Limoux
Limoux, a soli 25 km da Carcassonne, si trova lungo il fiume Aude – che per almeno parte dell’anno è alimentato dallo scioglimento delle nevi delle montagne vicine. Sia il mare che i Pirenei sono a circa un’ora di distanza, quindi la scelta è tra sci e sdraiarsi al sole. Le rive del fiume sono fiancheggiate dalle grandi case delle personalità locali – forse potreste essere tra loro. Per gli abitanti, circa 10.000 (sebbene si definisca una città), il centro della vita qui è la pittoresca piazza del mercato. Ci sono mercati ogni venerdì, oltre a brocantes mensili e occasionali mercati serali. Nella campagna circostante ci sono diverse abbazie e chiese romaniche da visitare, specialmente nella terra a est. La città, un tempo nota per i suoi tessuti di lana e le pelli, è oggi forse più nota per la Blanquette de Limoux, descritta dagli appassionati di vino come più economica dello champagne, ma non per questo meno buona. Il sito web della città afferma che si tratta del vino secco più antico del mondo, poiché questa città è consapevole della sua storia, essendo parte del Pays Cathare.
Access
Da Carcassonne partono treni e autobus. Diverse compagnie offrono voli low-cost all’aeroporto di Carcassonne, oppure ci sono coincidenze con i treni parigini.
Activities
C’è un festival invernale qui, che a volte si protrae fino ad aprile, chiamato Fècos – condotto nella lingua locale, ma comunque piacevole e un ottimo momento per visitare la città, poiché forse è meglio non giudicare un posto solo in una giornata soleggiata d’estate. Il festival va avanti da secoli e afferma di essere autentico, senza aggiunte di folklore finto. È interattivo nel senso che la partecipazione del pubblico è incoraggiata e apprezzata – pensate a Edimburgo senza gli estremismi. Sebbene l’attività principale qui sembri essere il godimento di cibo e bevande, la città è un ottimo centro da cui esplorare la regione, sia in auto, in bicicletta, a piedi o a cavallo. Ci sono giri in bicicletta organizzati, inclusi quelli fuoristrada, una piscina, campi da tennis e mini golf. L’ufficio turistico può suggerire itinerari da esplorare. C’è ovviamente la possibilità di pescare e noleggiare kayak e canoe vicino al campeggio comunale. Ci sono tour di cantine e a ‘La Bouichère’ una grande collezione di piante rare. Per gli sportivi tra voi, i Grizzles sono la squadra locale di rugby. Vengono organizzate passeggiate notturne così come tour gastronomici, concerti, rappresentazioni teatrali e balli, quindi ce n’è per tutti i gusti e molte opportunità per praticare il francese e conoscere i locali. La domenica delle Palme vengono all’asta barili di Chardonay. Questo evento è noto come il giorno dei Cappelli degli Chef e delle Campane – il ricavato va al restauro dei monumenti storici locali.
Food and Drink
L’area era una volta sotto controllo moresco e questo influisce ancora alcune spezie usate nei piatti locali come i Pebradous – biscotti da mangiare con l’aperitivo, o il fricassea di maiale locale. Un critico ha descritto il cibo qui come troppo buono, preoccupato di svenire per aver mangiato troppo e per troppo tempo.
Restaurants
- Moderne et Pigeon, 1 Place Général Leclerc, Limoux, Tel no: 04 68 31 00 25, 29,50€
- La Ciboulette, I Avenue Fabre d’Églantine, Limoux, Tel no: 04 68 31 73 00, 13€
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