Riberac

Riberac es una encantadora ciudad con uno de los mercados semanales más grandes e importantes de la zona. 250 vendedores acceden fielmente a la ciudad cada viernes para crear este espectáculo fascinante y, además, hay variaciones durante todo el año, como mercados de trufas y mercados de nueces, sin mencionar el mercado de Navidad. Como resultado, Ribérac suele estar animada y totalmente capaz de satisfacer todos los gustos.

Acceso

Riberac está situada en la región de Nueva Aquitania. Más concretamente, se encuentra en el Perigord Verde del Dordoña, un departamento de Aquitania lleno de verdes colline ondulantes. El aeropuerto de Bergerac es el más cercano y se puede llegar en 1 hora. El aeropuerto de Burdeos se puede alcanzar en 1 hora y 50 minutos.

Historia

Durante muchos siglos, los habitantes de Riberac, «Les Ribéraçois», fueron gobernados por señores sucesivos. Las casas de Turenne, Talleyrand y Bergerac, por ejemplo, se turnaron para tomar el control. Sin embargo, una vez que tuvo lugar la Revolución, las cosas cambiaron: Los Ribéraçois se mudaron al otro lado del río declarando así su independencia. La iglesia de Notre Dame es el monumento más antiguo de Riberac y, por tanto, el mayor testimonio de la historia de la ciudad. Ha sido bellamente restaurada y alberga exposiciones durante todo el año, incluyendo muestras de arte contemporáneo.

Actividades

Dentro de la ciudad hay un cine, un centro cultural, una escuela de música, una escuela de baile, un estadio deportivo con pistas de tenis, dos discotecas, tres piscinas y numerosos bares y restaurantes que a menudo organizan veladas especiales. El famoso mercado del viernes también cuenta con músicos y grupos de teatro que actúan regularmente en su centro. Mientras tanto, en el campo circundante y el río Donne, hay mucho espacio para practicar ciclismo, pesca, equitación y natación. También se pueden alquilar piraguas y kayaks a lo largo del río, y bicicletas se pueden alquilar en Cycle Cum’s, 35 rue du 26-Mars. Las exploraciones de las encantadoras iglesias románicas que salpican el campo son particularmente interesantes.

Gastronomía y Bebidas

El foie gras, las trufas, el ganso y el pato son los productos estrella de esta zona. El foie gras se come solo, en lonchas o combinado con trufas como parte de platos principales como la carpa rellena. Esta combinación a menudo se llama «salsa Périgueux». Las trufas también se comen envueltas en bacon cocido en cenizas calientes. Mientras tanto, el ganso, más específicamente el ganso gris de Tolosa, se encuentra más comúnmente en un plato de «pommes sarladaises» y el magret de pato aparece en casi todos los menús de restaurantes. El cuello de ganso relleno con carne de embutido, foie gras y trufas también es popular. Para acompañar esta exquisita comida, los viñedos de Bergerac producen buen vino, siendo el más famoso el blanco dulce Monbazillac, y luego están los tintos de Cahors.

Restaurantes

Le Commensal, situado en el borde de la plaza del mercado, ofrece buena cocina francesa por 20 € incluyendo vino.
Le Commerce, 8 rue Gambetta ofrece alta cocina por 45 € incluyendo vino.

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