عيد الفصح في فرنسا

عيد الفصح هو مهرجان مسيحي. يحتفل بقيامة يسوع ويُعتبر أهم مهرجان في المسيحية. في فرنسا، الاثنين الذي يلي أحد الفصح يوم عطلة عامة. لكن ما هي الأصول هذا المهرجان؟ كيف يتم الاحتفال به في فرنسا ودول أخرى؟

بين المسيحيين، يعود أول احتفال بعيد الفصح إلى القرن الثاني. يحتفل بالعشاء الأخير، الوجبة الأخيرة للمسيح مع الرسل الاثني عشر، وآلام المسيح، الأحداث التي تروي صلبه قيامته. إذا كُتب الفصح بصيغة الجمع، فإن ذلك للتمييز بينه وبين عيد الفصح اليهودي (عيد الفصح العبري)، الذي يحتفل بعبور البحر الأحمر من قِبل الشعب اليهودي. قد يشير الجمع أيضاً إلى الأحداث الثلاثة المذكورة أعلاه.

إذا كان الاثنين الذي يلي الفصح في فرنسا يوم عطلة عامة، فإن الأمر ليس كذلك في كل مكان. في الدول ذات المجتمعات المسيحية الكبيرة مثل البرازيل، والأرجنتين، والمكسيك، أو مناطق معينة من إسبانيا، يوم العطلة العامة هو جمعة الآلام. تعادل هذه “جمعة الآلام” يوم صلب المسيح. في فرنسا، تتوقف أجراس الكنيسة عن الرنين من يوم الخميس إلى يوم السبت. القداس التقليدي يوم الأحد من أهم قداسات العام.

تختلف التقاليد الشعبية المرتبطة بعيد الفصح حسب المناطق. ينطبق هذا بشكل خاص على الحلويات المُحضَّرة لهذه المناسبة. في منطقة الدروم، يحضّرون الكوفي كريستوا، وهي كعكة سكرية قصيرة على شكل بسكويت مُعطَّر بالبرتقال. بشكل عام، من المعتاد تحضير خروف مشوي وقت غداء يوم الأحد، بعد قداس الفصح. في إيطاليا، البسكويت على شكل جرس أو سلة أو سمكة topped with an egg، وهو بسكويت قياسي يُهدي للأحباء. كما يأكلون الكولومب، وهو فطيرة حلوة مغطاة بالثلج الأبيض واللوز. أخيراً، في روسيا، الكوليتش، وهو فطيرة حلوة مصنوعة بالزبدة والفواكه المجففة، والباشكا، وهي تحضيرة من الكوارك والفواكه المُغلَّفة بالسكر.

الأطباق الأكثر شعبية بعيد الفصح هي بيض الشوكولاتة. في المخيلة الألمانية، يجلبها الأرنب الرسولي، أوستيرهاس. لقد حظيت هذه التقاليد باهتمام تجاري كبير. في الولايات المتحدة، دخل الأرنب الرسولي الوعي الجماعي كالأرنب الذي يجلب الشوكولاتة على شكل بيض، وأجراس، وأرانب، وحتى أسماك للأطفال.

في الدول الأرثوذكسية، يتم تبادل البيض وله رمزية حقيقية. يعتبر أول بيضة مطلية حارساً للمنزل، ولذلك يُحفظ بأمان. يُطلى البيض ثم، بعد إزالة الشمع، تُصنع الزخارف.