Nîmes

Nimes, situata nel dipartimento del Gard (regione Occitania), si è sviluppata durante il periodo romano e gode di più di 300 giorni di sole all’anno. Nimes è una città spagnola e romana influenzata dalle civiltà delle Cévennes, del Linguadoca e della Provenza, quindi è una città d’arte e storica. Inoltre, Nimes è un antico feudo protestante.

Accesso

Nimes si trova a 27 km da Arles, a 40 km da Alès e a 95 km da Aix-en-Provence. È possibile raggiungere Nimes in TGV o in aereo. Ci sono 3 voli dall’Inghilterra (Londra/Luton, Nottingham e Liverpool) per l’aeroporto di Nimes.

Attività

La maggior parte delle attività di Nimes sono legate ai tori e alle Férias. Si svolgono due Férias all’anno, una a settembre e una per la Pentecoste, che rappresenta il primo evento popolare europeo (con quasi 1 milione di visitatori ogni anno). La Feria dura 5/6 giorni con numerosi concerti e intrattenimenti per le strade, nelle famose bodega (bar del vino). Durante la Feria si tiene la Pegoulage (processione con carri, bande, cantanti, ballerini e spettacolo pirotecnico), corride e novilladas (quando un giovane torero combatte contro un toro di meno di 3 anni), Encierros (quando la gente corre per le strade dietro tori con le corna assicurate) e abrivados. A Nimes si possono osservare altre tradizioni come la corsa camarghese, quando uomini vestiti di bianco (Raseteurs) entrano nell’arena e cercano di strappare i nastri dai corni del toro. Numerosi festival sono programmati, soprattutto durante l’estate, come il festival della musica con artisti internazionali, “Le temps des jardins” (il tempo dei giardini) e, ogni giovedì, un mercato notturno si tiene per le strade. Altri eventi importanti e vari sono programmati durante tutto l’anno. Ad esempio, il festival del flamenco a gennaio, eventi di coppa del mondo di scherma o concorsi per viticoltori indipendenti. Nimes è ricca di mercati per fiori, arte, cibo e antichità. Il più frequentato è il mercato coperto centrale di Nimes, aperto 364 giorni all’anno e che offre molte specialità gastronomiche di Nimes. Il mercato Gambetta (artigianato, arte, creazione) e il mercato Jean-Jaurès (antiquariato) sono altrettanto famosi. La tessitura è stata un’industria importante. Diversi prodotti sono rinomati, come il fazzoletto di seta di Nimes, indossato in tutta Europa nel XIX secolo, tessuti provenzali con motivi orientali o produzione di denim dalla fine del Medioevo. Questa antica città romana conserva numerose vestigia di questa civiltà. La maggior parte di esse, come la Maison Carrée, l’arena romana, le mura romane, il Castelum, la torre di Magne e il tempio di Diana, furono costruite duemila anni fa durante il regno dell’imperatore Augusto. Nimes è anche una città religiosa e artistica con magnifiche chiese, templi, sinagoghe e diversi musei.

Gastronomia e bevande

A Nimes ci sono molte specialità gastronomiche. La maggior parte sono dolci o piatti con olive o toro, ma la più famosa è la Brandade de Morue (crema densa e cremosa di baccalà idratato, aglio, olio d’oliva e panna). Le olive, l’olio d’oliva e la tapenada (olive tritate finemente, capperi, acciughe e olio d’oliva) di Nimes sono rinomate specialità provenzali. I piatti a base di toro come la Zarzuela (stufato) e la Gardianne (toro marinato o alla griglia) sono anche eccellenti. Il Croquant Villaret (biscotto lungo glassato al limone/miele), l’Oreillette (krapfen), la Fougasse d’Aigre Morte (brioche glassata con zucchero e arancia) o le fragole (Gariguette e Ciflorette) sono dessert locali che si possono trovare a Nimes. Inoltre, Nimes è principalmente famosa per i suoi vini, in particolare per i vini AOC Costières rossi, rosé e bianchi.

Ristoranti

Le Jardin d’Hdrien, 11 rue Enclos Rey, +33 (0)4 66 21 86 65, da 19 €
Le Ciel de Nimes, 16 place de la Maison Carrée, +33 (0)4 66 36 71 70, da 9,5 €

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