Saône-et-Loire

Saône-et-Loire è un dipartimento francese della Borgogna, nell’est della Francia, ed è il più popolato della regione con 544.893 abitanti distribuiti su una superficie di 8.575 km².

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Geografia

Saône-et-Loire si trova nel sud della regione della Borgogna, confinando con Côte d’Or, Jura, Ain, Rodano, Loira, Allier e Nièvre. Questo dipartimento comprende diverse aree: l’Autunois con il massiccio del Morvan, il Charolais, il Creusot-Monceau Blanzy, la pianura della Bresse e le colline del Chalonnais e del Mâconnais. Il fiume Loira è ricco di flora e fauna (500 specie vegetali e 190 specie di uccelli). Il sud di questo dipartimento è molto famoso perché fa parte dell’area del Beaujolais, che produce principalmente vino rosso. Ogni anno, il terzo giovedì di novembre, si celebra il Beaujolais Nouveau con numerosi eventi in tutta Francia, soprattutto nell’area del Beaujolais.

Città e villaggi

Chalon-sur-Saône si trova lungo le rive della Saône, a est del dipartimento, ed è la città più popolata della Borgogna. La città è anche classificata come città d’Arte e Storia, con numerosi edifici storici e religiosi, teatri e musei. Il centro di Chalon-sur-Saône è un’area storica con case a graticcio, vicoli e torri risalenti generalmente al XVI secolo. Mâcon si trova a sud di Saône-et-Loire, lungo le rive del fiume Saône, a est dei Monts du Beaujolais. La città ha l’aspetto di una città provenzale con edifici colorati ed è classificata come città fiorita. Il centro di Mâcon è l’area commerciale e storica della città. Il lungomare Lamartine, il Vallon de Rigolettes e il porto turistico sono luoghi incantevoli per passeggiare. Inoltre, la città ospita un museo d’arte situato in un antico convento, due castelli (Saint Jean e Perrières) e un teatro. Autun è una città antica e medievale, a nord del dipartimento, vicino al Morvan e alle foreste dei Feuillus. Autun è classificata come città d’Arte e Storia, con resti antichi (un muro lungo 6 km con torri, un teatro romano…) e resti medievali (Cattedrale di Saint Lazare…). Esistono anche altre visite interessanti da fare ad Autun, come la Pietra di Couhard (piramide funeraria), il teatro italiano dove si tiene un mercato due volte a settimana, il tempio di Giano, la vecchia prigione, le cascate di Brisecou e i musei (archeologia, medioevo e storia naturale)

Attività

Le attività più popolari a Saône-et-Loire sono il golf, il karting, i parchi tematici, il pallone aerostatico, il laser game, l’elicottero, lo squash, l’arrampicata, uno zoo, la navigazione (senza patente), le crociere (fiumi Loira e Saône), le attività lacustri, la pesca, il canottaggio, la talassoterapia e le escursioni. È possibile visitare il castello di Pierre de Bresse, le città di Bibracte, Autun, Cluny, Paray-le-Monial, Mâcon, Chalon-sur-Saône e i mercati locali. È inoltre possibile escursioniare sulla Voie Verte (Pista Verde) da Charnay-les-Mâcon a Cluny (23 km), scoprire il Mont Pouilly, l’area preistorica di Solutrè, che è un’area primitiva e geologica con una fauna e flora interessante. Sono organizzate diverse escursioni: martedì pomeriggio per scoprire il tesoro naturale di Solutrè, seguita da una degustazione di prodotti locali, la Grange du Bois mercoledì pomeriggio (geologia botanica e degustazione di formaggio biologico). Per scoprire il formaggio di capra francese, esiste un tour chiamato “le chemin des chèvres” che rivelerà i segreti del formaggio di capra e, naturalmente, sarà possibile assaggiare diversi sapori. È possibile visitare la fabbrica di cioccolato Bernard Dufour (il miglior cioccolatiere francese) e vedere come produce il suo delizioso cioccolato. È possibile assaggiarlo e seguire lezioni per prepararlo a casa. A maggio si tiene il concorso Grands Vins Français e la Fiera Nazionale del Vino.

Gastronomia

Questo dipartimento è famoso per il formaggio di capra Charolais, il formaggio di capra del Mâconnais, il pollame della Bresse, la carne Charolaise, le lumache, l’andouillette mâconnaise, l’insalata bressana, le carni cotte, i grattons, le uova alla meurette, i pesci cucinati alla morvandella, alla borgognona e alla mâconnaise (cappero, luccio, trota…), la gaufrette mâconnaise (torta con fudge, limone e vaniglia), il Bouchon Mâonnais (cioccolato), l’Ideal Mâonnais (meringa con mandorle e nougatine), i cioccolatini Bernard Dufour e anche i vini del Beaujolais e della Loira.

Informazioni utili:

Ufficio del turismo in Borgogna: www.francetourism.com Mappe della Borgogna: www.ign.fr www.maps.google.fr Viaggiare dal Regno Unito In aereo: L’aeroporto internazionale di Lione si trova a 90 minuti dalla Borgogna.

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