كانتال
كانتال هو قسم من منطقة أوفراني رون ألب في فرنسا. سمي على اسم جبل كانتال، وهو مجموعة من القمم البركانية المنقرضة والمتجاوثة، التي تغطي معظم القسم.
الجغرافيا
القسم هو جزء من منطقة أوفراني رون ألب الحالية ويحده أقسام بيوي-دوم، وأوت-لوار، وأفيرون، ولوت، ولوزير، وكوريز. المدن الرئيسية هي أوراك، وسانت-فلور، ومورياك. تضاريس كانتال جبلية، وأعلى نقطة هي بلوم دو كانتال، بارتفاع 1858 متراً.
التاريخ
كانantal أحد الأقسام الأصلية الثمانية والثلاثين التي أنشئت خلال الثورة الفرنسية في 4 مارس 1790. تم إنشاؤه من جزء من المقاطعة السابقة أوفراني المعروفة باسم أوت-أوفراني.
المطبخ
أطباق كانتال مصنوعة من وصفات أساسية. في الأصل، صُممت لإشباع الفلاحين في الجبال طوال اليوم. كانوا يقومون بعمل بدني مكثف: رعاية الأبقار، وتحضير الجبن، وغيرها. لذلك، تشكل اللحم والجبن والخضروات أساس الأطباق في هذا القسم، مثل:
- ألايغو (أيضاً في أفيرون): جبن (توم طازج) مع بطاطس مهروسة
- الترافاد: بطاطس مهروسة مع جبن (توم طازج) وثوم وقطع.
- بوونتي: طبق خفيف مصنوع من الأعشاب ونوع من الخبز.
- جبن كانتال النموذجي، الذي يمكن اختياره صغيراً أو قديماً أو بين.
الموسيقى والرقص – الطبيعة والتأثير الرياضي
الرقص النموذجي في كانتال يُسمى لا بوريه. الناس يرقصون على صوت الأكورديون في أزياء نموذجية. للتأثير الرياضي أهمية كبيرة في ثقافة القسم، خاصة تلك التي تتواصل مع الطبيعة. يستمتع السكان بالركوب، والمشي لمسافات طويلة، والطيران الشراعي، والأنشطة المائية… تأقلم الكانتاليون بشكل طبيعي سلوكهم وأنشطتهم مع بيئتهم، المكونة من مساحات كبيرة، نوعاً ما برية.
معلومات مفيدة:
مكتب السياحة في أوفراني: www.francetourism.com خرائط أوفراني: www.ign.fr www.viamichelin.com بيوت الضيافة في أوفراني: www.1000gites.com **السفر من المملكة المتحدة بالطائرة:**Ryanair تطير من لندن ستانستد إلى روديز. www.ryanair.com سيقوم فريقنا من مستشاري البيع في Sextant Properties بمساعدتك في العثور على عقار في أوفراني. لدينا شبكة واسعة من الشركاء في أوفراني. جميعهم مسجلون كوكلاء عقارات فرنسيون ويتحدثون الفرنسية والإنجليزية. أياً كان نوع العقار الذي تبحث عنه: مزرعة، لونغير، حظيرة، بيت ضيافة، نزل، منزل ريفي، طاحونة، قلعة أو قصر، سنبذل قصارى جهدنا للعثور على عقار في أوفراني يلبي متطلباتك.