Un fin de semana en Dijon

A menos de 2 horas en TGV desde París, Dijon es una ciudad plagada de tesoros que le cautivarán. El momento en que se marche, ya querrá volver para seguir explorándola. Aquí tiene nuestras recomendaciones para aprovechar al máximo y visitar los puntos esenciales de la ciudad durante un fin de semana.

No deje de visitar los Halles de Dijon, ¡una parada imprescindible! Encontrará todos los productos locales allí, expuestos en 250 puestos, entre diversos aromas.

Para explorar la ciudad, tendrá que mirar hacia abajo… ¡durante la ruta Chouette! Siga los símbolos de pájaros en el suelo, que le guiarán hasta los monumentos emblemáticos de la ciudad.

Rica en cultura e historia, puede descubrir la escultura del Pozo de Moisés y los tejados de colores de la ciudad, similares a los Hospicios de Beaune, y visitar el ayuntamiento, que es el Palais des États de Bourgogne, un antiguo palacio medieval donde la escalera Gabriel, el salón Apolo, la Salle des États y el Salón Azul no deben perderse. ¿Le gustan los museos? La ciudad tiene muchos: el Musée des Beaux-Arts, el Musée de la Vie Bourguignonne, el Musée d’Art Sacré… El Musée des Beaux-Arts comprende secciones dedicadas a la Edad Media y el Renacimiento, así como las tumbas finamente trabajadas de los Duques de Borgoña. El Musée de la Vie Bourguignonne está dividido en varias partes: una exposición de trajes tradicionales, una presentación de las etapas principales de la vida (nacimiento, muerte, encuentro romántico y matrimonio), y una muestra de objetos cotidianos del último siglo.

Para deleitarse con colores, diríjase al espacio botánico del Jardin des Sciences, donde encontrará el Museo de Historia Natural y el Planetario cercanos. Pero este no es el único espacio verde; la ciudad está llena de parques: Parc Darcy, Parc de l’Arquebuse, Parc Clemenceau, Parc de la Colombière, así como un lago: Lac Kir, perfecto para actividades deportivas o al aire libre.

¿Le gusta comprar? Señoras, el centro de la ciudad está hecho para ustedes. Es pequeño pero agrupa las mejores marcas, locales, nacionales o internacionales. ¡Encontrará todo!

Pero no se preocupe, caballeros, Dijon está dominado por sus calles peatonales, y la arquitectura es muy variada. Puede pasear para descubrir casas burguesas, casas de entramado de madera de la Edad Media, mansiones clásicas o edificios Art Nouveau.

Para descansar o comer, puede ir a la Place de la Libération, una de las plazas más bonitas de la ciudad, donde nunca se cansará de la vista. Si desea comer en un restaurante, encontrará muchos cerca.

La Place du Bareuzai también es muy bonita, con su tiovivo y cafés, es agradable disfrutar de un buen buey a la bourguignona allí.

Si le gusta comer (y beber), tiene suerte, ¡Dijon es la capital de la gastronomía!

No puede irse de Dijon sin probar una gota de lo que da a la región su nombre y éxito: ¡vino! Venga y descubra los grandes vinos de Borgoña: Pommard o Gevrey Chambertin. Si prefiere vinos blancos y afrutados, puede probar el Pouilly Fuissé. Estas joyas se disfrutan aún mejor con una buena comida, y Dijon también es una capital del terroir. Venga y pruebe los caracoles de Borgoña, el jamón cocido o el buey a la bourguignona. Y como el frío se acerca rápidamente, nada supera la fondue de Borgoña. Otra especialidad que no debe perderse: las Nonettes, pequeños bollos especiados rellenos de mermelada, que encontrará en muchas tiendas, cafés o restaurantes de la ciudad.

También puede participar en una visita guiada gastronómica los sábados a las 5 de la tarde, para descubrir la ciudad mientras prueba especialidades regionales, como mostaza. ¡Y la visita termina con una cata de 4 vinos de Borgoña en una bodega!

¿Aún más vino? Participe en ferias de vinos, o alquile un coche y diríjase a la ruta del vino. A solo 10 minutos de la ciudad, puede descubrir castillos en el corazón de los viñedos y conocer a los viticultores que estarán encantado de contarle sobre su oficio y su pasión. Uno de los más famosos es el Château du Clos Vougeot, a 30 minutos de Dijon.

¡Según su motivación, continúe su paseo! Vaya a Beaune, para visitar castillos ricos en historia como el Château de Couches, o el del Duque y la Duquesa de Borgoña: el Château de Germolles. Llegará entonces a la región de Mâconnais, ¡para continuar hasta Beaujolais! Esta ruta de los Grands Crus le llevará a lo largo de los viñedos de los mejores vinos de la región, en un recorrido de 60 kilómetros. Pero tenga cuidado, beber o conducir, ¡debe elegir!

Finalmente, para disfrutar de una vista panorámica de Dijon, suba a la cima de la Tour Philippe le Bon, y admire la belleza de la ciudad de las cien torres. Sin embargo, ¡recuerde reservar su lugar con antelación en internet!