Cantal
Cantal is een departement in de regio Auvergne-Rhône-Alpes in Frankrijk. Het is vernoemd naar het Cantal-gebergte, een groep uitgedoofde, geërodeerde vulkanische pieken, die een groot deel van het departement beslaat.
Geografie
Het departement maakt deel uit van de huidige regio Auvergne-Rhône-Alpes en wordt begrensd door de departementen Puy-de-Dôme, Haute-Loire, Aveyron, Lot, Lozère en Corrèze. De belangrijkste steden zijn Aurillac, Saint-Flour en Mauriac. De topografie van Cantal is heuvelachtig, het hoogste punt is Le Plomb du Cantal, 1858 meter.
Geschiedenis
Cantal is een van de oorspronkelijke 83 departementen die tijdens de Franse Revolutie op 4 maart 1790 werden opgericht. Het werd opgericht uit een deel van de voormalige provincie Auvergne, genaamd Haute-Auvergne.
Gastronomie
De gerechten van Cantal zijn gemaakt van basisrecepten. Oorspronkelijk waren ze ontworpen om de boeren in de bergen de hele dag tevreden te stellen. Zij hadden zeer zwaar werk: het verzorgen van de koeien, het bereiden van kaas, enz. Zo vormen ham, kaas en groenten de basis van de gerechten in dit departement, zoals:
- De Aligot (ook in Aveyron): Kaas (Verse Tome) met aardappelpuree
- De Truffade: Geprakte aardappelen met kaas (Verse Tome), knoflook en blokjes
- De Pounti: Een licht gerecht met kruiden en een soort brood
- De typische kaas Cantal, die jong, oud of “tussenin” gekozen kan worden
Muziek & dans – Natuur en sportinvloed De typische dans in Cantal heet La Bourée. Mensen dansen op het geluid van een accordeon, in typische kledij. Sport heeft een zeer belangrijke invloed op de cultuur van het departement, vooral de sporten in contact met de natuur. De bewoners genieten van fietsen, wandelingen, deltavliegen, wateractiviteiten… De Cantaliens hebben hun gedrag en activiteiten van nature aangepast aan hun omgeving, bestaande uit grote ruimtes, een beetje wild.
Nuttige informatie:
Toeristenbureau in Auvergne: www.francetourism.com Kaarten van Auvergne: www.ign.fr www.viamichelin.com Gites in Auvergne: www.1000gites.com Reis vanuit het VK Per vliegtuig: Ryanair vliegt van London Stansted naar Rodez. www.ryanair.com Ons team van verkoopadviseurs bij Sextant Properties helpt u graag bij het vinden van een pand in Auvergne. Wij hebben een groot netwerk van partners in Auvergne. Al onze partners zijn geregistreerde Franse makelaars en spreken zowel Frans als Engels. Welk type pand u ook zoekt: boerderij, longère, schuur, gite, B&B, landhuis, molen, kasteel of château, wij doen ons best om een pand in Auvergne te vinden dat aan uw eisen voldoet.