Limoux

Limoux, nur 25 km von Carcassonne entfernt, liegt am Aude – der zumindest zeitweise im Jahr vom Schneeschmelz der nahegelegenen Berge gespeist wird. Sowohl das Meer als auch die Pyrenäen sind nur etwa eine Stunde entfernt, sodass die Wahl zwischen Skifahren und Sonnenbaden liegt. Die Flussufer säumen die prächtigen Häuser lokaler Honoratioren – vielleicht könnten Sie dazugehören. Für die etwa 10.000 Einwohner (obwohl es sich als Stadt bezeichnet) ist der malerische Marktplatz das Zentrum des Lebens. Jeden Freitag finden Märkte statt, sowie monatliche Brockantes und gelegentliche Abendmärkte. In der Umgebung gibt es mehrere romanische Abteien und Kirchen zu besuchen, besonders im Land östlich der Stadt. Die Stadt, früher bekannt für ihre Wolle und Häute, ist heute vielleicht am besten für die Blanquette de Limoux bekannt, die von Weinkennern als günstiger als Champagner beschrieben wird – und deshalb nicht weniger wertvoll. Die Website der Stadt behauptet, es sei der älteste trockene Wein der Welt, denn diese Stadt ist sich ihrer Geschichte bewusst, da sie Teil des Pays Cathare ist.

Anreise

Es gibt Zug- und Busverbindungen von Carcassonne. Mehrere Fluggesellschaften bieten günstige Flüge am Flughafen Carcassonne an, oder es gibt Anschlussverbindungen mit Pariser Zügen.

Aktivitäten

Hier findet ein Winterfest statt, das sich manchmal bis April erstreckt und Fècos heißt – es wird in der Lokalsprache abgehalten, macht aber trotzdem Spaß und ist eine großartige Zeit, um die Stadt zu besuchen, denn man sollte einen Ort vielleicht nicht nur an einem sonnigen Sommertag beurteilen. Das Festival gibt es seit Hunderten von Jahren und behauptet, authentisch zu sein, ohne hinzugefügte Folklore. Es ist interaktiv, da Publikumsbeteiligung ermutigt und genossen wird – denken Sie an Edinburgh ohne den Extremismus. Obwohl die Haupthierbeschäftigung scheint das Genießen von Essen und Trinken zu sein, ist die Stadt ein großartiges Zentrum, von dem aus Sie die Region erkunden können, ob mit dem Auto, dem Fahrrad, zu Fuß oder zu Pferd. Es werden organisierte Fahrradtouren angeboten, einschließlich Querfeldein-Touren, ein Schwimmbad, Tennisplätze und Minigolf. Das Fremdenverkehrsamt kann Routen vorschlagen. Es gibt natürlich Angeltouren und Kanus und Kajaks können in der Nähe des städtischen Campingplatzes gemietet werden. Es werden Weingutstouren angeboten und bei ‚La Bouichère’ gibt es eine großartige Sammlung seltener Pflanzen. Für die sehr Sportlichen unter Ihnen sind die Grizzles der lokale Rugbyverein. Nachtwanderungen werden organisiert, ebenso wie Gourmetwanderungen, Konzerte, Theateraufführungen und Tänze, also vieles, woran Sie teilnehmen können, und viele Möglichkeiten, Ihr Französisch zu üben und die Einheimischen kennenzulernen. An Palmsonntag werden Fässer mit Chardonnay versteigert. Dies ist als Tag der Köche und Glockentürme bekannt – der Erlös geht in die Restaurierung lokaler historischer Denkmäler.

Essen und Trinken

Die Region stand einmal unter maurischer Kontrolle, und dies wirkt sich noch auf einige der in lokalen Gerichten verwendeten Gewürze aus, wie Pebradous – Kekse zum Essen zu Ihrem Aperitif, oder das lokale Schweinefrikassee. Ein Kritiker beschrieb das Essen hier als zu gut, er mache sich Sorgen, dass er vom Essen zu viel und zu lange ohnmächtig werden könnte.

Restaurants

Moderne et Pigeon, 1 Place Général Leclerc, Limoux, Tel.-Nr.: 04 68 31 00 25, 29,50€
La Ciboulette, I Avenue Fabre d’Églantine, Limoux, Tel.-Nr.: 04 68 31 73 00. 13€

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