Beaufort en Vallée

Beaufort-en-Vallée es una aldea del departamento de Maine et Loire, en la región de Pays de la Loire. Se encuentra entre Angers y Saumur, en el Parque Regional del Loire-Anjou-Touraine. Acceso En coche, desde París, Beaufort-en-Vallée se puede llegar en 3 horas por la autopista A10 (hacia Orléans, Nantes), luego la A11 (hacia Chartres, Le Mans) y la A85 (hacia Saumur, Tours). Salida 1 Beaufort en Vallée. Desde Tours (a 1 hora de Beaufort), tome la carretera N152 hacia Tours y luego la A85 hacia Tours. Salida 1 Beaufort en Vallée. El aeropuerto más cercano es Tours-Val de Loire. Las estaciones de tren más cercanas son La Menitré y St Mathurin sur Loire. Historia Los primeros signos de actividad humana se encuentran en el lugar denominado Saint Pierre du Lac, una antigua ciudad lacustre donde se encontraron herramientas prehistóricas que ahora se exhiben en el Museo Joseph-Denais. Los humanos se trasladaron posteriormente a la colina cercana y el lugar se convirtió en un oppidum galo-romano (ciudad fortificada). La ubicación estratégica del lugar permitió la construcción de un castillo. “Bellum Forte” fue creado en el siglo XI alrededor de una capilla justo al lado del castillo. En 1347, Guillaume Roger se convirtió en el primer Conde de Beaufort y reconstruyó el castillo. Este proyecto duró 10 años. Antes de la Revolución, Beaufort era una de las ciudades más ricas e importantes de Anjou. Actividades Algunos monumentos merecen ser visitados en Beaufort y sus alrededores. Por ejemplo, el Castillo de Montgeoffroy en Mazé, o la iglesia de Saint Martin de Vertou en Fontaine Guerin; este monumento fue construido en el siglo XI y es uno de los cinco edificios religiosos con una torre de campana de forma retorcida de la región. La Iglesia Notre Dame de Beaufort en Vallée fue construida en 1480 y reemplazó a una iglesia del siglo XII que a su vez reemplazó a una iglesia de madera (construida alrededor del año 1000). Además, los lavaderos son otros elementos del patrimonio de la zona. Se construyeron durante el siglo XIX con fines higiénicos. Se encuentran en Fontaine Guerin, Fontaine Milon y Brion. En cuanto a otras actividades, Beaufort-en-Vallée ofrece equitación, tenis, cicloturismo, pesca y senderismo. “La Boule de fort” es un juego tradicional de bolas de Anjou, y cada dos años, Beaufort organiza las “Boulympiades”, una competición de bolas. Gastronomía y Bebidas Al estar en Anjou, la gastronomía de Beaufort-en-Vallée está muy relacionada con la de Angers (Angers está a 30 minutos de Beaufort). En la zona de Angers, la gente suele decir « que tout pousse sauf l’olivier. Et encore on n’a jamais essayé… » (« que todo crece excepto los olivos. Y eso es porque ni siquiera lo hemos intentado »). La región ofrece una amplia gama de productos: frutas y verduras, setas, carne, aves, vino, licores… Angers tiene algunas especialidades como: “Cul de Veau à l’Angevine” que es un plato con la parte superior de la pierna de ternera, cebollas, zanahorias, vino blanco y seco de Anjou, eau de vie de pays, crema fresca, hierbas… El lucio o el lucioperca con mantequilla blanca también es una receta local. “Crémet d’Anjou” es una crema ligera con crema fresca, clara de huevo, azúcar y vainilla y se sirve generalmente con bayas. “Les Quernons d’Ardoise de La Petite Marquise” son dulces de chocolate locales con nugat, almendras y avellanas. Su principal característica distintiva es el envoltorio de chocolate azul que cubre el nugat. “Pâté aux prunes” es un tipo de pastel con ciruelas claudias. En cuanto a las bebidas, el famoso Cointreau (licor de extracto de naranja) se destila en Angers desde 1849. “Soupe Angevine” es un cóctel con Cointreau, limón, azúcar de caña y Crémant. Angers también es el primer productor de vinos blancos con Denominación de Origen Controlada (Label que certifica su origen y calidad): Savennières, Anjou-Côteaux de la Loire, Quarts de Chaume, Côteaux du Layon, Côteaux de l’Aubance, Saumur se producen en esta zona. Restaurantes

• AUBERGE DE L’HERBODIERE – cocina tradicional – 15 rue Bourguillaume, 49250, Beaufort en Vallée. Tel: 02.41.91.73.29
• L’AUBERGE DU COUASNON – cocina tradicional – 3 impasse Pierre Richou, 49250, Gée (a 3 km de Beaufort). Tel: 06.07.71.62.68

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