Ostern in Frankreich

Ostern ist ein christliches Fest. Es gedenkt der Auferstehung Jesu und ist als das wichtigste Fest des Christentums anzusehen. In Frankreich ist der Montag nach Ostersonntag ein gesetzlicher Feiertag. Aber was sind die Ursprünge dieses Festes? Wie wird es in Frankreich und in anderen Ländern begangen?

Bei den Christen reicht die erste Osterfeier bis ins 2. Jahrhundert zurück. Sie gedenkt dem Abendmahl, der letzten Mahlzeit Christi mit den 12 Jüngern, der Passion, der Ereignisse um seinen Tod und die Auferstehung. Wenn Ostern plural geschrieben wird, so liegt das daran, dass es sich vom jüdischen Passahfest unterscheiden soll, das die Durchquerung des Roten Meeres durch das jüdische Volk feiert. Der Plural könnte auch auf die drei oben genannten Ereignisse anspielen.

Wenn in Frankreich der Ostermontag ein gesetzlicher Feiertag ist, so gilt dies nicht überall. In Ländern mit großen christlichen Gemeinschaften wie Brasilien, Argentinien, Mexiko oder bestimmten Regionen Spaniens ist der Karfreitag ein gesetzlicher Feiertag. Dieser „Karfreitag“ entspricht dem Tag der Kreuzigung Christi. In Frankreich verstummen die Kirchenglocken von Donnerstag bis Samstag. Der traditionelle Ostersonntagsgottesdienst ist einer der wichtigsten des Jahres

Die volkstümlichen Traditionen rund um Ostern variieren je nach Region. Dies gilt insbesondere für die zu diesem Anlass zubereiteten Desserts. In der Drôme bereitet man die Couve Crestoise zu, einen Mürbeteigkuchen in Form eines Orangengewürz-Sablés. Im Allgemeinen ist es üblich, am Sonntagmittag nach dem Ostergottesdienst ein Lammbraten zuzubereiten. In Italien ist der Campanare della Nonna in Form einer Glocke, eines Korbs oder eines Fisches, gekrönt mit einem Ei, ein Standard-Gebäck, das man den Liebsten schenkt. Man isst auch Colombe, ein Brioche mit weißer Glasur und Mandeln. Schließlich gibt es in Russland Koulitch, ein Brioche aus Butter und Trockenfrüchten, und Pashka, eine Zubereitung aus Quark und kandierten Früchten.

Das beliebteste Gericht zu Ostern sind Schokoladeneier. In der deutschen Vorstellung werden sie vom Osterhasen, dem Osterhase, gebracht. Diese Tradition hat erhebliche kommerzielle Aufmerksamkeit erfahren. In den Vereinigten Staaten ist der Osterhase als das Kaninchen, das Kindern Schokolade in Form von Eiern, Glocken, Hasen oder sogar Fischen bringt, ins kollektive Bewusstsein eingegangen.

In orthodoxen Ländern werden Eier ausgetauscht und haben eine echte Symbolik. Das erste bemalte Ei gilt als Hüter des eigenen Zuhauses und wird daher sicher aufbewahrt. Eier werden bemalt und anschließend, sobald das Wachs entfernt ist, werden Motive erstellt.