Fitou

Fitou ist ein Dorf im Départements Aude (11). Es ist berühmt für seinen AOC-Rotwein, der nach ihm benannt ist. Fitou ist das älteste Weingut und der älteste AOC-Wein im Languedoc. Das Dorf selbst liegt in den Corbières-Hügeln und überblickt das Mittelmeer und den Étang de Leucate … wirklich malerisch! Die engen und charmanten Gassen laden dazu ein, mehr zu entdecken. Die Burg aus dem 10. Jahrhundert und die Steinbefestigungen zeugen vom reichen Erbe des Dorfes. Es gibt alle notwendigen Einrichtungen: Patisserien, Lebensmittelgeschäfte, Cafés, eine Apotheke, Tennisplätze usw.

Anreise

Das im Départements Aude der Region Okzitanien gelegene Fitou ist bequem über die Autobahn erreichbar, mit nahegelegenen Ausfahrten. Auch die Anreise mit dem Zug ist einfach, da es einen lokalen Bahnhof gibt und der nächste TGV-Bahnhof in Perpignan innerhalb von 30 Minuten erreichbar ist. Die nächstgelegenen Flughäfen befinden sich in Perpignan, Carcassonne, Montpellier und Barcelona.

Aktivitäten

Da Fitou in der Nähe des Meeres liegt, können Sie Wassersportarten wie Windsurfen, Kitesurfen und Segeln genießen. Die Strände von La Frangui und La Palme gehören zu den besten in Europa und bieten für jeden Geschmack etwas – vom Naturismus bis zum normalen Baden. Es gibt auch viele Wander- und Radwege im Hinterland, die für Spaziergänger, Reiter und Sportler gleichermaßen geeignet sind. Da Fitou über ein großes kulturelles und historisches Erbe verfügt, gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten für diejenigen, die die Region entdecken möchten. Die Burg aus dem 10. Jahrhundert, die heute ein Museum beherbergt, die Kirche aus dem 11. Jahrhundert und die zahlreichen „Capitelles“ – kleine Steinstrukturen, die früher von Schäfern genutzt wurden – sind Überreste von Fitious Vergangenheit. Besondere Veranstaltungen umfassen natürlich das Weinfest. Es findet am ersten Wochenende im August statt und ermöglicht es den Besuchern, die Fitou-Weinproduktion kennenzulernen, aber auch die weltbekannten Produkte zu verkosten! Weitere Aktivitäten wie Konzerte, Antiquitätenmärkte, Sardinen-Grillfeste und Boule-Wettbewerbe finden das ganze Jahr über in Fitou statt.

Speisen und Getränke

Fitou verfügt über eine Reihe ausgezeichneter Restaurants. Lokale Spezialitäten umfassen: Zwiebeln, grüner Spargel, Ziegenkäse, Foie Gras, Lamm, Schweinefleisch, Berghonig, lokale Nougat und frische Früchte wie Kirschen und Aprikosen. Die lokale Küche basiert stark auf mediterranen Produkten wie Olivenöl, Tomaten und Kräutern aus dem Hinterland (Thymian, Rosmarin und Sauerampfer). Knoblauch ist im Süden Frankreichs sehr berühmt und wird in Form von Aioli und Anchoïade in jedem Haushalt serviert. Was die Getränke betrifft, braucht man die Fitou-Weine nicht noch einmal zu erwähnen! Es handelt sich generally um dunkelrote Weine, kräftig und werden zu Wild wie Truthahn, aber auch zu Käse serviert. Die aus mediterranen Weingütern (näher am Meer) sind mittelrot, geschmeidig und eleganter. Die Trauben für diese Weine sind Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah, die Likör-, Vanille- und würzige Aromen verleihen.

Restaurants

• La Cave d’Agnes, 29, rue Gilbert Salamo. Tel.-Nr. 04 68 45 75 91. Menüs zwischen 15 € und 30 €.
• Restaurant Lou Courtal des Vidals, 13 rue Courtals Tel.-Nr. 04 68 45 62 58. Menüs von 17,50 € bis 21,50 €.

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