שאטו שינון

שאטו שינון היא כפר במחוז Nievre, באזור Burgundy. העיר ממוקמת על מדרון הר לה קלוואר (609 מ’) ומתנשאת מעל הגדה השמאלית של נהר Yonne. זוהי בירת אזור הוט מורבן. בתים בשאטו שינון הם מבנים טיפוסיים של מורבן עם גגות הקלויים שלהם.

גישה

שאטו שינון נמצאת במרחק 300 ק“מ מפריז וניתן להגיע דרך כביש מהיר A6. תחנות הרכבת הקרובות ביותר הן נבר (70 ק”מ), אוטן (35 ק“מ), סרסי לה טור (40 ק”מ) ומונשנן (70 ק“מ). בנוגע לשירותי אוטובוס, שאטו שינון נמצאת על קו נבר/שאטו שינון ואוטן/שאטו שינון.

היסטוריה

מקור שם הכפר נותר מעורפל. ההשערה הסבירה ביותר היא “קאן ניין” שפירושה “פסגה לבנה” בגאלית. שאטו שינון הייתה אופידום גאלי, ואז הפכה למבצר רומי. המסמך העתיק ביותר המתייחס לשאטו שינון מתוארך לשנת 1076. העיר גדלה סביב הטירה הפיאודלית ושמרה על היבט האמפיתיאטרון המיוחד שלה לאורך הדורות. לאחר המהפכה, שאטו שינון חולקה לשני כפרים: שאטו שינון(ויל) ושאטו שינון(קמפאן). ההיסטוריה שלה המשיכה להתקדם במקביל לזו של צרפת. זוהי אחת מהנפות הקטנות ביותר במדינה אך נשארת בירת מורבן (אזור המוגדר על ידי גבולות גיאוגרפיים ולא מנהליים). פרנסואה מיטראן, נשיא צרפת בין 1981 ל-1995, היה ראש העיר מ-1959 עד 1981.

פעילויות

מסלולי הליכה, שבילי טיול ומסלולי תיירות רבים מוצעים לגילוי שאטו שינון וסביבתה. מקום במסלול הפרומנד המקיף את הר לה קלוואר מוקדש לפרנסואה מיטראן. “מוזה דו ספטנה”, השוכן במנזר לשעבר סנט קלייר, מציג פריטים שפרנסואה מיטראן העניק בזמן כהונתו כנשיא. “מוזה דו קוסטום” מציג אוסף של תחפושות, שמלות ובגדים מהמאה ה-16 ועד המאה ה-20. הפאונט המונפש של ניקי דה סן פאל וז’אן טינגלי שווה גם כן לביקור. האופידום “קסטרום קנינום” מתוארך למאה ה-1 וה-3 וממוקם בראש הר לה קלוואר, יחד עם שרידי הטירה (מעבר תת-קרקעי עתיק ומגדל שמירה). לבסוף, “פורט נוטר דאם” היא אחד מהשרידים הנדירים של חומות העיר. היא נבנתה על ידי לואי ה-11 בסוף המאה ה-15.

אוכל ושתייה

נייוור הוא מחוז בשר השרולה. זהו בשר AOC – תו המעיד על מוצאו ואיכותו – הוא המוצר המקומי העיקרי של שרול. בתחילה (ועד המאה ה-18), בשר שרול גודל רק לצריכה מקומית. עם זאת, בתערוכה האוניברסלית של 1867, שרול זכה בתואר הבשר הטוב ביותר ויוצא מאז ברחבי המדינה כולה. הוא מציע מתכונים רבים כגון ביוף בורגיניון, פילה שרול עם קרם ומורל, בשר שרול פריך עם דבש וכו’. לה מורבן פופולרי בשר מבושל, תבשיל ואנטיקוט ויש לו מיוחדויות כגון סופיקה דה אמוגן, אנטיקוט עם קרם, מיצי בשר ורסק עגבניות, או אספרגוס מטוגן עם אנטיקוט מורבן. בנוגע לגבינות, לה קרוטן דה שביניול היא גבית עזים מפורסמת המיוצרת בעיקר במחוז שר אך גם בלואר ובמחוז נייוור. ניוורנה היא גבינה העשויה מחלב פרה טרי לא מפסטר ומיוצרת רק במחוז נייוור. נגוס (פאג’ מעוטף בשוקולד פריך) ונוגטין הם שני ממתקים מקומיים. לבסוף, בפארק הטבע מורבן, שלושה מגדלי דבורים מנייוור (שאטו שינון, מונטריון וגולו) מציעים דבש שטעם ייחודי שלו מגיע מאבקת הצמחים הספציפיים של מורבן.

מסעדות

• HOTEL RESTAURANT DU PARC – Route Nevers, 58120, שאטו שינון ויל. טל: 03.86.79.44.94
• AU VIEUX MORVAN – 8 Place Gudin, 58120, שאטו שינון ויל. טל: 03.86.85.05.01

במקרה שאתם מתאהבים באזור ומתכננים לרכוש שם נכס, לסקסטנט פרופרטיז יש סוכנים דו-לשוניים באזור שמכירים את הנכסים הזמינים. הם יוכלו ללוות אתכם בסיורים, לענות על שאלותיכם ובאופן כללי להפוך את מציאת ובחירת הנכס האידיאלי שלכם להנאה – כל זה יאיץ את היום שבו תיכנסו לביתכם החדש בשאטו שינון.