Carcassonne
Carcassonne ist eine mittelalterliche befestigte Stadt im Departement Aude in der Region Languedoc-Roussillon im Südwesten Frankreichs. Sie besteht aus zwei Teilen: der befestigten Cité de Carcassonne und der ausgedehnteren Unterstadt, der Ville Basse. Sie ist ein herausragendes Beispiel einer mittelalterlichen befestigten Stadt mit ihren massiven Verteidigungsanlagen, die das Schloss und die umliegenden Gebäude umgeben. Sie wurde 1997 in die UNESCO-Liste der Weltkulturerbestätten aufgenommen. Carcassonne liegt im Departement Aude der Region Okzitanien und befindet sich an der Kreuzung zweier wichtiger Verkehrswege, die bereits seit der Antike genutzt werden (der Weg vom Atlantik zum Mittelmeer und der vom Zentralmassiv nach Spanien entlang der Pyrenäen). Der Flughafen Carcassonne liegt 20 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Es gibt auch einen Bahnhof im Stadtzentrum mit regelmäßigem TGV-Service. Die Stadt ist auch vom Canal du Midi aus erreichbar, der 100m von der Bastide Saint Louis (dem Stadtzentrum) entfernt liegt. Carcassonne ist auch eine Stunde von Toulouse entfernt.
Geschichte
Eine befestierte Siedlung besteht seit der vorrömischen Zeit auf dem Hügel, auf dem Carcassonne heute liegt. Die Besiedlung geht bis 3500 v. Chr. zurück, aber der Hügel von Carsac wurde im 6. Jahrhundert v. Chr. zu einem wichtigen Handelsplatz. Der Hauptteil der unteren Abschnitte der nördlichen Befestigungsanlagen stammt aus gallorömischer Zeit. 462 übergaben die Römer offiziell Septimanien an den westgotischen König Theodoric II., der Carcassonne seit 453 hielt. 508 wehrten die Westgoten erfolgreich Angriffe des fränkischen Königs Chlodwig ab. 1067 wurde Carcassonne Eigentum von Raimond Bernard Trencavel, Vicomte von Albi und Nîmes. 1849 war die Stadt in einem so schlechten Zustand, dass die französische Regierung beschloss, sie abzureißen. Dies löste einen Aufruhr aus, und eine Kampagne wurde geführt, um die Festung als historisches Denkmal zu erhalten. Noch in diesem Jahr wurde der Architekt und Theoretiker Eugène Viollet-le-Duc, der bereits die Basilika von Saint Nazaire restaurierte, mit der Restaurierung der Stadt beauftragt. Heute ist Carcassonne die größte vollständig erhaltene mittelalterliche Stadt Europas.
Aktivitäten
Der alte Teil der Stadt umfasst eine gotische Kathedrale, Zugbrücken, 52 Türme, Befestigungsmauern und viele kleine Gassen, während die Unterstadt moderner ist. Man kann leicht einen ganzen Tag damit verbringen, durch die Festung zu wandeln, die kleinen Gassen entlangzuschlendern und die traditionellen Geschäfte zu besuchen. Es gibt immer viele Musikkonzerte zu genießen, darunter das Musikfest am 21. Juni, um den längsten Tag des Jahres zu feiern. Im Juli findet das Bastide-Festival mit 70 kostenlosen Theaterstücken und Konzerten statt. Es gibt Zugtouren durch die mittelalterliche Stadt, die es Ihnen ermöglichen, ihre Türmchen und Mauern zu bewundern. Eine Führung über die Befestigungsmauern ist ein Muss, da Sie den höchsten Punkt der befestigten Stadt erreichen und einen sehr guten Blick auf die Landschaft haben. Ein Besuch der Basilika St. Nazaire, um die großen schönen Buntglasfenster zu sehen, ist ein Muss. Die Stadt hat eine sehr einzigartige Atmosphäre und ist ein sehr beliebter Wohnort. Das Musée de la torture und das Musée des Moyens Ages sind einen Besuch wert, da sie Ihnen den Eindruck vermitteln, dass Sie sich im mittelalterlichen Carcassonne befinden. Eine Bootstour auf dem Canal du Midi sollte ebenfalls genossen werden; Sie können an einer Führung teilnehmen oder ein Boot mieten und die Region erkunden. Im September werden Seegefechte auf dem Canal mit lebendiger Musik veranstaltet, und es gibt einen Weihnachtsmarkt mit einer Krippe im mittelalterlichen Stil und eine Freiluft-Eisbahn im Dezember.
Kulinarik
Die kulinarischen Delikatessen von Carcassonne umfassen Jamboneau (Schweinshaxe), Gänse- und Entenkonfit sowie Cassoulet (langsam gekochter Bohneneintopf mit Schweinswurst, Gans, Ente, Hammelfleisch und weißen Bohnen). Andere Lebensmittel aus der Region umfassen aromatische Kräuter aus der Garrigue (Rosmarin, Thymian, Wacholder, Salbei und Fenchel), Knoblauch, Oliven und Olivenöl, frisches Gemüse insbesondere Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika. Es gibt viele Käsesorten, darunter: Roquefort, Bleu des Causses, Tomme de Pyrénées, Brébis, Lauiole und Pâté aus Schweine- und Lammfleisch, getrocknete Schinken und Charcuterie sind beliebte Fleischgerichte.
Restaurants
- La Rotonde, Boulevard Omer Sarraut, Carcassonne
- Auberge de Dame Caracas, 3 Place du Château, Carcassonne
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