Pays-De-La-Loire i migliori 'grands crus'

La Francia dispone di numerose regioni che producono vini classificati come A.O.C (Appellation d’Origine Contrôlée), soprattutto nel sud della Francia. Ma una regione nel nord della Francia specializzata nei ‘grands crus’ è la Pays-de-la-Loire.

La Valle della Loira rappresenta la terza regione più importante della Francia in termini di produzione ed è inclusa nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO. Si estende dall’Atlantico fino al cuore della regione del Berry, situata a metà strada tra il sud e il nord, offrendo un equilibrio tra mitezza, freschezza e tradizione. La Valle della Loira è immersa in un contesto paesaggistico straordinario, ideale per chi cerca una proprietà francese con una bellissima vista sulla campagna.

Ciò che distingue i vini della Loira dagli altri è che sono prodotti da un singolo vitigno: Melon de Bourgogne nella regione di Nantes, Chenin, Cabernet e Gamay ad Anjou, Saumur e Touraine, Sauvignon e Pinot noir intorno a Tours.

I vigneti della Val de Loire sono una delle principali regioni A.O.C. per i vini spumanti di alta qualità. Sono il principale produttore francese di vini bianchi.

Il lato occidentale della Valle (vicino a Nantes) produce il Muscadet, l’area di Anjou-Saumur il Saumur e i Coteaux du Layon, Touraine il Vouvray e il Bourgueil e il lato orientale della Valle della Loira il Pouilly Fumé e il Sancerre.

Ecco una selezione dei vini più rinomati della Valle della Loira:

– Muscadet: prodotto dall’uva Melon de Bourgogne, il suo nome deriva da ‘un vino dal sapore muschiato’. Ufficialmente stabilito nel 1937, il Muscadet copre circa 30 villaggi nei dipartimenti di Loire-Atlantique e Maine-et-Loire. I rischi viticoli più comuni nella regione del Muscadet sono le gelate invernali e primaverili e la minaccia dell’oidio vicino al periodo del raccolto. Ma nella Francia occidentale, il Melon si è ben adattato alle condizioni climatiche di questa regione nota come il principale punto di incontro tra il Nord e il Sud.

– Saumur Blanc: è l’appellazione per i vini bianchi fermi e secchi. Il titolo rappresenta una produzione di circa 20.000 ettolitri di Chenin Blanc. Il Chenin Blanc (conosciuto lì come il ‘Pineau de la Loire’) deve costituire almeno l’80% di qualsiasi vino Saumur Blanc, sebbene l’uso di Chardonnay e Sauvignon Blanc stia aumentando, come anche la fermentazione e la maturazione in rovere.

– Touraine: i vini prodotti sotto l’appellazione regionale Touraine possono essere rossi, bianchi o rosé, e ogni colore è disponibile anche nelle varianti spumanti ‘Mousseux’.

– Cheverny: conosciuto anche come uno dei più celebri Chateaux de la Loire, i vini di Cheverny sono prodotti da miscele di Sauvignon (‘blanc’ o ‘gris’), e proporzioni di Chardonnay e Chenin Blanc. Potrebbero essere paragonati al Sancerre e al Pouilly Fumé sebbene non siano acidi come altri vini, una caratteristica che definisce le appellazioni più famose della Loira orientale.