Auxi le Château

Auxi le Château ist ein Dorf im Departement Pas de Calais, in der Region Hauts-de-France und bildet das Zentrum einer Gemeinschaft von 16 Auxilois-Dörfern. Es liegt an der Grenze zum Departement Somme, und midway zwischen der Quelle und der Mündung des Flusses Authie.

Anbindung

Auxi le Château liegt 18 km von Hesdin oder Doullens entfernt, 26 km von Saint-Pol-sur-Ternoise oder Abbeville, 45 km von Arras oder Amiens, 100 km von Lille und 200 km von Paris. Die Departementsstraßen 119, 933, 938 und 941 bieten Zugang zum Dorf.

Geschichte

Geschärfte Feuersteine wurden auf dem Plateau de Lannoy entdeckt und beweisen, dass dort vor 300.000 Jahren Menschen lebten. Im Jahr 1178 ließ Philippe d’Alsace das Schloss des Dorfes bauen. Das Schloss von Auxi le Château widerstand vielen Angriffen, wurde jedoch 1637 während des Dreißigjährigen Krieges zerstört. Heute steht nur noch eine Mauer. Um 1580 wurde das Baillage (heutiges Rathaus) errichtet und 1860 in seinem heutigen Stil renoviert.

Aktivitäten

Naturliebhaber werden die ländliche Umgebung von Auxi le Château mit ihren Landstraßen genießen, die sich durch das Tal, die Wälder, Wiesen und Felder schlängeln. Der Besucher wird auch das reiche Erbe des Dorfes entdecken: traditionelle Gassen und Häuser, herrliche Herrenhäuser und zahlreiche Denkmäler; die Kirche St. Martin ist ein gotisches Bauwerk aus dem 15. Jahrhundert mit drei Schiffen und einer denkmalgeschützten Orgel aus dem Jahr 1737. Das Museum von Auxi le Château stellt die traditionelle Kunst und die Bräuche des Dorfes und der Region vor. Das Dorf und seine Region bieten vielfältige sportliche Aktivitäten wie Wandern, Kanufahren, Reiten, Angeln, Radfahren und Tennis. Außerdem findet jeden Samstag der Markt in der Rue du Général Leclerc statt.

Speisen und Getränke

Die Gastronomie von Auxi le Château und seinem Departement Pas de Calais ist stark mit dem Meer verbunden. Daher bietet diese Region Spezialitäten wie Rollsmops, das sind marinierte Hering, die um Zwiebelstreifen gewickelt sind, oder Bouffi, ein geräucherter Hering. Bier, das traditionelle Getränk Nord-Pas-de-Calais, wird auch zum Kochen verwendet. Carbonade Flamande ist ein Gericht mit geschmortem Rindfleisch und einer Sauce aus Bier, Gewürzen und Zwiebeln. Der Welsh Rarebit ist ein englisches Gericht, das vom Pas de Calais übernommen wurde; es ist ein gegrillter Toast mit geschmolzenem Cheddar, manchmal auch mit Eiern und Speck.

Restaurants

• LE SAINT MARTIN: Café, Restaurant Brasserie. 2, rue Roger Salengro. Tel.: 03 21 04 01 98
• LE CANARD GOURMAND. 26, rue Vermaelen. Tel.: 03 21 04 50 51

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