勃艮第最好的“特级葡萄园”

如您所知，法国拥有众多自1935年起被评定为A.O.C（原产地命名控制）的葡萄酒产区，这一年是首款勃艮第葡萄酒获得该认证的年份。A.O.C认证确保了葡萄酒的卓越品质，勃艮第葡萄酒正是最佳例证！ 勃艮第拥有约72,900英亩葡萄园，年产量约150万百升（约2亿瓶），其酿酒技艺堪称典范。然而，这些葡萄酒的独特之处在于：深厚的历史底蕴。有句常言道：“勃艮第葡萄酒的历史比任何其他产区都更为悠久”。

请观赏勃艮第葡萄园分布图：

勃艮第葡萄酒小史

事实上，我们可追溯至公元312年，这是最早有关勃艮第葡萄酒的文献记载。它被认为是现存最古老的记录。自此，勃艮第葡萄酒在整个基督教世界逐渐赢得了卓越声誉。在500年至1300年间，勃艮第葡萄酒经历了快速发展，第戎附近的科多尔省涌现出著名葡萄酒，并形成了“风土”和“特级葡萄园”等概念。获得这些认证的葡萄酒往往产自夏布利葡萄园。

然而，勃艮第公爵在14至15世纪极大地提升了这一声誉。他们甚至被视为欧洲品味的仲裁者。

如今，勃艮第主要种植四种葡萄品种：

– 黑皮诺

– 佳美

– 霞多丽

– 阿里哥特

黑皮诺

由于品质卓越，黑皮诺在中世纪仅供上层阶级享用，如今仍是与霞多丽齐名的勃艮第最著名葡萄酒之一。这种红葡萄酒主要产自科多尔省，该省拥有超过150万英亩葡萄园。如果您考虑在勃艮第购置法国房产，必定能欣赏到优美的葡萄园风光。它酿造出紧凑的紫黑色葡萄串，汁液甘甜且无色。

_您或许不知道：黑皮诺葡萄的汁液是无色的，正因如此，这种汁液被用于酿造……香槟！

佳美

这款葡萄酒的名字来源于圣奥班村附近的一个小村庄，已在多份文献中有所记载。约一半的葡萄园位于博若莱（索恩-卢瓦尔省的大部分地区），葡萄呈白色汁液。马孔和博若莱产区的红葡萄酒正是凭借这一葡萄品种而闻名。

霞多丽

几个世纪以来，它一直代表着勃艮第尊贵的白葡萄酒。霞多丽偏好在含黏土较多的石灰岩土壤中生长，产出美丽的金色果串——大小与黑皮诺相近——但排列更紧密。

阿里哥特

阿里哥特是一种中等细致的葡萄品种，其葡萄和果实呈白色、强壮且大。事实上，它们比霞多丽更大，因此产量更高。这种葡萄几乎随处可见。阿里哥特的一个独特之处在于，用它酿造的葡萄酒不以种植村庄的名称销售，而是仅以官方名称“勃艮第阿里哥特”销售。

当地节庆活动：

“博纳医院葡萄酒拍卖会”已连续150年在每年11月举行。著名拍卖行佳士得组织并销售官方目录，使您能够通过这场拍卖会轻松发现勃艮第的优质葡萄酒。去年，展会上仅一天就拍卖出642瓶葡萄酒（542瓶红葡萄酒和100瓶白葡萄酒），这充分展示了勃艮第葡萄酒的极高人气。