Var

Var es un departamento francés de Provence Cote d’Azur. Es un lugar muy brillante con montañas al norte y Côte d’Azur al sur. El terreno es variado en su conjunto y está cubierto de bosques, viñedos y olivares. Está lleno de historia y cultura. El departamento está dividido en varios condados.

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Clima

El clima es mediterráneo con mucho sol. Los inviernos son suaves, los veranos son calurosos. La región de Var tiene el mayor sol de toda Francia y más de 300 días de sol en la región costera sur. El mes más seco es julio. Los dos meses más lluviosos son octubre y noviembre. Entonces las mayores lluvias son de diciembre a febrero.

Geografía

El relieve de Var sugiere condiciones climáticas localizadas. La mayoría de los valles y llanuras están cerrados y esto limita la circulación del aire, haciendo que el aire sea mejor en las cimas de las colinas que en los valles. La parte occidental de Val está bastante influenciada por el Mistral. En el este está Flayosc que se ve afectada por los vientos marinos que soplan a través del valle de Argens. Más de la mitad del área del departamento está cubierta de bosque. Según la roca, la región puede dividirse en dos partes trazando una línea desde Toulon a través de Draguignan. En la parte oeste hay piedra caliza que es una sustancia calcárea constituida por carbonato de calcio y calcio. En el este las rocas tienen una estructura cristalina. Provence tiene una gran infraestructura y los aeropuertos más cercanos están en Niza y Toulon. Hay un servicio de tren de alta velocidad que conecta con otras partes de Francia y Europa. Hay muchas ciudades que son buenas para compras, escuelas y tienen un excelente servicio de salud con muchos médicos especialistas y hospitales.

Pueblos

Hay 430 km de costa soleada que incluyen las ciudades de Fréjus, St Tropez y St Raphaël que son buenas no solo para tomar el sol sino también para submarinismo y navegación. La región ofrece excelentes frutos del mar, vinos finos y licores esponjosos incluso en el interior. Hay un sistema vial que conecta todas las ciudades. El interior de Var es rico en viñedos y olivares, plantaciones de lavanda y brillantes campos de girasoles. Hay ciudades medievales y mercados provinciales. Esta región está posicionada entre las montañas y el mar.

Historia

Los principales atractivos son la Basilica Real en Saint Maximin, el patrimonio romano en Fréjus que consiste en la arena, el teatro antiguo y el acueducto. Otro lugar interesante es la abadía cisterciense en Thoronet. Muy bellas son las arenas doradas de Gassin, cerca de St. Tropez. Son magníficas las Islas Doradas, el Parque Natural de Port Cross y el camino subacuático protegido. Algunos pueblos notables más son Aups, Bargemon, Cotignac. Cadiere d’Azur, Mons, le Castelet.

Gastronomía

En los últimos años la cocina y gastronomía provincial se han puesto de moda nuevamente. Hay nuevos y talentosos chefs jóvenes y también muchos chefs experimentados y establecidos que se llevan el mérito. La gastronomía se basa en la calidad de la producción como el famoso queso de cabra, aceitunas y aceite de oliva, la trufa negra de Aups, las verduras de la cocina, frutas de huerto y castañas. Personas de diferentes regiones vienen aquí para probar la cocina. Ha evolucionado con el tiempo. Algunas de las especialidades son La Bouillabaisse o Guiso de Pescado Mediterráneo, La Bourride o Sopa de Pescado, Atún a la Provenzal, La Daube o Estofado de Carne y Vino Provenzal con pasta fresca. También hay que mencionar el vino y todos los expertos coinciden en que los viñedos de Provence son los más antiguos de Francia. Esta zona forma parte de las 3 Denominaciones de Origen Controlado: Les Cotes de Provence, Les Coteaux Varois, Los Vinos de Bandol.

Información útil

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