpation des Cognac-Namens (Cognac-Imitatoren, was auch heute noch vorkommt) und zahlreiche Geschäftskonflikte über den Atlantik. Zwei berühmte Beispiele sind das Phylloxera-Virus in den 1870er Jahren und die deutsche Invasion im Zweiten Weltkrieg.

Phylloxera ist ein Insekt, das die Reben von oben und unten angreift, seine Eier auf den Blättern ablegt und dazu führt, dass die Pflanze allmählich abstirbt, und in den 1870er Jahren breitete sich das Virus verheerend in der Region aus, zerstörte ganze Weinberge und ließ die Grundstückswerte in die Tiefe stürzen. Im Jahr 1888 begann die Wiederbelebung dieser Weinberge langsam, als ein französischer Wissenschaftler nach Dennison, Texas, reiste und eine langfristige Heilung durch amerikanische Rebveredelung fand, die noch heute verwendet wird.

Im Zweiten Weltkrieg gewannen die Deutschen die Kontrolle über das Geschäft. Dies hätte gut das Ende für die Zukunft des Cognacs bedeuten können, aber glücklicherweise für das Geschäft wurde Gustav Klaebisch (ein deutscher Leutnant) zugewiesen, um die Bestände zu überwachen, und es gelang ihm, sie vor seinen eigenen durstigen Armeen zu schützen, indem er ein Quotensystem einrichtete.

Heute kontrollieren die vier führenden Hersteller, Hennessy, Remy Martin, Martell und Courvoisier, 74% des weltweiten Cognac-Umsatzes, was nun ein Multimillionen-Geschäft ist. Rue Saulnier (bedeutet Salzhandler) erinnert daran, wie alles begann.

Berühmte Persönlichkeiten, die in Cognac geboren wurden, sind: Octavien de Saint-Gelais (1468), ein französischer Dichter, Jean Monnet (1888), einer der Gründerväter Europas, und Louis Delage (1874), der Automobilkonstrukteur.

Ein gutes Buch zur weiteren Information ist: ‚Cognac: the seductive story of the world’s most coveted spirit‘ von Kyle Jarrad.

Aktivitäten Eine geführte Tour durch die Destillerien, mit einem Lastkahn oder einer Kleinbahn, ist das Erste, was die meisten Besucher in dieser Stadt unternehmen. Die Häuser von Hennessy, Remy Martin, Martell und Courvoisier sind alle für die Öffentlichkeit zugänglich und bieten einige, aber nicht alle, ihrer Destillationsgeheimnisse. La Cognatheque sollte dann besucht werden, um Cognac zu erwerben. Inmitten der Stadt gelegen, bietet dieser Laden die größte Auswahl an Cognacs (400 Cognacs und 50 Pineaux) von den jüngsten, die etwa 4 Jahre alt sind, bis hin zu praktisch allen Stufen des Reifeprozesses in 10-Jahres-Schritten, gipfelnd in mehreren Cognacs aus etwa 1870, vor der Phylloxera-Krise.

Das mittelalterliche Viertel ‚Vieux Cognac‘ ist ein weiterer Anblick, da es viele ungewöhnliche Gebäude aus dem 15. bis 18. Jahrhundert mit Skulpturen der Salamander (Franz I. Symbol) sowie Wasserspeiern und reich verzierten Fassaden enthält. Besonders erwähnenswert sind: Das Château des Valois (ein wichtiger mittelalterlicher Handelsposten), das tatsächlich bereits im 10. Jahrhundert existierte und der Geburtsort von König Franz I. war. Es verfügt über prächtige Renaissancekammern und eine interessante Gouverneursresidenz und Helmrüstkammer. Es gibt auch das Saint-Jacques-Tor, das Teil der Stadtmauern war und früher eine Brücke befehligte, die mittlerweile verschwunden ist, die Saint-Léger-Kirche, deren Architektur vom 11. bis zum 19. Jahrhundert reicht, einschließlich eines Portals aus dem 18. Jahrhundert, das mit den Zeichen des Tierkreids geschmückt ist, die Sankt-Martins-Kirche, eine kleine Kirche aus dem 12. Jahrhundert, die die Überreste ihres alten Friedhofs bewahrt hat, und das Couvent des Recollets, das während der Gegenreformation im 17. Jahrhundert gegründet wurde und eine gewölbte Galerie, einen Brunnen und ein schmiedeeisernes Geländer mit dem Monogramm eines der Mönche enthält. Eine Möglichkeit, diese zu besichtigen, bieten ‚Les Noctumbulations‘, bei denen es sich um Abendtouren durch das schöne Erbe der Stadt handelt.

Ein weiterer Anblick ist die Saint-Gobain Glasfabrik und Fassfabrik. Das mechanische Glasblasen wurde 1880 in Cognac von Claude Boucher erfunden, wodurch das Blasen von Gläsern mit dem Mund nicht mehr nötig war.

Sportlich ist die Liste endlos: Angeln, Kanufahren, Kajakfahren, Radfahren, Ponyreiten, Windsurfen, Tennis, Tontaubenschießen, Go-Karting, Quad-Fahren… Es gibt auch einen 18-Loch-Golfplatz (Cognac Saint-Brice), ein Reitzentrum (15 Euro pro Stunde), und Jagdgesellschaften können organisiert werden.

Es gibt auch das ganze Jahr über zahlreiche Festivals, ein Filmfestival im April, das sich auf Krimis und Detektivgeschichten spezialisiert hat und Hollywood-Blockbuster neben unabhängigen Kurzfilmen zeigt und Wettbewerbe veranstaltet, ein Blues- und Jazz-Festival im Juli mit allen neuesten afroamerikanischen Musiktrends, das von Künstlern aus aller Welt besucht wird, ein Straßentheaterfestival (Coup de Chauffe), ein europäisches Literaturfestival, das zeitgenössischen Autoren die Möglichkeit gibt, ihre Leser kennenzulernen, ein Erntefest (Vendage) und eine Große Champagne Ausstellung.

Das Musée de Cognac ist ein weiteres Muss, ein Museum für Volkskunst und Traditionen, das regionale Keramik, Archäologie, bildende Kunst, Gemälde, Skulpturen, Möbel und Gegenstände aus dem 15. bis 19. Jahrhundert umfasst.

Küche Meeresfrisch ist sehr beliebt, da die Nähe zur Atlantikküste die Meeresfrischdelikatesse garantiert, besonders Moules Marinière. Andere lokale Rezepte umfassen: Rinderfilet mit Cognac, Kalb mit Pineau, Melone mit Pineau, Daube de Boeuf à la Saintongeaise, Pudding au Pain, Walnuss-Paté und La Galette des Rois (ein Kuchen, der besonders für Epiphanias gebacken wird, um die Ankunft der Heiligen Drei Könige zu feiern. In dem Kuchen ist eine kleine Porzellanfigur versteckt, und wer sie in seinem Stück findet, wird für den Tag zum König gekrönt)

Getränke Cognac, natürlich, und es gibt auch Pineau des Charentes, das im 16. Jahrhundert zufällig entdeckt wurde, als ein Winzer versehentlich Traubensaft mit Cognac-Eau-de-Vie mixte, und ‚Vin de Pays Charentais‘, ein Tischwein, der mit völlig anderen Rebsorten und Methoden hergestellt wird als für Cognac erforderlich.

Restaurants

Château de L’Yeuse, 65 rue de Bellevue, Tel.-Nr.: 05 45 36 82 60, www.yeuse.fr, Menü 30 Euro für traditionelle französische Küche.
Le Bistro des Quais à Quais, 11 Quai des Flamands, Tel.-Nr.: 05 45 82 60 32, Menü 25 Euro für einfache französische Küche.

Unser Team von Verkaufsberatern bei Sextant Properties hilft Ihnen gerne dabei, eine Immobilie in der Nähe von Cognac zu finden. Wir haben ein großes Netzwerk von Partnern in Cognac. Alle sind eingetragene französische Immobilienmakler und sprechen sowohl Französisch als auch Englisch. Welche Art von Immobilie Sie auch suchen: Bauernhaus, Longère, Scheune, Gîte, B&B, Landhaus, Mühle, Schloss oder Herrenhaus, wir werden unser Bestes tun, eine Immobilie in Cognac zu finden, die Ihren Anforderungen entspricht.

Durchstöbern Sie unsere aktuelle Auswahl an zum Verkauf stehenden Immobilien – live aus unserer Datenbank und in Echtzeit aktualisiert.

360°

Immobilien in Cognac