Top 10 – Die besten Restaurants in Frankreich

Der erste Guide Michelin wurde im Jahr 1900 veröffentlicht. Seitdem ist das kleine rote Buch ein Referenzwerk für Kenner der französischen Küche. Jedes Jahr erscheint eine neue Ausgabe, in der mehr als 4.500 Hotels und 3.000 Restaurants geprüft und klassifiziert werden. Die folgende „Top 10“ listet die besten französischen Restaurants auf, basierend auf den Empfehlungen des Guide Michelin.

1. L’Atelier Saint Germain, Paris

L’Atelier Saint Germain gilt als das beste Restaurant Frankreichs. Im „beaux quartiers” des 7. Pariser Arrondissements gelegen, wurde das Restaurant 2003 auf Wunsch von Joel Robuchon, einem französischen 3-Sterne-Koch, eröffnet. L’Atelier Saint Germain, in japanischer Atmosphäre eingerichtet, bietet ansprechend präsentierte Gerichte mit raffinierten Aromen. Das Restaurant belegt den 12. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Geführt von Joel Robuchon, einem der berühmtesten französischen Köche.

Preise: zwischen 27 € und 200 €

Adresse des Restaurants: 5, rue de Montalembert 75007 Paris

2. Le Chateaubriand, Paris

Dieses trendige Café im 17. Pariser Arrondissement entführt die Gäste in die Welt von Marc Chagall, wo sie schöne Lithografien des Künstlers bewundern können. Das Restaurant bietet eine originelle und ambitionierte französische Küche, die französische Gastronomie und jüdische Tradition vereint, mit Menüs, die je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs variieren. Das Restaurant belegt den 15. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Koschere Küche

Preise: zwischen 27 € und 35 €

Adresse des Restaurants: 5, rue de Montalembert 75007 Paris

3. L’Arpege, Paris

In der französischen Küche von Alain Passard bietet L’Arpège einfache, aber schmackhafte Gerichte. Der Koch basiert seine Küche auf frischen und schmackhaftem Gemüse, das in den meisten Gerichten des Restaurants vertreten ist. Das Restaurant bietet rein vegetarische Menüs. L’Arpege belegt den 16. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Einfache und schmackhafte Küche mit Gemüse; vegetarische Gerichte.

Preise: zwischen 140 € und 340 €

Adresse des Restaurants: 84, rue de Varenne 75007 Paris

4. The Pierre Gagnaire Restaurant, Paris

Pierre Gagnaire eröffnete sein erstes Restaurant im Jahr 1996 und gehört seitdem zu den besten Restaurants in Paris. Der Koch arbeitet gerne mit besonderen Themen beim Kochen und schafft dann eine Atmosphäre um jedes seiner Gerichte. Das Restaurant belegt den 17. Platz der weltbesten Restaurants. Es steht seit 10 Jahren auf demselben Rang!

Besonderheit: Kreative Küche.

Preise: zwischen 110 € und 350 €

Adresse des Restaurants: 6, rue Balzac 75008 Paris

5. L’Astrance, Paris

Dieses zeitgenössische Restaurant ist wahrscheinlich eines der originellsten dieser Top 10. Pascal Barbot, der Koch, der dieses ungewöhnliche Restaurant im Jahr 2000 eröffnete, erstellt sein eigenes Menü täglich, basierend ausschließlich auf seiner Stimmung. Wie Sie sich vorstellen können, gibt es hier keine Menüs, was es den Gästen ermöglicht, der Kreativität des Küchenchefs zu folgen! Das Restaurant belegt den 18. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Täglich wechselndes Menü und kreative Küche.

Preise: zwischen 120 € und 210 €

Adresse des Restaurants: 4, rue Beethoven 75016 Paris

6. The Mirazur, Menton

Im Jahr 2006 übernahm Mauro Colagreco das Restaurant Mirazur in Menton. Wenige Monate später erhielt er seinen ersten Stern vom Guide Michelin und wurde vom Gault et Millau Guide als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet. Das Restaurant ist einzigartig, da es einen eigenen Küchengarten besitzt. Der Koch verwendet dann aromatische Pflanzen, Blumen und Gemüse aus dem Garten, je nach Jahreszeit. Das Restaurant belegt den 24. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Eigener Küchengarten und saisonale Küche.

Preise: zwischen 39 € und 120 €

Adresse des Restaurants: 30 avenue Aristide-Briand 06500 Menton

7. The Bras, Laguiole

Das Restaurant Bras ist ein Familienunternehmen, das Sie in eine comme à la maison-Atmosphäre entführt, wo Sie schmackhafte und kreative Küche genießen können. Das Restaurant belegt den 47. Platz der weltbesten Restaurants.

Besonderheit: Familienunternehmen.

Preise: zwischen 118 € und 190 €

Adresse des Restaurants: Route de l’Aubrac 12210 Laguiole

8. L’Epicure, Paris

L’Epicure ist ein 3-Sterne-Restaurant im Hotel Bristol in Paris. Eric Frechon, der Küchenchef des Restaurants, begrüßt Sie in einem klassischen und anspruchsvollen Rahmen. Seine Küche ist modern, aber mit typisch verfeinerten Gerichten wie Trüffel und Foie Gras.

Besonderheit: Moderne Küche.

Preise: zwischen 62 € und 280 €.

Adresse des Restaurants: 112 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris

9. L’Ambroisie, Paris

Das Restaurant, in einer königlichen Einrichtung eines Hôtel Particulier am Place des Vosges gelegen, verbindet erfolgreich klassische französische Gastronomie und Moderne.

Besonderheit: Klassische französische Gastronomie.

Preise: zwischen 180 € und 300 €

Adresse des Restaurants: 9 place des Vosges 75004 Paris

10. Le Meurice, Paris

Le Meurice erweckt das Große Jahrhundert zum Leben und bietet eine Vielfalt erstaunlicher Aromen. Die Einrichtung des Restaurants, inspiriert vom Schloss Versailles, wurde 2007 von Philippe Starck neu interpretiert. Das Restaurant blickt auf den schönen Garten der Tuilerien.

Besonderheit: Kühn interpretierte Küche.

Preise: zwischen 90 € und 420 €

Adresse des Restaurants: 228 rue de Rivoli 75001 Paris

Guten Appetit!