الحصادات: ماذا يحمل لنا طِراز عام 2019؟

مع بدء الحصادات في بعض المناطق الفرنسية بالفعل، تتوالى التوقعات بشأن جودة طِراز عام 2019. هل أضرت الظروف المناخية الاستثنائية بالكروم؟ هل يكون هذا العام متقدماً أم متأخراً عن موعد بدء الحصاد المتوسط؟ هل يمكننا أن نأمل في الحصول على نبيذ ذي جودة رغم حالة عدم اليقين المناخية؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الحدث الذي يُثير إعجاب الهواة والمتخصصين على حد سواء: الحصادات.

ما هي تداعيات الظروف المناخية للسنة على الكروم؟

يجب أولاً ملاحظة أن فترة نمو الكروم تمتد من شهر مارس إلى شهر سبتمبر. تتضمن الظروف المثالية ربيعاً غزير الأمطار يليه صيف حار وجاف. هذا العام، كان الربيع ممطراً بالفعل، مما دعم نمو الكروم، غير أن الصقيع المتأخر في بعض المناطق أثّر بشكل طفيف على معدل نموها. في منتصف شهر يونيو، ارتفعت درجات الحرارة فجأة لتبلغ قيماً لاهبة: تهديد حقيقي للكرّامين! تسببت هذه الحرارة الشديدة في أضرار للكروم إذ يتوقف التمثيل الضوئي عند درجة حرارة تتجاوز 35 درجة مئوية. احترقت بعض النباتات بفعل موجة الحر الاستثنائية في يونيو، مع تسجيل خسائر فادحة في العديد من العقارات بالمناطق الأكثر تضرراً. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع درجات الحرارة هذا حدث في مرحلة مبكرة بما فيه الكفاية من دورة النمو، مما أتاح الحفاظ على جودة العنب. إذاً، لنضج الكروم السليم، من الضروري أن يكون الفرق في درجة الحرارة بين النهار والليل ملموساً. خلال موجات الحر، تكون الليالي دافئة بشكل خاص، مما كان يمكن أن يعطّل بعض الآليات المرتبطة بتطور النكهات في الثمرة. الليالي الباردة قبل الحصادات تُعدّ ميزة رئيسية للطِراز؛ هذا العام، وصلت موجة الحر في وقت مبكر بما يكفي لتجنب تأثير كبير عليها!

هل سيكون موعد بدء الحصاد في موعده هذا العام؟

يعتمد موعد بدء الحصاد على المنطقة من جهة، ونوع العنب المزروع من جهة أخرى. ففي منطقة Oude، على سبيل المثال، انطلقت الحصادات في أوائل شهر أغسطس، بينما في منطقة Languedoc، بدأت الحصادات في النصف الثاني من شهر أغسطس للرسوم البيضاء. أما بالنسبة للحمر، فقد بدأت الحصادات في النصف الأول من شهر سبتمبر. هناك ميل لمقارنة تاريخ بدء الحصادات مع عام سابق، لكن تجدر الإشارة إلى أن الحصادات في عام 2018 كانت مبكرة بشكل استثنائي. هذا العام، يجب أن نعود إلى الأرقام المتوسطة رغم بعض القطع المتقدمة قليلاً عن الجدول الزمني، لذا ستكون الحصادات في ذروتها في شهر سبتمبر، إذ أدى ارتفاع درجات الحرارة إلى تأخير نضج الكروم.

هل ستكون الجودة حاضرة لطِراز عام 2019؟

منذ نحو عشرين عاماً، تجمع غرفة الزراعة معلومات تسمح بتقييم تطور الكروم وإجراء توقعات. توفر نحو مئة قطعة مرجعية مؤشرات قيّمة عن الوضع. لطِراز عام 2019، لا يُبدي الكرّامون قلقاً رغم الظروف المناخية التي كان يمكن أن تكون كارثية. العنب سليم تماماً والجودة واعدة. بعد موجة الحر في منتصف يونيو، كانت أمطار الصيف مفيدة وسمحت باستعادة أحجام العنب المفقودة بسبب ارتفاع درجات الحرارة. من المتوقع عموماً كميات أقل، لكن ثماراً عطرية قادرة على إظهار كل نكهاتها في الطروحات ذات الجودة العالية.

_ وماذا لو كنت أنت الكرّام غداً؟_

هل يُثيرك تخصص الكرّام؟ هل تحلم بعقار واسع يمتد فيه الكروم أبصار البصر؟ اعلم أن هناك عقارات كرمية رائعة متاحة لدى Sextant!

على أطراف مدينة Bordeaux، نقدم لك عقارين استثنائيين نموذجيين لمنطقة Aquitaine. مسكن ساحر وجامع أو قلعة تعود إلى عام 1763: تتوفر لديك عدة خيارات. الكروم، المؤمّن عليه بشكل مثالي، لا يتطلب استثماراً، والمباني التشغيلية تُكمّل هذه الجواهر النادرة.

عقار كرمي – Bordeaux ‏(33000)

في قمة تل، مع إطلالات بانورامية على الريف، تقف قلعة فائقة الجمال بدأ تشييدها في عام 1763. تزيد مساحتها عن 700م² من المساحات المعيشية، وهذا المسكن في حالة ممتازة، مُحاط بحديقة hectare واحدة، يهيمن على كرومه الذي يمتد على 23 هكتاراً في تصنيفَي Bordeaux وBordeaux Supérieur. الكروم مؤمّن عليه بشكل مثالي، مُعاد هيكلته، ويُعبّر عن تيروار يمنح النبيذ الأحمر المنتج نكهات زهرية نموذجية للمنطقة. المباني التشغيلية، التي تمتد على نحو 740م²، تُكمّل هذا العقار الاستثنائي. مزيد من المعلومات هنا: https://www.sextantfrance.fr/fr/annonce/vente-propriete-viticole-bordeaux-p-r7-7501169050.html

عقار كرمي – Bordeaux ‏(33000)

عند مدخل قرية جميلة، يقع هذا العقار الكرمي الممتد على 37 هكتاراً في تصنيف Premières Côtes de Bordeaux. منزل سكني مُجدَّد بشكل مثالي تبلغ مساحته 300م² وأكثر من 600م² من المخازن والمباني يُشكّلان هذا العقار. القطع، المحيطة بالمسكن، تُحدد المنحدرات التلية والصخرية لتيروار نوعي. هذا الاستغلال جذاب للغاية لمن يسعون إلى اقتناء عقار يُتيح إنتاج نبيذ نوعي ذي شهرة، مع التمتع ببيئة معيشية استثنائية. مزيد من المعلومات هنا: https://www.sextantfrance.fr/fr/annonce/vente-propriete-viticole-bordeaux-p-r7-7501167465.html