Castelsarrasin
Castelsarrasin está situada en la orilla izquierda del canal lateral del Garona y está rodeada de paseos. Su edificio principal es la iglesia de ladrillo de San Sauveur, que data del siglo XIII. Una ciudad animada, especialmente en verano cuando llegan las barcas de vacaciones y los cruceros, hay numerosas tiendas y restaurantes, un mercado diario muy popular por su carne fresca y clubes de tenis, golf, senderismo, rafting, pesca y navegación.
Acceso
Castelsarrasin está situada en el departamento de Tarn-et-Garonne de Occitanie en el southwest de Francia. El Mediterráneo (playa de Narbonne), la costa atlántica (Biarritz) y los Pirineos se pueden alcanzar en 2 horas y España está a 3 horas de distancia. El aeropuerto de Toulouse se puede alcanzar en 50 minutos.
Historia
961 fue el comienzo de la historia de la ciudad y los años siguientes estuvieron marcados por guerras; contra los ingleses hasta el siglo XII y luego otras, incluyendo la guerra de los cien años y las guerras de religión. El impacto de la religión tuvo un gran efecto, de hecho, porque Castelsarrasin era notablemente católica en un área predominantemente protestante (sin embargo, la maravillosa iglesia de Saint-Saveur sobrevivió a esto). Las inundaciones y las enfermedades también jugaron un papel en la historia de la ciudad. Luego, eventualmente, los eventos se calmaron y a partir de 1850, Castelsarrasin realmente comenzó a desarrollarse con la llegada del ferrocarril y la fábrica. Y, a pesar de las terriblezas de las dos guerras mundiales, la ciudad ha seguido desarrollándose a lo largo del siglo XX, convirtiéndola en la segunda área económica más grande de Tarn-et-Garonne.
Actividades
La iglesia de Saint-Saveur tiene hermosos muebles barrocos y es uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. En febrero, hay una feria de antigüedades, en abril hay una competencia regional de vinos, en mayo hay una exposición de flores y un festival infantil lleno de diversión y juegos: «Fête Enfance et Jeunesse», en julio hay un festival de música: «Marches Nocturnes», en agosto hay un festival de jazz y en noviembre hay una exposición de arte. Los entusiastas de los deportes acuáticos, mientras tanto, pueden aprovechar los tres ríos del área: el Tarn, el Aveyron y el Garona, siendo este último el más cercano a la ciudad. Y los senderistas pueden disfrutar del campo ondulado con su mosaico de bosques y campos, ríos y lagos, campos de girasoles, viñedos y huertos.
Comida y Bebida
Los habitantes son conocidos por tener la dieta más saludable de toda Francia, con comidas típicas que incluyen: cassoulet (estofado de judías y carne), pato, foie gras y queso Roquefort. Le Cabécou, uno de los quesos más pequeños de Francia, también es popular, al igual que l’Alosse, un pez grande fresco del mar y servido con vino tinto.
Restaurantes
- Côté Canal, Jacques Yves Costeau Port, tel. no: 05 63 32 86 80, menús 15-30€
- L’Auberge du Moulin, route de Toulouse, tel. no: 05 63 32 20 37, menús 15-20€
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