Oogsten: wat brengt de oogst van 2019 in het verschiet?

Nu de oogst in bepaalde Franse regio’s al is begonnen, zijn de voorspellingen over de kwaliteit van de oogst van 2019 talrijk. Zal het uitzonderlijke weer de wijnstokken hebben aangetast? Ligt dit jaar de oogst voor of achter op het gemiddelde? Kunnen we ondanks de weersonzekerheiten op kwaliteitswijn hopen? Een blik op een evenement dat zowel wijnliefhebbers als specialisten fascineert: de oogst.

Wat zijn de gevolgen van de klimatologische omstandigheden van het jaar voor de wijnstokken?

Allereerst moet worden opgemerkt dat de groeiperiode van de wijnstok loopt van maart tot september. Ideale omstandigheden zouden een vrij regenachtige lente zijn, gevolgd door een hete, droge zomer. Dit jaar was de lente inderdaad nat, wat de ontwikkeling van de wijnstok bevorderde, maar enkele late vorstperiodes hebben de groei enigszins vertraagd. Half juni stegen de temperaturen plotseling tot brandschroeiwarmte: een echte bedreiging voor wijnbouwers! Deze hoge temperaturen veroorzaakten schade aan wijnstokken, omdat de fotosynthese stopt boven 35°C. Sommige planten werden zelfs verbrand door de uitzonderlijke hittegolf van juni, met talrijke verliezen geregistreerd bij domeinen in de meest getroffen regio’s. Er moet echter worden opgemerkt dat deze hoge temperaturen gelukkig plaatsvonden op een vroeg genoeg stadium van ontwikkeling om de kwaliteit van de druif niet aan te tasten. Voor een goede rijping van de wijnstok is het essentieel dat het temperatuurverschil tussen dag en nacht aanzienlijk is. Tijdens hittegolven zijn de nachten bijzonder warm, wat bepaalde mechanismen inherent aan de ontwikkeling van aroma’s in de vrucht zou kunnen blokkeren. Koele nachten vlak voor de oogst zijn dus een groot voordeel voor de oogst; dit jaar arriveerde de hittegolf vroeg genoeg om er niet al te veel impact op te hebben!

Zal de start van de oogst dit jaar op tijd zijn?

De oogstdatum hangt enerzijds af van de regio en anderzijds van het type druif dat wordt verbouwd. In de Aude werd bijvoorbeeld half augustus de aftrap gegeven, terwijl in Languedoc de oogst half augustus begon voor witte wijnen. Wat rode wijnen betreft, begon de oogst eerder in de eerste helft van september. Er is een tendens om de oogstdatum te vergelijken met die van het voorgaande jaar, maar er moet worden opgemerkt dat in 2018 de oogst bijzonder vroeg was. Dit jaar moeten we terugkeren naar gemiddelde cijfers ondanks sommige percelen iets voorop lopen, dus de oogst zal in september volop aan de gang zijn, waarbij de hoge temperaturen de rijping van de wijngaard hebben vertraagd.

Zal de kwaliteit aanwezig zijn voor de oogst van 2019?

Al zo’n twintig jaar verzamelt de landbouwkamer informatie waarmee het mogelijk is om de evolutie van wijngaarden te beoordelen evenals projecties te maken. Ongeveer honderd referentiepercelen geven waardevolle indicaties over de situatie. Voor de oogst van 2019 maken wijnbouwers zich geen zorgen ondanks klimatologische omstandigheden die rampzalig hadden kunnen zijn. De druiven zijn perfect gezond en de kwaliteit veelbelovend. Na de hittegolf van half juni waren de zomerregens heilzaam en maakten het mogelijk om de volumes te herstellen die verloren waren gegaan door de hoge temperaturen. Over het algemeen worden nog steeds lagere verwachtingen verwacht, maar aromatische vruchten die al hun aroma’s kunnen onthullen in kwaliteitsoogsten.

En als morgen de wijnbouwer u was?

Fascineert de expertise van de wijnbouwer u? Droomt u van een uitgestrekte familie-eigendom waar wijnstokken zich uitstrekken zover het oog reikt? Weet dat prachtige wijneigendommen beschikbaar zijn via Sextant!

In de buitenwijken van Bordeaux bieden wij u twee uitzonderlijke eigendommen die typisch zijn voor de Aquitaine-regio. Een charmante, aanzienlijke residentie of een kasteel uit 1763: verschillende keuzes staan u ter beschikking. De wijnstokken, perfect onderhouden, vereisen geen investering, en bedrijfsgebouwen voltooien deze zeldzame parels.

Wijneigendom – Bordeaux (33000)

Bovenop een heuvel, met panoramisch uitzicht over het platteland, staat een superb kasteel waarvan de bouw begon in 1763. Met meer dan 700m² woonoppervlakte, deze woning in uitstekende staat, omringd door een park van één hectare, domineert zijn 23 hectare wijngaard in de Bordeaux en Bordeaux Supérieur appellaties. De wijnstokken zijn perfect onderhouden, gerestructureerd en brengen een terroir tot expressie dat de geproduceerde rode wijnen typische bloemige notaties van het gebied geeft. De bedrijfsgebouwen, met een oppervlakte van bijna 740m², voltooien dit uitzonderlijke landgoed. Meer informatie hier: https://www.sextantfrance.fr/fr/annonce/vente-propriete-viticole-bordeaux-p-r7-7501169050.html

Wijneigendom – Bordeaux (33000)

Bij de ingang van een mooi dorp ligt een wijngaardgoed van 37 hectare in de Premières Côtes de Bordeaux appellatie. Een perfect gerenoveerd woonhuis van 300m² en meer dan 600m² aan chai en gebouwen vormen deze eigendom. De percelen, rond de woning, beklimmen de heuvelachtige, stenen hellingen van een kwalitatief terroir. Deze exploitatie is dus zeer aantrekkelijk voor diegenen die een eigendom willen verwerven waarvan de locatie de productie van kwalitatieve en gerenommeerde wijnen mogelijk maakt, terwijl ze genieten van een uitzonderlijke leefomgeving.

Meer informatie hier: https://www.sextantfrance.fr/fr/annonce/vente-propriete-viticole-bordeaux-p-r7-7501167465.html