Béziers
Béziers es una ciudad histórica situada a orillas del río Orb en el departamento de Hérault (región de Occitania) con una población de unos 78.000 habitantes llamados Biterrois. Béziers es famosa por su Feria du Béziers cada agosto. Hay una media de 320 días de sol al año.
Acceso
Béziers es una ciudad histórica situada a orillas del río Orb en el departamento de Hérault de la región de Languedoc-Roussillon de Francia. Es la segunda ciudad más grande de Hérault con una población de unos 80.000 habitantes, los habitantes de Béziers se llaman Biterrois. Está a 10 km del mar Mediterráneo y sus playas de arena y cerca de las montañas. El paisaje alrededor de Béziers está dominado por viñedos, que constituyen la base de la economía de la ciudad y hacen de ella un motivo popular para que la gente viva allí. Hay una media de 320 días de sol al año. Se encuentra a 50 minutos del aeropuerto de Montpellier ya 1 hora de los aeropuertos de Carcassonne y Perpignan.
Historia
Béziers fue primero un asentamiento fenicio antes de convertirse en un puesto militar romano. Es una ciudad con un rico pasado histórico, ya era una ciudad completamente funcional y vibrante cuando los romanos llegaron en el año 35 a.C. y llamaron a la ciudad Colonia Julia Baeterrae Septimanorum. La ciudad ha conservado su sensación romana desde entonces. En 1209 fue sitiada por los cruzados. A los habitantes se les dio la opción de marcharse pero se negaron, lo que resulted en muertes violentas ya que gran parte de la ciudad fue quemada. Los habitantes intentaron restaurar Béziers en los años siguientes, pero tuvieron que esperar hasta el siglo XIX cuando un auge en la cosecha de viñedos hizo que la ciudad volviera a su riqueza y belleza originales.
Actividades
La Cathédrale St-Nazaire, reconstruida en estilo gótico después de ser quemada en 1209, es definitivamente una visita obligada. Las torres fueron construidas de manera que parecen una híbrida entre un castillo y una iglesia. Situada en lo alto de una colina sobre el Pont-Vieux, se puede subir a la torre para ver las vistas de los viñedos que rodean Béziers. Puede pasear por las allées Paul-Riquet que están bordeadas de árboles, cafés, restaurantes y tiendas. El Musée Biterrois merece una visita ya que tiene una colección aleatoria de fragmentos de la vida griega hasta la industria vinícola actual. También está el beautiful Plateau des Poètes, un jardín inglés lleno de estanques y árboles que fue diseñado por el creador del Bois de Boulogne de París. Cada viernes hay un mercado de flores muy impresionante. Otras actividades incluyen justas mariales, torneos de golf y corridas de toros que se celebran en la arena moderna. En agosto hay el famoso festival de 5 días: Le Feria du Béziers. El equipo de rugby exitoso también es muy popular (AS Béziers). También puede disfrutar de un viaje en barco por el Canal du Midi. El canal conecta el río Garonne con el Etang de Thau en el mar Mediterráneo (desde Toulouse, Carcassonne, Béziers y hasta el puerto pestero mediterráneo de Sète). Gastronomía La cocina del Languedoc es muy similar a la mediterránea, el énfasis está en ingredientes del sol. Consta de hierbas aromáticas de las garrigas (romero, tomillo, enebro, salvia e hinojo) ajo, aceitunas y aceite de oliva. Verduras frescas especialmente tomates, calabacines, berenjenas y pimientos. Hay muchos quesos incluyendo: Roquefort, Bleu des Causses, Tomme de Pyrénées, Brébis, Lauiole y Pélardon. Los patés de cerdo, cordero, jamones curados y charcutería son platos de carne populares. Hay variedad de platos de pescado como ostras y mejillones del Bassin de Thau, pescado del Golf du Lion y anchoas de Collioure. Béziers es muy famoso por sus platos de marisco procedentes del mar Mediterráneo. Como el paisaje alrededor de Béziers está lleno de viñedos, no sorprende que Béziers tenga algunos vinos fantásticos para ofrecer: Maison Nicolas (blanco), Baronnie de Bouragade (rojo), Laroche Pinot Noir (rojo) y Roche Mazet Languedoc (rojo). Restaurantes
- AU PETIT SAVOYARD, 17, rue Meyerbeer Beziers Tel. 33 (0)4 67 76 20 93
- BRASSERIE DU PALAIS, 59, place de la Révolution Beziers Tel. 33 (0)4 67 28 29 20
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