Côtes d'Armor
Côtes d’Armor è un dipartimento francese situato a nord della Bretagna nella Francia nord-occidentale.
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Geografia:
Questa regione fa parte della regione amministrativa della Bretagna. I dipartimenti vicini sono Finistère, Morbihan e Ille-et-Vilaine, e la Normandia a nord. Gli abitanti di questa zona sono chiamati Costarmoricains. La parte occidentale del dipartimento fa parte della Bretagna bassa francofona. Questo confine va da Plouha a Mûr-de-Bretagne. Questa lingua è usata in molte parti della Bretagna e ci sono molte scuole bilingui in questa zona. Il gallo è parlato anche nell’est e viene usato come lingua nelle scuole e negli esami di baccalaureato.
Città:
Una città molto bella di questa zona è Dinan, che si trova a 16 chilometri dalla famosa diga idroelettrica. Ci sono molti pescatori sull’estuario della Rance. Ci sono molti campi di ostriche e carciofi. Molti turisti arrivano sulle spiagge di Dinard. Questa zona è anche ricca di storia e cultura.
Storia:
Cotes-du-Nord è uno degli 83 dipartimenti formati durante la rivoluzione francese il 4 marzo 1790. È stato creato da parte della provincia della Bretagna. Successivamente nel 1990 il suo nome è cambiato in Cotes-d’Armor e in bretone armor significa sul mare. Il suo nome ha anche una connessione con la provincia romana dell’Armorica.
Gastronomia:
Una famosa prelibatezza è la “Coquille Saint-Jacques” o capasanta. Ha un delicato sapore di noce. Si trova principalmente nella baia di Saint-Brieuc, che è più grande e rotonda delle altre. La stagione della pesca è in inverno. Inoltre, ogni anno in aprile si tiene un grande festival chiamato “Coquille Saint-Jacques”. Un’altra prelibatezza famosa è il Coco de Paimpol, ovvero il fagiolo bianco. È una varietà semi-secca del fagiolo bianco che richiede la sgranatura e ha un meraviglioso guscio giallo paglierino screziato di viola. Quando si apre, contiene fagioli dalla pelle sottile. Sono quite deliziosi e facili da cucinare. Oggi sono prodotti principalmente nell’area del Trégor-Goëlo. Un altro cibo famoso è la patata BF15. È preferita da molte persone. È stata prodotta per la prima volta a Ploeuc-sur-Lié a Côtes d’Armor nel 1930. È un incrocio delle varietà Belle de Fontenay e Flora. Molto famoso è anche il Carciofo Camus. Si trova principalmente nell’area del Trégor-Goëlo. Si consuma meglio tiepido con una salsa “bretone” preparata con vinaigrette, erbe e crème fraîche. La mela è usata molto anche. Dona sapore ai nostri dessert. Si trova principalmente nella Vallée de la Rance, nel Pays de Dinan.
Informazioni utili:
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