Côte d'Or
Côte d’Or está situada en el este de Francia. Es uno de los 8 departamentos que pertenecen a la región de Borgoña-Franco Condado.
Guía de propiedades de la ciudad
Geografía
Côte d’Or, apodada los Campos Elíseos de Borgoña, es un departamento francés al este de la región de Borgoña rodeado por los departamentos de Yonne, Nievre, Saona y Loira, Jura, Aube y Alta Marne. Hay afluentes del Sena, Ródano y Loira (Armançon y Aube para el Sena, Saona y Archa para el Ródano y Arroux para el Loira). Este departamento se divide en 4 áreas geográficas: el Plateau de Langres al norte, la Plaine de la Saône al este, el Auxois-Chatillonnais al noroeste y el Morvan al suroeste con el Mont de Gien, que es la cima de Côte d’Or (723 m).
Ciudades y pueblos
Beaune es la capital del vino de Borgoña y está situada en el centro de la ruta del vino. Es una ciudad encantadora que es una de las ciudades más floridas de Francia. Beaune también es una ciudad histórica con varios castillos, murallas, la Abadía de Fontenay, la basílica de Notre Dame Dieu y calles típicas con pequeñas plazas y casas de entramado de madera. Hay muchas actividades que hacer como museos y catas (vino, queso…). Montbard es una antigua comunidad druida situada en el Valle de Brenne (al norte de Dijon) con museos interesantes y un precioso parque. Saulieu es la capital del Morvan y está situada en el Parque Natural del Morvan. La ciudad es famosa por su gastronomía (Alexandre Dumaine y Bernard Loiseau), ganadería, estanques y cultivo de árboles de Navidad. La basílica del siglo XII tiene una arquitectura de tejado interesante. Dijon, que es la capital histórica de Borgoña, está situada al este del departamento al principio de la ruta del vino. Dijon tiene un maravilloso centro medieval con muchos edificios religiosos, zonas turísticas, museos y festivales. Dijon también es famosa por su mostaza, chocolate, Cassis (grosella negra) y Champaña.
Actividades
Las actividades más populares en esta zona son: ciclismo (800 km entre viñedos, carreteras rurales…), clases de cata, kayak, bolera, casino, globo aerostático, esquís acuáticos, remo, barcaza, pesca con mosca seca, piscina, skate park, equitazione, estanque con playas y socorrista, karting, paintball, láser game, parque acuático… y por supuesto actividades gastronómicas como clases de cocina borgoñesa y catas de vino. Este departamento-abunda en festivales y eventos culturales. En junio hay el Festival “Les Enchantes” con diferentes tipos de música (cubana, clásica, percusión…), los festivales de música de verano…. Además, hay un Zenith en Dijon con conciertos y ferias frecuentes. Hay muchas visitas interesantes que hacer en esta zona como la Abadía de Fontenay, que está declarada patrimonio mundial, la famosa ciudad antigua de Alesia, el hospicio de Beaune, la ciudad medieval de Semur en Auxois, el bosque de Chatillonais, el panorama de Savilly del Morvan, castillos (Rochepot, Chateauneuf y Montfort), Dijon, la torre del lavadero, la ruta de Madame de Sévigné, la ruta de los-duques de Borgoña, la ruta de la grosella negra y por supuesto la famosa ruta del vino de Dijon a Santenay. Côte d’Or es uno de los lugares más famosos de Francia para descubrir el vino. La ruta del vino atraviesa 38 pueblos típicos donde podrá probar diferentes sabores del vino de Borgoña. Esta famosa ruta (60 km) comienza en Dijon, se detiene en viñedos conocidos como Nuits Saint Georges, Beaune, Pommard y termina en Santenay. Es posible hacerlo en coche, en bicicleta, pero también puede contratar un conductor si prefiere disfrutar de su cata sin ningún inconvenience. Durante todo el año, también hay muchos eventos vinícolas como catas, exposiciones…
Gastronomía
Este departamento es famoso por los caracoles, la miel, el pan de especias, la mostaza, la grosella negra (y especialmente la crema de grosella negra para mezclar con Champaña), el queso (Epoisses, Delice de Pommard y Citeaux), la ternera, el chocolate (Lanvin), el anís, los huevos de meurette, el jamón espolvoreado con perejil picado, las trufas y los vinos. Côte d’Or ofrece muchas comidas típicas como el milhojas de caracoles y ancas de rana, la trucha con caracoles, el pollo Gaston Gerard (con vino blanco y mostaza), la empanada de trufa, las vieiras con trufa gris y enebro, el coq au vin (gallo con vino) y la ternera bourguignonne (con bacon, vino, setas y zanahorias).
Información útil:
Oficina de turismo de Borgoña: wwest.francetourism.com Mapas de Borgoña: www.ign.fr www.maps.google.fr Viaje desde el Reino Unido En avión: El aeropuerto internacional de Lyon está a 90 minutos de Borgoña.