Beaune

Beaune ist die Hauptstadt der Weine aus Burgund und liegt im Departement Côte d’Or im Herzen der berühmten Weinstraße. Die Stadt ist auch als „Kunst- und Geschichtsstadt” gelistet und gilt als eine der blühendsten Städte Frankreichs (sie erhielt 1990 und 2006 eine Goldmedaille).

Anreise

Beaune liegt 30 km von Chalon-sur-Saône, 47 km von Dijon, 61 km von Saulieu und 93 km von Besançon entfernt. Um Beaune zu erreichen, können Sie mit dem TGV (2 Stunden ab Paris und 1 Stunde 40 Minuten ab Lyon), mit dem Flugzeug zum Flughafen Dijon Bourgogne oder mit dem Auto (über die Autobahnen A6, A31 und A38) anreisen.

Aktivitäten

Die Weinhauptstadt von Burgund bietet zahlreiche Weinaktivitäten wie Besuche in Weinkellern, Verkostungen, Weinreisen, das Weinmuseum, Weinbauunterricht, Festivals (Weinmarkt der Hospices und Ausstellung Wein-Käse-Brot) sowie die berühmte Weinstraße (60 km) mit 38 typischen Dörfern, in denen Sie verschiedene Burgunderweine entdecken können (Nuits Saint Georges, Beaune, Pommard). Sie können diese Strecke mit dem Auto, dem Fahrrad zurücklegen oder auch einen Fahrer engagieren, wenn Sie Ihre Verkostung ohne Einschränkungen genießen möchten. Wenn Sie die burgundische Gastronomie entdecken möchten, können Sie auch die Senffabrik und Käsefabriken besuchen. Die Gaugry-Fabrik bietet Führungen, Verkostungen, Fabriksbesuche (Gießen, Abtropfen, Salzen und Waschen) sowie den Verkauf von Käse und burgundischen Produkten. In Beaune können Sie das historische Stadtzentrum entdecken (Rundgänge sind möglich) mit typischen Straßen, Stadtmauern, blühenden Plätzen, Fachwerkhäusern, der Basilica Notre Dame Dieu, dem Hospital Sainte Trinité (Hospiz), der Abtei Fontenay, der Abtei Sainte-Marguerite, Schlössern (D’Ancy le Franc, De Sully, Pommard…), dem Cassissium, dem Park Theatre de Verdure, dem Park Bouzaize, dem Park La Creusotte und dem Motorradmuseum. Sie können auch wandern, die Landschaft erkunden und das Gebiet vom Fluss aus mit Kreuzfahrten entdecken. Beaune verfügt über gute Sporteinrichtungen (Wasserstadion, Bowling, Flugplatz…) und Kultureinrichtungen (Kino, Bibliothek, Theater…). Es gibt auch Nachtclubs und ein Casino. Es finden zahlreiche Musikfestivals statt (Jazz, Blues, Oper, Rock und Tango), ein Sommerpicknick im Juni, der Nachtmarkt von Beaune im Juli (Handwerk und Gastronomie), einen Flohmarkt sechsmal pro Jahr, einen überdachten Markt jeden Tag und einen Samstagsmarkt.

Speisen und Getränke

Die kulinarischen Spezialitäten von Beaune sind Schnecken, Meurette-Eier, Schinken mit gehackter Petersilie, Lebkuchen und Käse (Epoisses, Délice de Pommard und Cîteaux). Wein nimmt einen wichtigen Platz in den burgundischen Mahlzeiten ein – Sie werden ihn im Bourguignon-Rindfleisch (mit Speck, Wein, Pilzen und Karotten) und im Coq au Vin (Huhn mit Wein) genießen.

Restaurants

• Le Carnot, 34 place Carnot, +33 (0)3 80 22 73 43, ab 9,50 €
• Hébergement du Vieux Moulin, 1 rue de la Forge, Bouilland, +33 (0)3 80 21 51 16

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