Top 10 – I Migliori Ristoranti di Francia

La prima Guida Michelin fu pubblicata nel 1900. Da allora, il piccolo libro rosso è stato un punto di riferimento per gli intenditori della cucina francese. Ogni anno viene pubblicata una nuova versione e più di 4500 hotel e 3000 ristoranti vengono esaminati e classificati. Il seguente “top 10” elenca i migliori ristoranti francesi, seguendo le raccomandazioni della Guida Michelin.

1. L’Atelier Saint Germain, Parigi

L’Atelier Saint Germain è considerato il miglior ristorante di Francia. Situato nei “bei quartieri” del 7° arrondissement di Parigi, il ristorante ha aperto nel 2003 per volontà di Joël Robuchon, chef francese tre stelle. L’Atelier Saint Germain, ambientato in un’atmosfera giapponese, offre piatti ben presentati con sapori sofisticati. Il ristorante è il 12° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Gestito da Joël Robuchon, uno dei più celebri chef francesi.

Prezzi: tra 27€ e 200€

Indirizzo del ristorante: 5, rue de Montalembert 75007 Parigi

2. Le Chateaubriand, Parigi

Questo caffè alla moda, situato nel 17° arrondissement di Parigi, introduce gli ospiti nel mondo di Marc Chagall, dove possono godere di bellissime litografie dell’artista. Il ristorante offre una cucina francese originale e ambiziosa che mescola la gastronomia francese e la tradizione ebraica, con menu che variano da una stagione all’altra secondo l’ispirazione dello chef. Il ristorante è il 15° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Cucina kosher

Prezzi: tra 27€ e 35€

Indirizzo del ristorante: 5, rue de Montalembert 75007 Parigi

3. L’Arpege, Parigi

Seguendo la cucina francese di Alain Passard, L’Arpège offre piatti semplici ma saporiti. Lo chef basa la sua cucina su verdure fresche e saporite, presenti nella maggior parte dei piatti del ristorante. Il ristorante offre menu esclusivamente vegetariani. L’Arpege è il 16° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Cucina semplice e saporita a base di verdure; piatti vegetariani.

Prezzi: tra 140€ e 340€

Indirizzo del ristorante: 84, rue de Varenne 75007 Parigi

4. Il Ristorante Pierre Gagnaire, Parigi

Pierre Gagnaire ha aperto il suo primo ristorante nel 1996 e da allora è stato uno dei migliori ristoranti di Parigi. allo chef piace seguire temi speciali quando cucina e poi crea un’atmosfera intorno a ciascuno dei suoi piatti. Il ristorante è il 17° miglior ristorante al mondo. È allo stesso posto da 10 anni!

Particolarità: Cucina creativa.

Prezzi: tra 110€ e 350€

Indirizzo del ristorante: 6, rue Balzac 75008 Parigi

5. L’Astrance, Parigi

Questo ristorante contemporaneo è probabilmente uno dei più originali di questa Top 10. Infatti, Pascal Barbot, lo chef che ha aperto questo insolito ristorante nel 2000, crea il proprio menu quotidianamente, basandosi interamente sul suo umore. Come potete immaginare, non vengono forniti menu qui, il che permette agli ospiti di seguire la creatività dello chef! Il ristorante è il 18° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Menu quotidiano diverso e cucina creativa.

Prezzi: tra 120€ e 210€

Indirizzo del ristorante: 4, rue Beethoven 75016 Parigi

6. Il Mirazur, Mentone

Nel 2006, Mauro Colagreco ha preso possesso del ristorante Mirazur a Mentone. Pochi mesi dopo ha ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin e ha ottenuto il titolo di “rivelazione dell’anno” dalla guida Gault et Millau. Il ristorante è unico perché ha il proprio orto. Lo chef utilizza poi piante aromatiche, fiori e verdure dell’orto seguendo le stagioni. Il ristorante è il 24° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Orto proprio e cucina stagionale.

Prezzi: Tra 39€ e 120€

Indirizzo del ristorante: 30 avenue Aristide-Briand 06500 Mentone

7. Il Bras, Laguiole

Il ristorante Il Bras è un’impresa familiare che vi porta in un’atmosfera come a casa dove potete gustare una cucina saporita e creativa. Il ristorante è il 47° miglior ristorante al mondo.

Particolarità: Attività familiare.

Prezzi: Tra 118€ e 190€

Indirizzo del ristorante: Route de l’Aubrac 12210 Laguiole

8. L’Epicure, Parigi

L’Epicure è un ristorante a 3 stelle situato all’interno dell’hotel Bristol a Parigi. Eric Frechon, lo chef del ristorante, vi accoglie in un ambiente classico e sofisticato. La sua cucina è moderna ma composta da piatti raffinati tipici come il tartufo e il foie gras.

Particolarità: Cucina moderna.

Prezzi: Tra 62€ e 280€.

Indirizzo del ristorante: 112 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Parigi

9. L’Ambroisie, Parigi

Il ristorante, situato in un contesto reale di un Hotel Particulier nella Place des Vosges, combina con successo la gastronomia classica francese e la modernità.

Particolarità: Gastronomia classica francese.

Prezzi: Tra 180€ e 300€

Indirizzo del ristorante: 9 place des Vosges 75004 Parigi

10. Le Meurice, Parigi

Le Meurice riporta in vita il Grande Secolo e offre una varietà di sapori straordinari. La decorazione della sala da pranzo, ispirata al Castello di Versailles, è stata reinterpretata nel 2007 da Phillipe Starck. Il ristorante si affaccia sul bellissimo giardino delle Tuileries.

Particolarità: Cucina audace.

Prezzi: Tra 90€ e 420€

Indirizzo del ristorante: 228 rue de Rivoli 75001 Parigi

Buon appetito!

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