Beaufort en Vallée
Beaufort-en-Vallée ist eine Gemeinde im Departement Maine et Loire in der Region Pays de la Loire. Sie liegt zwischen Angers und Saumur im Regionalen Naturpark Loire-Anjou-Touraine. Anreise Mit dem Auto von Paris ist Beaufort en Vallée in etwa 3 Stunden über die Autobahn A10 (in Richtung Orléans, Nantes), dann A11 (in Richtung Chartres, Le Mans) und A85 (in Richtung Saumur, Tours) erreichbar. Ausfahrt 1 Beaufort en Vallée. Von Tours (1 Stunde von Beaufort) nehmen Sie die N152 in Richtung Tours und dann die A85 in Richtung Tours. Ausfahrt 1 Beaufort en Vallée. Der nächstgelegene Flughafen ist Tours-Val de Loire. Die nächsten Bahnhöfe sind La Menitré und St Mathurin sur Loire. Geschichte Die ersten Spuren menschlicher activity finden sich am Ortseingang Saint Pierre du Lac, einer ehemaligen Seestadt, in der prähistorische Werkzeuge gefunden wurden, die heute im Joseph-Denais-Museum ausgestellt sind. Die Menschen siedelten dann auf den nahegelegenen Hügel um, und der Ort wurde zu einem gallo-römischen Oppidum (befestigte Stadt). Die strategische Lage des Ortes ermöglichte den Bau einer Burg. “Bellum Forte” wurde im 11. Jahrhundert um eine Kapelle unmittelbar neben der Burg gegründet. 1347 wurde Guillaume Roger der erste Graf von Beaufort und ließ die Burg wiederaufbauen. Dieses Projekt dauerte 10 Jahre. Vor der Revolution war Beaufort eine der reichsten und bedeutendsten Städte Anjous. Aktivitäten Einige Denkmäler sind in Beaufort und seiner Umgebung einen Besuch wert. Zum Beispiel das Schloss Montgeoffroy in Mazé oder die Kirche Saint Martin de Vertou in Fontaine Guerin; dieses Denkmal wurde im 11. Jahrhundert erbaut und ist eines von fünf religiösen Gebäuden mit einem Glockenturm mit verdrehter Form in der Region. Die Eglise Notre Dame de Beaufort en Vallée wurde 1480 erbaut und ersetzte eine Kirche aus dem 12. Jahrhundert, die selbst eine Holzkirche (um das Jahr 1000 erbaut) ersetzte. Waschhäuser sind weitere Elemente des Erbes der Region. Sie wurden im 19. Jahrhundert aus hygienischen Gründen gebaut. Sie befinden sich in Fontaine Guerin, Fontaine Milon und Brion. Was sonstige Aktivitäten betrifft, bietet Beaufort en Vallée Reiten, Tennis, Radfahren, Angeln und Wandern. “La Boule de fort” ist ein traditionelles Kugelspiel aus Anjou, und alle zwei Jahre organisiert Beaufort die “Boulympiaden”, einen Kugelwettbewerb. Essen und Trinken Da wir uns in Anjou befinden, ist die Gastronomie von Beaufort en Vallée eng mit der von Angers verbunden (Angers ist 30 Minuten von Beaufort entfernt). In der Umgebung von Angers sagt man oft: “que tout pousse sauf l’olivier. Et encore on n’a jamais essayé…” (dass alles wächst außer Olivenbäumen. Und das, weil wir es noch nicht einmal versucht haben). Die Region bietet eine große Auswahl an Produkten: Obst und Gemüse, Pilze, Geflügel, Wild, Wein, Liköre… Angers hat einige Spezialitäten wie: “Cul de Veau à l’Angevine”, ein Gericht mit dem oberen Teil einer Kalbskeule, Zwiebeln, Karotten, weißem und trockenem Anjou-Wein, Weinbrand aus der Region, frischer Sahne, Kräutern… Hecht oder Zander mit weißer Butter ist ebenfalls ein lokales Rezept. “Crémet d’Anjou” ist eine leichte Creme aus frischer Sahne, Eiweiß, Zucker und Vanille, die normalerweise mit Beeren serviert wird. “Les Quernons d’Ardoise de La Petite Marquise” sind lokale Pralinen aus Nougat, Mandeln und Haselnüssen. Ihr wichtigstes unterscheidendes Merkmal ist die blaue Schokoladenummantelung des Nougats. “Pâté aux prunes” ist eine Art Pie mit Pflaumen. Was Getränke betrifft, wird der berühmte Cointreau (Orangenlikör) seit 1849 in Angers destilliert. “Soupe Angevine” ist ein Cocktail mit Cointreau, Zitronensaft, Rohrzucker und Crémant. Angers ist auch der größte Produzent von Weinen mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (Label, das Herkunft und Qualität bescheinigt) weißer Weine: Savennières, Anjou-Côteaux de la Loire, Quarts de Chaume, Côteaux du Layon, Côteaux de l’Aubance, Saumur werden in dieser Region produziert. Restaurants
- AUBERGE DE L’HERBODIERE – traditionelle Küche – 15 rue Bourguillaume, 49250, Beaufort en Vallée. Tel: 02.41.91.73.29
- L’AUBERGE DU COUASNON – traditionelle Küche – 3 impasse Pierre Richou, 49250, Gée (3km von Beaufort). Tel: 06.07.71.62.68
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