Briec

Briec ist eine Stadt im Departement Finistère in der Region Bretagne. Sie liegt im Zentrum der Region Cornouaille, die 95 Dörfer im südlichen Finistère zusammenfasst. Briec wird von zwei Flüssen durchzogen: dem Odet und dem Steir.

Anreise

Mit dem Auto ist Briec über die RN165-Straße 16 km von Quimper entfernt. Busse bieten Verbindungen von Quimper und Morlaix. Der nächste Flughafen ist Quimper Cornouaille in Pluguffan (26 km). Was den Schienenverkehr betrifft, ist Quimper der nächstgelegene Bahnhof.

Geschichte

Briec leitet sich vom gallorömischen Namen Brithiacum ab; im 11. Jahrhundert entwickelte es sich zu Brithiac, 1650 zu Briziac und schließlich zu Briec. Der wirtschaftliche Aufschwung von Briec war auf die Zucht der Pferde namens „double bidets” zurückzuführen. Die Stadt litt unter einer Rebellion gegen das Steuersystem (Révolte du Papier Timbré) im Jahr 1675 und dem Aufstand der Chouans (royalistische Rebellen).

Aktivitäten

Briec verfügt über zahlreiche religiöse Gebäude zu besichtigen, wie die Chapelle Notre Dame d’Illijour aus Schiefer, Schieferplatten und Granit, die Chapelle Saint Sébastien, die Chapelle Sainte Cécile, die einzige Kirche, die der Schutzheiligen der Musik im Finistère gewidmet ist, die Chapelle Saint Venec mit ihren 12 Apostelstatuen und dem Brunnen aus dem 16. Jahrhundert, neben vielen anderen. Das Château de Trohanet besteht aus einem Teil aus dem 17. Jahrhundert und einem Teil aus dem 18. Jahrhundert. Der landschaftlich gestaltete Park wurde von den Brüdern Bulher angelegt. Briec bietet zahlreiche Wanderwege. Der Markt findet jeden Freitagmorgen (nur Lebensmittel) und am ersten Dienstag jedes Monats statt.

Essen und Trinken

Die Bretonische Artischocke (Camus de Bretagne), die seit dem 16. Jahrhundert serviert wird, wird gedämpft und mit Vinaigrette, Butter- oder Béchamelsauce gegessen. Der Cornouaille-Cider wurde 1996 mit dem AOC-Siegel ausgezeichnet. Er wird aus Bretonischen Äpfeln hergestellt wie Kermerrien, Douce Moën, Douce Coetligne, Guillevic… Die Bretonischen Hummer waren bereits im 17. Jahrhundert sehr beliebt. Fischer fischen Hummer von Juni bis September. Er wird gegrillt oder flambiert. Die Belon-Austern sind die einzigen, die im Ästuar gezüchtet werden. Die Kombination aus frischem und Meerwasser verleiht den Austern ihren nussigen Geschmack. Kouign Amann ist ein Gebäck aus Mehl, Zucker, Butter. Jede Region der Bretagne hat eine andere Version davon, und es ist bekannt, dass es schwierig ist, einen guten Kouign Amann zuzubereiten.

Restaurants

• LES FLEURS D’AJONC, Crêperie. 10 Grand Place, 29510, Briec. Tel: 02.29.40.18.47
• AU CHAUDRON GLAZIK. ZI des Pays Bas, 29510, Briec. Tel: 02.29.40.16.02

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