Sarlat la Caneda

Sarlat la Caneda是佩里戈尔黑郁金香地区（Perigord Noir）首府，位于多尔多涅省（Dordogne），是一座美丽而迷人的城镇，保存完好，是十四世纪法国最具代表性的城镇之一。狭窄的鹅卵石街道、 picturesque 的拱门、遍布商店和咖啡馆的可爱广场，以及充满装饰细节的赭石色石屋遍布每个角落，吸引了众多古装电影导演前来取景。例如，《悲惨世界》、《灰姑娘》和《贞德》都曾在此拍摄。

交通

位于Nouvelle Aquitaine大区的Dordogne省，最近的机场是贝日拉克机场（Bergerac），车程约80分钟。

历史

Sarlat 周边地区的历史可追溯至「原始人」时代。例如，发现了带有壁画的史前洞穴，韦泽尔河谷（Vézère Valley）现已被联合国教科文组织列为世界遗产。城镇中心则始于九世纪，最终于十二世纪建成的本笃会修道院周围发展起来。随后战争爆发，由于地处法国国王与英国国王之间的边境地区，城镇深受其害。1360年，Sarlat 被英国占领，直至1370年孔泰布尔·德·盖斯克林（Connétable du Guesclin）夺回。从十四世纪到十七世纪，Sarlat 繁荣昌盛，通过建筑展现这一繁荣：新建了宏伟的住宅作为贵族的象征，采用哥特式和文艺复兴风格。然而，城镇随后沉寂了约150年，直至铁路发明。近年来，有两件事促进了城镇的活力：1952年创立的戏剧节「Festival des Jeux du Théâtre」，上演大量戏剧作品；以及1962年通过的《马鲁瓦法》（Loi Mulraux），旨在修复历史中心。Sarlat 是第一个受益于该法的城镇，获得了大量财政援助，从而开展了修复计划。

活动

景点包括：以「自由广场」（Place de la Liberté）为中心的中世纪街区、圣贝尔纳塔（St Bernard tower）的好奇建筑——亦称「亡灵灯塔」（Lanterne des Morts）、圣萨塞多斯大教堂（St Sacerdos Cathedral）、「艾尼亚克庄园花园」（Les Jardins du Manoir d’Eyrignac）、伟大哲学家艾蒂安·德·拉·博埃西（Etienne de la Boétie）的故居、设有中世纪战争博物馆的卡斯特尔诺城堡（Château de Castelnaud），以及俯瞰 Sarlat 的特米尼亚克城堡（Château du Temniac）。这里每周有两次集市，琳琅满目的新鲜农产品包括当地特色美食：鹅肝、核桃、黑松露、野蘑菇和猪肉佳肴。年度博览会和节日包括：「Les marches」——全年不同类型的市场；七月中旬至八月初的「戏剧游戏节」（Festival des Jeux de Théâtre）；每年十一月汇聚大银幕明星、导演、制片人及电影专业学生的「电影节」（Festival du Cinéma）；以及圣诞节期间当地艺术家的「冬季节」（Les Hivernales）展览。自行车、骑马、游泳、划独木舟、垂钓和高尔夫也是热门活动，还可尝试热气球，附近亦有海滩。

美食

典型的「佩里戈尔」餐包括：「tourin blanchi」——一种将大蒜和洋葱汤与鹅油和鸡蛋混合，并以酸模点缀的汤品、鹅肝、牛肝菌或松露煎蛋卷、鹅肉配萨拉尔代斯土豆（sarladaises potatoes）保存于油脂中、坚果油沙拉、山羊奶酪（cabécou）、核桃蛋糕和一碗草莓。

餐厅

Le Bistro de l’Octroi，地址：111 Avenue Selves，电话：05 53 30 83 40
Hôtel La Couleuvrine，地址：1 Place Bouquerie，电话：05 53 59 27 80，www.la-couleuvrine.com

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