أفضل «الجراند كرو» في Pays-de-la-Loire
تمتلك فرنسا العديد من المناطق التي تنتج نبيذاً مصنفاً ضمن نظام A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée)، خاصة في جنوب فرنسا. لكن إحدى المناطق المتبقية المتخصصة في «الجراند كرو» في شمال فرنسا هي Pays-de-la-Loire.
تمتلك فرنسا العديد من المناطق التي تنتج نبيذاً مصنفاً ضمن نظام A.O.C (Appellation d’Origine Contrôlée)، خاصة في جنوب فرنسا. لكن إحدى المناطق المتبقية المتخصصة في «الجراند كرو» في شمال فرنسا هي Pays-de-la-Loire.
يُعد وادي اللوار ثالث أهم منطقة في فرنسا من حيث الإنتاج وهي مدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو. يمتد الوادي من الأطلسي إلى أعماق منطقة بري،Nestled midway between the South and the North and offers a balance between mildness, freshness and tradition. The Loire valley is in superb surroundings with stunning landscapes, ideal if you are looking for a French property with a nice view over the countryside.
ما يميز نبيذ اللوار عن غيره هو أنه مصنوع من نوع واحد من العنب: ميلون دو بورغون في منطقة نانت، وشينان وكابernet وجاما في أنجو وسومور وتورين، وسوفينيون و بينو نوار حول تور.
تُعد كروم فال دو لوار من أبرز مناطق إنتاج النبيذ الفوار العالي الجودة. وهي المنتج الرائد للنبيذ الأبيض في فرنسا.
تنتج الجهة الغربية من الوادي (بالقرب من نانت) مسكاديت، ومنطقة أنجو-سومور سومور وكوتو دو لايون، وتورين فوفريه وبورغيل، والشرق بيولي فيومه وسانسير.
فيما يلي قائمة بأشهر أنواع النبيذ في وادي اللوار:
– مسكاديت: مصنوع من عنب ميلون دو بورغون، Comes from ‘a wine with a musk-like taste’. تأسس رسمياً في عام 1937، ويغطي المسكاديت حوالي 30 قرية في قسمي لوار-الأطلسية ومان-لواري. أخطر المخاطر الزراعية في منطقة المسكاديت هي صقيع الشتاء والربيع وتthreat of mildew near harvest time. لكن في غرب فرنسا، تأقلم العنب جيداً مع الظروف المناخية في هذه المنطقة المعروفة Point between the North and the South.
– سومور بلان: هو التسمية للنبيذ الأبيض الثابت والجاف. ويمثل الإنتاج حوالي 20,000 هيكتولتر من شينان بلان. شينان بلان (المعروف هناك باسم «بينو دو لوار») مطلوب أن يشكل 80% على الأقل من أي نبيذ سومور بلان، although the use of Chardonnay and Sauvignon Blanc is increasing، كما هو الحال مع التخمير والنضج في oak.
– تورين: قد تكون النبيذ المصنوعة تحت تسمية تورين الإقليمية حمراء أو بيضاء أو وردية، ويأتي كل لون أيضاً بإصدارات فوار «موكسو».
– شيفرني: والمعروف أيضاً باسم أحد أشهر شاتو دو لوار، تُصنع نبيذ شيفرني من خلطات من السوفيهان («بلان» أو «غير») ونسب من شاردونيه و شينان بلان. يمكن مقارنتها بـ Sancerre و Pouilly Fumé although they are not acid like other wines، سمة تحدد أشهر ت designations في eastern Loire.
