Vienne

Vienne es un departamento francés de la región de Nouvelle Aquitaine que lleva el nombre del río Vienne. Vienne es uno de los cuatro departamentos que forman la región de Nouvelle Aquitaine junto con Charente-Maritime, Deux-Sèvres y Charente.

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Clima

El clima en esta zona es suave y templado, al igual que sus habitantes. Los inviernos son fríos y a veces puede hacer mucho frío. En general, los inviernos son rigurosos y las mañanas son gélidas. Los veranos son largos y cálidos.

Geografía

Esta zona ofrece muchas atracciones que hará que sus vacaciones sean memorables. El paisaje es diverso y existen numerosas atracciones culturales. Vienne está situada en el centro de Francia, bastante al sur de Inglaterra, y el clima allí es bastante cálido. Esta región es principalmente agrícola, con pequeños pueblos y preciosas iglesias. Por la zona discurren ríos rápidos y poco profundos que ofrecen oportunidades para practicar navegación, baño, equitación y otros deportes. Hay muchas atracciones históricas. También hay ferias de pueblos y mercados de agricultores. Esta zona no es famosa por sus cualidades gastronómicas, pero se siente orgullosa de su comida rústica y sencilla hecha con ingredientes de primera calidad. Due a la proximidad a ríos y mares, hay abundante pescado y mariscos como ostras, mejillones, almejas, cangrejos blandos, lenguado, rodaballo, anguila, sepia y carpa.

Historia

Vienne es uno de los 83 departamentos que se formaron el 4 de marzo de 1790 durante la Revolución Francesa. Se creó a partir de las antiguas provincias de Poitou, Touraine y Berry.

Gastronomía

El caracol es una especialidad de esta zona y debe servirse como Cagouille à la Charentaise. La receta consiste en cocinarlo con jamón, ajo, cebolla, vino blanco, hierbas y tomates. Pero la receta real es diferente para cada cocinero. Los franceses son los mayores consumidores del mundo y la región de Cagouille à la Charentaise es la mayor productor de l’escargot y casi el 60 por ciento de la producción se queda en la región. Una de las mayores exquisiteces es el Caviar D’Escargots o huevos de caracol. La anguila o Anguille es bastante pequeña, de seis a siete centímetros de largo, y se considera una delicia gastronómica. Se encuentran principalmente en la zona de los Marais Poitevin donde están protegidas porque hace unos años casi desaparecieron debido a los pesticidas. Las anguilas regresan cada año del Océano Atlántico para desovar y son símbolo de calidad y salud, y son muy importantes para la región. También debe probar el Fricassee d’Anguilles. Se cocina con ajo y mantequilla y frecuentemente se termina con Cognac. Este plato se asocia principalmente con Dordogne pero también es famoso en esta región. Las Anguilles au Vert se preparan con muchas hierbas como acedera, perejil, estragón, perifollo y cebollino. Esta zona se siente muy orgullosa del cordero. En francés se dice L’agneau y en la mayoría de los restaurantes se sirve con una pequeña bandera que indica que se produce localmente. A veces es un poco caro. Los amplios pastos y el clima templado son ideales para criar animales que luego producirán carne excelente. L’agneau du Poitou-Charentes, también llamado «Diamandin» o Red Label, es una carne local que tiene vetas de color y un sabor ligero. Es realmente de muy alta calidad y aparece en casi todas las comidas. El ganado de esta región es de tipo Limousine y Parthenaise que se ha criado durante siglos y es famoso no solo en el departamento. Está certificado como comida de primera clase con el certificado Red Label. El cerdo es la comida más preferida de la región. El goret o lechón es la parte principal de la cocina local y se utiliza para preparar la «tribalée», que es un estofado con trozos pequeños de cerdo sazonados con hierbas.

Información útil

Oficina de turismo en Vienne www.poitou-charentes-vacances.com Mapas de Vienne www.ign.fr www.maps.google.fr Vuelos desde el Reino Unido Por aire: La región tiene tres aeropuertos internacionales: Poitiers, Limoges y La Rochelle. Ryanair y Air France vuelan a La Rochelle, Limoges y Poitiers. Nuestro equipo de asesores de ventas de Sextant Properties estará encantado de ayudarle a encontrar una propiedad en Vienne. Tenemos una amplia red de agentes inmobiliarios en Vienne. Todos ellos son agentes inmobiliarios franceses registrados y hablan francés e inglés. Sea cual sea el tipo de propiedad que busque: granja, longère, granero, gite, B&B, casa rural, molino, castillo o château, haremos todo lo posible por encontrar una propiedad en Vienne que cumpla sus requisitos. Para obtener más información sobre nuestras propiedades en venta en Vienne, no dude en contactarnos.

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