كونياك

كونياك هي مدينة جذابة من العصور الوسطى مشهورة بعنبرها عالي الجودة. تقع في ثاني أكثر مناطق فرنسا مشمسة على ضفاف نهر شارنت وتتكون من شوارع ضيقة مرصوفة بالحصى وواجهات عصر النهضة الأنيقة. يُعرف سكان المدينة باسم الكونيكيون ويطلق عليهم لقب “الكاغويار” (أي الحلزونات)， يستمتعون بإيقاع حياة بطيء.

الوصول تقع كونياك بين مدينتي أنغوليم وسانت في منطقة شارنت. يمكن الوصول إلى مطار لا روشيل (مع شركات طيران منخفضة التكلفة إلى لندن وبريستول وأيرلندا) في 70 دقيقة.

التاريخ بدأت المدينة في ترك بصمتها في التاريخ منذ العصور الوسطى، عندما منح الملك فرانسوا الأول (الذي وُلد في قلعة المدينة عام 1494 وكان ملكاً من 1515 إلى 1547) المدينة الحق في تجارة الملح نهر شارنت (نهر صالح للملاحة بشكل خاص مما أتاح لكونياك وصولاً سهلاً إلى المحيط الأطلسي القريب). شجع النجاح التجاري لهذه التجارة المدينة على الانخراط في تجارة النبيذ (كان الرومان قد أحضروا الكروم إلى المنطقة بالفعل) مما أدى بدوره إلى اكتشاف كونياك، وهو شراب وصفه فيكتور هوغو بأنه “خمر الآلهة” والذي أكسب المدينة شهرة عالمية.

كما هو الحال مع العديد من الأشياء، لم يكن اكتشاف كونياك مقصوداً. كانت القرن الثاني عشر وكان التجار (معظمهم إنجليزية وهولندية) يواجهون صعوبة في نقل النبيذ الذي اشتروه من منطقة شارنت؛ كانت الزجاجات ضخمة جداً وكان الجودة يتأثر برحلات القوارب الطويلة. قرروا في النهاية تقطير النبيذ لأنه قلل الحجم وجعله أكثر استقراراً وسرعان ما وجدوا أنه لا يزال يمكنهم شربه عند تقطيره، ببساطة عن طريق تخفيفه بالماء. أطلق الهولنديون على هذا الاكتشاف اسم “برانديوين” (النبيذ المحترق) الذي تم اختصاره لاحقاً إلى “براندي”.

في القرن الثامن عشر، طوّر الكونيكيون هذا الاكتشاف أكثر من خلال تقديم التقطير المزدوج. ركزوا الكحول في براميل البلوط ثم انتظروا لتخفيفه بعد الرحلة، Chance أدركوا أن هذه “إيوا دو في” كما يسمونها، تتحسن مع الوقت والاتصال بخشب البلوط ولا تحتاج إلى التخفيف عند الوصول. سرعان ما أصبح هذا البراندي الكهرماني العطري المعروف باسم “كونياك”، وبحلول القرن التاسع عشر كان يتم تعبئته في زجاجاته الخاصة، مما أدى إلى تحول المدينة بسرعة إلى مركز تجاري وتصديري رئيسي، حيث تم بناء مصانع لإنتاج الزجاجات والصناديق والفلين والملصقات فضلاً عن تخصيص كروم بأكملها لإنتاج الشراب وطلبات جاءت من هولندا وإنجلندا وأوروبا الشمالية وأمريكا والشرق الأقصى.

لكن النجاح والسيطرة على مستوى العالم لم يتحققا بسهولة. أوقفت الحربان العالميتان التجارة بشكل كبير، كانت هناك محاولات لانتحال اسم كونياك (مقلدو كونياك، والتي لا تزال تحدث اليوم) وصراعات تجارية لا حصر لها عبر المحيط الأطلسي. مثالان مشهوران هما فيروس_FILLOXERA في سبعينيات القرن التاسع عشر والغزو الألماني في الحرب العالمية الثانية.

FILLOXERA هو حشرة تهاجم الكروم من الأعلى والأسفل، تضع بيضها على الأوراق وتتسبب في موت النبات تدريجياً، وفي سبعينيات القرن التاسع عشر، انتشر الفيروس المدمر عبر المنطقة، دمر كروم بأكملها وتسبب في انخفاض قيمة الأراضي بشكل حاد. في عام 1888، بدأت نهضة هذه الكروم ببطء عندما سافر عالم فرنسي إلى دينيسون في تكساس ووجد علاجاً طويل الأمد باستخدام طعوم الكروم الأمريكية، والتي لا تزال مستخدمة حتى اليوم.

في الحرب العالمية الثانية، سيطر الألمان على الأعمال التجارية. كان هذا يمكن أن يشير إلى نهاية مستقبل كونياك لكن لحسن الحظ للأعمال، تم تعيين غوستاف كلابيشر (ضابط ألماني) للإشراف على المخزون ونجح في حمايته من جيوشه العطشى نفسها من خلال إنشاء نظام الحصص.

اليوم، الشركات الأربع الأعلى مبيعاً، هينسي ورمي مارتن ومارتل وكورفوزييه، تسيطر على 74% من مبيعات الكونياك العالمية، والتي أصبحت الآن أعمالاً بملايين الدولارات. تبقى rue saulnier (تعني تاجر الملح) كتذكير لكيفية كل شيء.

من الشخصيات البارزة المولودة في كونياك: أوكتافيان دو سان جيلاي (1468)، شاعر فرنسي، جان مونيه (1888)، أحد مؤسس أوروبا، ولويس ديلاج (1874)، مصمم السيارات.

كتاب جيد للقراءة لمزيد من المعلومات هو: “كونياك: قصة إغواء أكثر روح مرغوبة في العالم” بواسطة كايل جارد.

الأنشطة الجولة الم_guidée في المعامل، بقارب أو قطار صغير، هي أول ما يفعله معظم الزوار في هذه المدينة. بيوت هينسي ورمي مارتن ومارتل وكورفوزييه مفتوحة للجمهور وتكشف بعض، وليس كل، أسرار التقطير. يجب بعد ذلك زيارة لا كوثيكية لشراء بعض الكونياك. تقع هذه المتجر في وسط المدينة وتقدم أكبر مجموعة من الكونياك (400 كونياك و50 بيناو) من الأصغر سناً، التي يبلغ عمرها حوالي 4 سنوات، مروراً بكل مراحل عملية الشيخوخة بفترات 10 سنوات، وتنتهي بعدة كونياك يعود تاريخها إلى حوالي 1870، قبل أزمة FILLOXERA.

الحي medieval “فيو كونياك” هو موقع آخر يستحق المشاهدة لأنه يحتوي على العديد من المباني غير العادية المبنية بين القرنين الخامس عشر والثامن عشر مع تماثيل السمندر (رمز فرانسوا الأول) بالإضافة إلى gargoyles والواجهات المزينة بشكل غني. على وجه الخصوص هناك: شاتو دو فالوا (منافذ تجارية مهمة في العصور الوسطى) والذي كان موجوداً بالفعل في القرن العاشر وكان birthplace الملك فرانسوا الأول. يتميز بغرف عصر النهضة الرائعة ومقر الحاكم المثير للاهتمام وغرفة الخوذ. هناك أيضاً بوابة سان جاك التي كانت جزءاً من أسوار المدينة وكانت تسيطر على جسر-disappeared، وكنيسة سان ليجر التي تضم العمارة من القرن الحادي عشر إلى القرن التاسع عشر بما في ذلك بوابة القرن الثامن عشر مزينة بعلامات الأبراج، وكنيسة سان مارتن، كنيسة صغيرة من القرن الثاني عشر preserving بقايا مقبرتها القديمة، ودير ريكونليت الذي تأسس خلال فترة الإصلاح البروتستانتي في القرن السابع عشر ويحتوي على قاعة مقبية و بئر و درابزين حديدي مزين Monogram لأحد الرهبان. واحدة من طرق عرض هذه يمكن أن تكون مع “les noctumbulations”، وهي جولات مسائية للتراث الجميل للمدينة.

موقع آخر يستحق المشاهدة هو مصنع الزجاج وال barrels سان غوبان. تم اختراع النفخ الميكانيكي للزجاج في كونياك عام 1880 بواسطة كلود بوشر ونتيجة لذلك لم يعد هناك حاجة لنفخ النظارات بالفم.

من حيث الرياضة، القائمة لا نهاية لها: الصيد والكانو والكاياك وركوب الدراجات وركوب الخيل وركوب الأمواج والتنس والرماية Clay وسباقات الكارتينج والدرجات الرباعية… هناك أيضاً ملعب غولف من 18 حفرة (كونياك سانت بريس)، ومركز للفروسية (15 يورو في الساعة) ويمكن تنظيم رحلات الصيد.

هناك أيضاً العديد من المهرجانات طوال العام، ومهرجان الأفلام في أبريل مخصص لروايات الجريمة والقصص البوليسية التي تعرض أشهر أفلام هوليوود بجانب الأفلام القصيرة المستقلة وتعقد مسابقات، ومسيقى البلوز والجاز في يوليو الذي لديه أحدث اتجاهات الموسيقى الأفرو أمريكية ويزوره فنانون من جميع أنحاء العالم، ومسرح الشوارع (كوب شاوف)، ومهرجان الأدب الأوروبي الذي gives المؤلفين المعاصرين الفرصة للقاء قرائهم، ومهرجان Vendange، ومعرض غراند شامبان.

متحف كونياك هو another must see، متحف الفنون والتقاليد الشعبية، لديه الفخار الإقليمي والآثار والفنون الجميلة واللوحات والمنحوتات والأثاث والعناصر التي يعود تاريخها من القرن الخامس عشر إلى التاسع عشر.

الطعام المأكولات البحرية جداً نظراً لقرب المحيط الأطلسي الذي يضمن delicious seafood، خاصة موس.marinières. تشمل الوصفات المحلية الأخرى: لحم بقر مع كونياك، والعجل مع بيناو، والبطيخ مع بيناو، ودوب دو بيف لا سانتونغيز، وبودينغ دو بان، وفطيرة الجوز، ولال غاليت دو لروا (كعكة مصنوعة خصيصاً لEpiphany للاحتفال بوصول الملوك الثلاثة. داخل الكعكة تمثال خزفي صغير Whoever يجده في حصته يتوج ملكاً لهذا اليوم)

المشروبات كونياك، بالطبع، هناك أيضاً بيناو دو شارنت الذي تم اكتشافه بالخطأ في القرن السادس عشر عندما خلط مزارع نبيذ عن غير قصد عصير العنب مع إيوا دو في كونياك، و“فين دو باييه شارنتيس”، نبيذ طاولة مصنوع بعنب وطرق مختلفة تماماً عن تلك المطلوبة لكونياك.

المطاعم

شاتو دو ليووز، 65 rue de Bellevue، رقم الهاتف: 05 45 36 82 60، www.yeuse.fr، قائمة 30 يورو للمطبخ الفرنسي التقليدي.
لوبيسترو دو كاي ا كاي، 11 Quai des Flamands، رقم الهاتف: 05 45 82 60 32، قائمة 25 يورو للمطبخ الفرنسي البسيط.

فريقنا من مستشاري المبيعات في Sextant Properties سيكون سعيداً لمساعدتك في العثور على عقار بالقرب من كونياك. لدينا شبكة كبيرة من الشركاء في كونياك. جميعهم وكلاء عقارات فرنسيون مسجلون ويتحدثون الفرنسية والإنجليزية. أياً كان نوع العقار الذي تبحث عنه: مزرعة، لونغير، حظيرة، غيت، بيت ضيافة، منزل ريفي، طاحونة، castle أو شاتو، سنبذل قصارى جهدنا للعثور على عقار في كونياك يلبي متطلباتك.

تصفح مجموعتنا الحالية من العقارات المعروضة للبيع، مستمدة مباشرة من قاعدة بياناتنا ومحدثة في الوقت الفعلي.

360°

عقارات في Cognac