Beaune

בואן היא בירת יין בורגונדי וממוקמת במחוז קוט ד’ור בלב המסלול המפורסם ליין. העיר רשומה גם כ“עיר אמנות והיסטוריה” וכאחת הערים הפורחות ביותר בצרפת (זכתה במדליית זהב ב-1990 וב-2006).

גישה

בואן ממוקמת במרחק 30 ק“מ משאלון-סון, 47 ק”מ מדיז’ון, 61 ק“מ מסולייה ו-93 ק”מ מבזנסון. כדי להגיע לבואן ניתן לנסוע ב-TGV (שעתיים מפריז ושעה ו-40 דקות מליון), במטוס לשדה התעופה דיז’ון בורגונדי וברכב (דרך האגרים A6, A31 ו-A38).

פעילויות

בירת יין בורגונדי מציעה שפע של פעילויות יין כמו ביקור ביקבים, טעימות, סיורי יין, מוזיאון יין, שיעורי אנולוגיה, פסטיבלים (יריד יין הוספיס ותערוכת יין-לחם-גבינה) וכן המסלול המפורסם ליין (60 ק“מ) עם 38 כפרים אופייניים שבהם תוכלו לגלות מגוון יינות בורגונדי (נווי סן ז’ורז’, בואן, פומר). ניתן לעשות זאת ברכב, באופניים או לשכור נהג אם אתם מעדיפים ליהנות מהטעימות ללא כל חסרון. אם אתם רוצים לגלות את הגסטרונומיה של בורגונדי, תוכלו גם לבקר במפעל חרדל ומפעלי גבינות. מפעל גאוגרי מציע סיורים מודרכים, טעימות, ביקורים במפעל (יציקה, ניקוז, מליחה וכביסה) ומכירת גבינות ומוצרי בורגונדי. בבואן תוכלו לגלות את המרכז הישן (סיורי ראייה אפשריים) עם רחובות אופייניים, חומות, כיכרות פורחות, בתים מסוגת עץ, בזיליקת נוטרדאם דייה, בית החולים סנט טריניטה (הוספיס), מנזר פונטנהי, מנזר סנט-מרגריט, טירות (ד’אנסי לה פראן, דה סולי, פומר…), הקסיסיום, פארק תיאטרון דה ורדור, פארק בואזיז, פארק לה קרוזוט ומוזיאון האופנועים. תוכלו גם לטייל בהרים, בכפר ולגלות את האזור בנהר בשיט. לבואן מתקני ספורט טובים (אצטדיון מים, באולינג, שדה תעופה…) ומתקנים תרבותיים (קולנוע, ספרייה, תיאטרון…). יש גם מועדוני לילה וקזינו. יש הרבה פסטיבלי מוזיקה (ג’אז, בלוז, אופרה, רוק וטנגו), פיקניק קיץ ביוני, שוק הלילה של בואן ביולי (מלאכות יד וגסטרונומיה), שוק פלילה 6 פעמים בשנה, שוק מקורה כל יום ושוק ביום שבת.

אוכל ומשקאות

מאפים מיוחדים של בואן הם חלזונות, ביצי מורט, גמבו מפוזר עם פטרוזיליה קצוצה, לחם ג’ינג’ר וגבינות (אפואס, דליס דה פומר וסיטו). ליין יש מקום חשוב בארוחות בורגונדי, תיהנו מו בורגניון (עם בייקון, יין, פטריות וגזר) וקוק או ון (עוף עם יין).

מסעדות

• Le Clos Carnot, 34 place Carnot, +33 (0)3 80 22 73 43, החל מ-€9.5
• Hotelerie du Vieux Moulin, 1 rue de la Forge, Bouilland, +33 (0)3 80 21 51 16

במקרה שאתם מתאהבים באזור ומתכננים לקנות שם נכס, ל-Sextant Properties יש סוכנים דו-לשוניים באזור שמכירים את הנכסים הזמינים. הם יוכלו ללוות אתכם בסיורים, לענות על שאלותיכם ובדרך כלל להפוך את מציאת ובחירת הנכס האידיאלי שלכם להנאה – כל זה יאיץ את היום שבו תיכנסו לביתכם החדש בבואן.