Honfleur
翁弗勒尔是卡尔瓦多斯省的一个村庄,位于诺曼底地区。它在塞纳河口右侧扩展,与勒阿弗尔隔海相望。小镇以其老港、房屋的石板屋顶前墙和翁弗勒尔画派而闻名:该画派由古斯塔夫·库尔贝、欧仁·布丹或克劳德·莫奈等艺术家组成,参与了印象派的创立。翁弗勒尔在「花之城镇」竞赛中获得四朵「花」评级,该竞赛旨在表彰法国绿化和花卉装饰最美的城镇。
交通
驾车可经A13高速公路,在贝兹维尔出口下,转N13公路;或经A29高速公路,在翁弗勒尔出口下。最近的机场是距离10公里的多维尔圣加蒂安机场。铁路方面,从巴黎圣拉扎尔车站出发,可到达多维尔/特鲁维尔、利雪或蓬特埃维克。卡尔瓦多斯绿色巴士公司的20路和50路提供接驳服务。也可经海路抵达,乘坐卡昂-康城/朴次茅斯或勒阿弗尔/朴次茅斯的渡轮。
历史
翁弗勒尔旧称「洪内弗卢」,源自维京人名字。11世纪的文献已将其列为诺曼底公国最重要的村庄之一。其战略位置赋予小镇两个角色:尤其是百年战争期间保卫皇家河流,抵御英国人;以及16至17世纪探索航行的起点——如1608年塞缪尔·德·尚普兰著名的探险,促成了魁北克的建立。17至18世纪,港口的贸易活动发展至加拿大、西印度群岛、非洲海岸和亚速尔群岛。19世纪初,翁弗勒尔成为卓越的艺术中心,出生于当地的欧仁·布丹汇聚了亚历山大·迪布尔热、克劳德·莫奈等著名艺术家,以及诗人夏尔·波德莱尔……
活动与景点
围场区是城市的起源,14世纪建造的城墙将其与外界隔离,因而得名「围封闭的街区」。过去,该区域包括12世纪建造的教堂、墓地、监狱、宅邸和商店。如今,两座用于储存盐分的粮仓保存至今。它们于1670年用城墙的石材建造,如今举办众多展览、音乐会、演出和会议。圣莱昂纳德街区的教堂取代了12世纪的中世纪教堂,该教堂在1419年英国人和索尔兹伯里伯爵的攻击中被摧毁。教堂以哥特式重建,但在宗教战争期间再次被拆除。如今仅存前墙、喷泉和洗衣房。圣卡特琳教堂是法国最大的木制教堂,拥有独立的钟楼,于1879年被列为历史古迹。教堂由翁弗勒尔居民建造,使用了图克森林的木材和他们的造船技术。圣卡特琳码头的独特房屋最令游客惊叹:这一排排相连、大小不一的房屋建在昔日护城河的外墙上。有些是石板屋顶,有些是悬臂结构。最古老的可追溯至16世纪。统领府是古城墙为数不多的遗迹之一,因曾是国王统领的住所而得名。除了文化方面,传统市场每周六上午在圣卡特琳广场举行,提供水果蔬菜、地方产品、本地鱼类和虾。每周三上午,翁弗勒尔举办该地区唯一的的有机市场,每周四、五、六、日上午还有鱼市。
美食与饮品
维爾香肠是卡尔瓦多斯和诺曼底的传统产品,冷热皆可食用。卡尔瓦多斯省的伊西尼滨海自16世纪起就以其乳制品闻名。伊西尼圣母合作社生产黄油和奶油(获得AOC原产地保护认证),以及米莫莱奶酪、蓬特埃维克奶酪、卡门贝奶酪或伊西尼珍宝奶酪。诺曼底也以其苹果(约2000个品种)和苹果制品为荣:苹果酒,或称卡尔瓦苹果白兰地,由蒸馏苹果酒酿制而成,也拥有多个AOC认证。诺曼底苹果派是用苹果配苹果酒烘焙的馅饼。至于奶酪,蓬特埃维克和利瓦罗是诺曼底的典型产品,均由未经巴氏消毒的牛奶制成,并获得AOC认证。
餐厅
- AU BOUILLON NORMAND,传统餐厅。特色菜:卡门贝脆片和鱼汤。地址:7 rue de la ville,14600,翁弗勒尔。电话:02.31.89.02.41
- AUBERGE DU VIEUX CLOCHER,特色菜:牛肝菌鸡肉卷。地址:9 rue de l’homme de bois,14600,翁弗勒尔。电话:02.31.89.12.06
- LES DEUX PONTS,传统诺曼底菜系。地址:18-20,quai de la Quarantaine,14600,翁弗勒尔。电话:02 31 89 04 37
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