Het platteland van Frankrijk verandert
Onder de grootste troeven van Frankrijk kan het rekenen op zijn platteland. Het platteland van Frankrijk trekt inderdaad toeristen uit het hele land en de hele wereld. Hoewel het een symbool is geworden van het karakter en de gastronomië van Frankrijk,
Frankrijk is verreweg de grootste begunstigde van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid, met een ontvangst van ongeveer 54 miljard dollar per jaar, maar de inkomsten zijn ongelijk verdeeld. Terwijl grote landbouwbedrijven aanzienlijke bedragen ontvangen en hierdoor intensieve landbouwtechnieken worden aangemoedigd, wordt de situatie voor kleine boeren steeds moeilijker. Dankzij industriële technieken neemt de productiviteit toe en zijn er minder boeren nodig om dezelfde hoeveelheid voedsel te produceren. Sommige boerderijen kunnen hun prijzen verlagen dankzij hun massale productie en de subsidies die zij ontvangen, maar kleinere boerderijen kunnen niet concurreren met de steeds lagere prijzen.
Deze kleine, afnemende bedrijven vinden echter nu andere manieren om het hoofd boven water te houden, vaak zowel in hun eigen belang als in dat van de toeristen. Sommige boeren kiezen ervoor om hun activiteiten te diversifiëren en traditionele kwaliteitsproducten te produceren, zoals kaas en bier, en zien hun inkomen groeien. Anderen besluiten ingrijpender veranderingen door te voeren en over te gaan van graanteelt naar paardenfokkerij, of bijvoorbeeld een Bed and Breakfast op het Franse platteland te openen. Door voor deze alternatieve oplossingen te kiezen, slagen boeren erin te herstellen van hun economische situatie en het voortbestaan van het Franse platteland te waarborgen. Het is nu mogelijk om te genieten van de charme van authentieke, landelijke landschappen door te overnachten in een geïsoleerd Frans gîte, of door een gastenverblijf in Frankrijk te kopen en zelf te beheren!
Bron: Time Magazine
