Sarlat la Caneda

Sarlat la Caneda, die Hauptstadt des Périgord Noir in der Dordogne, ist eine wunderschöne, faszinierende Stadt, die gut erhalten geblieben ist und damit eine der besten Vertreterinnen des Frankreichs des 14. Jahrhunderts darstellt. Enge Kopfsteinpflasterstraßen, malerische Torbögen, reizende Plätze mit Geschäften und Cafés und ockerfarbene Steinhäuser mit reichem Zierwerk findet man an jeder Ecke, was Regisseure von Historienfilmen anzieht. „Les Misérables”, „Cendrillon” (Aschenbrödel) und „Jeanne d’Arc” (Johanna von Orléans) wurden beispielsweise hier gedreht.

Zugang

Der nächstgelegene Flughafen liegt im Departement Dordogne der Region Nouvelle Aquitaine, namely Bergerac, der in 80 Minuten erreicht werden kann.

Geschichte

Das Gebiet um Sarlat hat eine Geschichte, die bis zum „Urmenschen” zurückreicht. Prähistorische Höhlen mit Malereien wurden beispielsweise gefunden und das Vézère-Tal ist heute als UNESCO-Weltkulturerbe klassifiziert. Die Altstadt begann indessen im 9. Jahrhundert, sich einen Namen zu machen, und entwickelte sich schließlich um ein im 12. Jahrhundert gegründetes Benediktinerkloster. Dann brachen die Kriege aus, und die Stadt litt schwer unter ihrer Lage als Grenzregion zwischen den Königen von Frankreich und England. 1360 wurde Sarlat englisch und blieb es bis 1370, als der Connétable du Guesclin die Macht übernahm. Vom 14. bis zum 17. Jahrhundert war Sarlat wohlhabend und zeigte dies durch seine Architektur; neue und prächtige Wohnungen wurden als Symbole des Adels im gotischen und Renaissancestil erbaut. Danach schlief die Stadt sozusagen ein und blieb 150 Jahre lang nahezu unbedeutend, bis die Eisenbahn erfunden wurde. In jüngster Zeit haben zwei Dinge die Aktivität in der Stadt belebt: das 1952 gegründete Theaterfestival „Festival des Jeux du Théâtre”, das zahlreiche Theaterstücke hervorbrachte, und das 1962 verabschiedete loi Malraux, das die Restaurierung historischer Stadtzentren anstrebte. Sarlat war die erste Stadt, die von diesem Gesetz profitierte, erhielt erhebliche finanzielle Hilfe und entwickelte infolgedessen ein Restaurierungsprogramm.

Aktivitäten

Sehenswürdigkeiten sind: der mittelalterliche Sektor um den Place de die Liberté, die besondere Architektur des Tour Saint-Bernard, auch bekannt als „Lanterne des Morts” (Laterne der Toten), die Kathedrale Saint-Sacerdos, die Jardins du Manoir d’Eyrignac, das Haus von Étienne de la Boétie, einem großen Philosophen, das Schloss Castelnaud mit seinem Museum für mittelalterliche Kriegsführung und das Schloss du Temniac, das über Sarlat liegt. Es gibt einen zweimal wöchentlich stattfindenden Markt, der mit frischen Produkten überläuft, einschließlich lokaler Spezialitäten wie Foie Gras, Walnüssen, schwarzen Trüffeln, Wildpilzen und Schweinefleischdelikatessen. Zu den jährlichen Messen und Festivals gehören: „Les marchés”; verschiedene Markttypen das ganze Jahr über, „Festival des Jeux de Théâtre”, Mitte Juli bis Anfang August, „Festival du Cinéma” jeden November, das große Leinwandstars, Regisseure und Produzenten sowie Filmstudenten zusammenbringt, und „Les Hivernales”; Ausstellungen lokaler Künstler jeden Weihnachten. Radfahren, Reiten, Schwimmen, Kanufahren, Angeln und Golf sind ebenfalls beliebte Aktivitäten, Heißluftballonfahren kann ausprobiert werden und Strände liegen in der Nähe.

Essen und Trinken

Eine typisch perigourdinische Mahlzeit besteht aus: „Tourin Blanchi”, einer Knoblauch- und Zwiebelsuppe mit Gänsefett und Eiern, serviert mit Sauerampfer, Foie Gras, einem Eier- oder Trüffelomelett, in Fett eingelegelter Gans mit Sarladaise-Kartoffeln, Salat mit Nussöl, Cabécou (Ziegenkäse), Walnusskuchen und einer Schale Erdbeeren.

Restaurants

  • Le Bistro de l’Octroi, 111 Avenue Selves, Tel.-Nr.: 05 53 30 83 40
  • Hôtel La Couleuvrine, 1 Place Bouquerie, Tel.-Nr.: 05 53 59 27 80, www.la-couleuvrine.com,

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