Warum essen wir Truthahn zu Weihnachten?
Das Weihnachtsessen besteht traditionell aus Truthahn, der meist gefüllt ist. Diese Tradition hat ihre Geschichte, die wir in diesem Artikel beleuchten werden. Wir werden verstehen, warum Truthahn die erste Wahl für das Krippenfest ist. Faszinierende Umstände, die eng mit dem Kontext der Epoche verbunden sind.
Das Weihnachtsessen besteht traditionell aus Truthahn, der meist gefüllt ist. Diese Tradition hat ihre Geschichte, die wir in diesem Artikel beleuchten werden. Wir werden verstehen, warum Truthahn die erste Wahl für das Krippenfest ist. Faszinierende Umstände, die eng mit dem Kontext der Epoche verbunden sind.
Die ersten Truthähne in Europa
Es sollte erwähnt werden, dass Truthahn in Europa erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht ist. Sie wurden von dem berühmten Entdecker Christoph Kolumbus während seiner Reise mitgebracht. Kolumbus entdeckte Truthahn in Amerika, also im Jahr 1492.
Er beschloss daraufhin, mehrere nach Europa zu bringen. Der Erfolg stellte sich ein, trotz anfänglicher Zurückhaltung. Es war hauptsächlich die Neuheit des Tieres, die die Menschen zum Verzehr ermutigte. Die Europäer übernahmen sofort dieses Geflügel, da es für sie ein völlig neuer Geschmack war. Truthahn war eine der Kuriositäten, die Seefahrer von ihren Reisen mitbrachten. Wir müssen diesen Helden der Meere danken, ohne die Truthahn niemals auf den alten Kontinent gekommen wäre.
Die ersten Truthähne auf dem Tisch
Wie bei allen Neuheiten, die Seefahrer damals mitbrachten, waren es die Adeligen, die am meisten daran Gefallen fanden. Sie konnten enorme Summen bezahlen, um welche zu erhalten, und das kam diesen Reisenden zugute, die d ihr Hauptgeschäft machten. Die ersten Truthähne wurden daher in Europa auf den Tischen der spanischen Königsfamilie und des Adels serviert.
Die Popularisierung des Truthahnverzehrs fand erst wenige Jahre nach seiner Entdeckung statt, um 1570. Was Frankreich betrifft, so heißt es, dass die erste Mahlzeit mit einem Truthahn-Rezept bei einem Hochzeitsbankett von Karl IX. im Jahr 1570 stattfand.
Damals entdeckten viele französische Adelige, was Truthahn war.
Warum essen wir ihn zu Weihnachten?
Geflügel zu Weihnachten zu essen ist eine sehr alte Tradition, die in Europa seit Jahrhunderten besteht. Zu dieser Zeit, als die Europäer noch nicht wussten, was Truthahn war, aßen sie hauptsächlich Hahn und Gans. Aber nach der Ankunft dieses berühmten Geflügels in Europa änderte sich die Gewohnheit nach und nach.
Dies liegt daran, dass Truthahn viel mehr zu bieten hatte als Hahn und sein Preis im Vergleich zu dem von Gans erschwinglich blieb. Die Anekdoten der Geschichte besagen, dass der erste Truthahn während eines Weihnachtsessens auf dem Tisch von Kaiser Karl VII. in den frühen Jahren des 18. Jahrhunderts serviert wurde. Aber die eigentliche Popularisierung wurde von Charles Dickens vollzogen, der dieses Tier in seinem berühmten „Ein Weihnachtsmärchen” erwähnte.
Zur Erinnerung: Truthahn leitet sich von dem Ausdruck „la pige d’Inde” (das Huhn aus Indien) ab. Ein Ausdruck, der auf einen Irrtum der Seefahrer zurückgeht. Sie glaubten, sie würden in Indien ankommen, als sie in Amerika landeten, aber dies wurde nie korrigiert und der Name hat sich bis heute gehalten!
