Château Chinon

Château Chinon ist ein Dorf im Departement Nièvre in der Region Burgund. Die Stadt liegt am Hang des Hügels Le Calvaire (609 m) und thront über dem linken Ufer des Yonne. Sie ist die Hauptstadt des Haut-Morvan. Die Häuser in Château Chinon sind typische Morvan-Gebäude mit Schieferdächern.

Anreise

Château Chinon liegt 300 km von Paris entfernt und ist über die Autobahn A6 erreichbar. Die nächstgelegenen Bahnhöfe befinden sich in Nevers (70 km), Autun (35 km), Cercy la Tour (40 km) und Montchanin (70 km). Im Hinblick auf Busverbindungen verkehren Linien zwischen Nevers/Château Chinon und Autun/Château Chinon.

Geschichte

Der Ursprung des Gemeindenamens bleibt unklar. Die wahrscheinlichste Hypothese wäre „Can nein”, was auf Gälisch „weißer Gipfel” bedeutet. Château Chinon war ein gallisches Oppidum und wurde dann eine Römische Festung. Das älteste Dokument, das Château Chinon erwähnt, stammt aus dem Jahr 1076. Die Stadt entwickelte sich um die feudale Burg und behielt ihr besonderes Amphitheater-Aussehen im Laufe der Jahrhunderte. Nach der Revolution wurde Château Chinon in zwei Dörfer geteilt: Château Chinon(Ville) und Château Chinon(Campagne). Ihre Geschichte verlief fortan parallel zu der Frankreichs. Es ist eine der kleinsten Unterpräfekturen des Landes, bleibt jedoch die Hauptstadt des Morvan (ein Gebiet, das durch geografische Grenzen rather than administrative Grenzen definiert wird). François Mitterrand, Präsident von Frankreich von 1981 bis 1995, war von 1959 bis 1981 Bürgermeister der Stadt.

Aktivitäten

Zahlreiche Wanderwege und touristische Routen werden angeboten, um Château Chinon und seine Umgebung zu entdecken. Ein Platz auf der Promenade, die den Hügel Le Calvaire umgibt, ist François Mitterrand gewidmet. „Le Musée du Septennat”, das im ehemaligen Kloster Sainte Claire untergebracht ist, beherbergt Gegenstände, die François Mitterrand während seiner Amtszeit als Präsident schenkte. „Le Musée du Costume” zeigt eine Sammlung von Kostümen, Kleidern und Kleidung aus dem 16. bis 20. Jahrhundert. Die animierte Fontäne von Niki de Saint Phalle und Jean Tinguely ist ebenfalls einen Besuch wert. Das Oppidum „Castrum Caninum” stammt aus dem 1. und 3. Jahrhundert und befindet sich auf dem Gipfel des Hügels Le Calvaire, junto con Überresten der Burg (ein alter unterirdischer Gang und ein Wachturm). Schließlich ist „Porte Notre Dame” einer der seltenen Überreste der Stadtmauer. Sie wurde von Ludwig XI. am Ende des 15. Jahrhunderts erbaut.

Essen und Trinken

Nièvre ist das Departement für Charolais-Rindfleisch. Es handelt sich um ein AOC-Fleisch – ein Label, das seine Herkunft und Qualität bescheinigt – und ist das Hauptprodukt aus Charolles. Anfangs (und bis zum 18. Jahrhundert) wurde Charolais-Rindfleisch nur für den lokalen Verbrauch gezüchtet. Auf der Weltausstellung 1867 wurde Charolais jedoch als bestes Fleisch ausgezeichnet und anschließend in das gesamte Land exportiert. Es bietet zahlreiche Rezepte wie Boeuf Bourguignon, Filet de Charolais mit Sahne und Morcheln, knuspriges Charolais-Rindfleisch mit Honig usw. Le Morvan ist bekannt für seine Wurstwaren, Pasteten und Schinken und hat Spezialitäten wie Saupiquet des Amognes, Schinken mit Sahne, Fleischsaft und Tomatenmark, oder gebratener Spargel mit Morvan-Schinken. Was Käse betrifft, so ist Le Crorotin de Chavignol ein berühmter Ziegenkäse, der hauptsächlich im Departement Cher, aber auch im Loire- und Nièvre-Department hergestellt wird. Nivernais ist ein Käse aus nicht pasteurisierter frischer Kuhmilche und wird nur im Departement Nièvre hergestellt. Negus (Fudge in knuspriger Schokolade) und Nougatine sind zwei lokale Süßigkeiten. Schließlich bieten im Naturpark Morvan drei Imker aus Nièvre (Château Chinon, Montreuillon und Gouloux) Honig an, dessen einzigartiger Geschmack vom Pollen der spezifischen Morvan-Pflanzen stammt.

Restaurants

• HOTEL RESTAURANT DU PARC – Route Nevers, 58120, Château Chinon Ville. Tel: 03.86.79.44.94
• AU VIEUX MORVAN – 8 Place Gudin, 58120, Château Chinon Ville. Tel: 03.86.85.05.01

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