Saint Hilaire du Harcouet
Saint-Hilaire-du-Harcouët è un villaggio del dipartimento della Manche, nella regione della Normandia. Si trova alla frontiera di tre province: Normandia, Bretagna e Paesi della Loira, ed è situato a 35 km dal Monte Saint-Michel e dalla sua celebre abbazia.
Accesso
L’aeroporto più vicino è Rennes. In auto, da Parigi, prendere l’autostrada A14 e poi l’A13 in direzione Caen e Alençon, poi la strada N176 per Saint-Hilaire-du-Harcouët.
Storia
Nel 911, Saint-Hilaire-du-Harcouët era già un piccolo villaggio cristiano quando Carlo il Semplice lo convertì in un luogo fortificato. Nel 1083, Guglielmo il Conquistatore scelse questo luogo come strategico per difendere il proprio territorio e chiese al suo fratellastro, Roberto Conte di Mortain, di costruirvi un castello. Il nome della città deriva da Harsuculf de Saint Hilaire, che fu il primo proprietario del villaggio e architetto della fortezza. Oggi, di questo castello rimane solo una torre.
Attività
La zona del Mortainais si trova davanti al parco del Maine e della Normandia. È caratterizzata da bellissimi paesaggi come le cascate di Mortain, la grotta di Arthour, foreste, fiumi… I laghi di Vezins e del Priorato si trovano nella valle del fiume Airon, a sud della città. Queste zone verdi e tranquille sono perfette per rilassarsi in famiglia o per attività sportive. I dintorni dei laghi offrono servizi per bambini, sport acquatici (canoa, vela, canottaggio e pesca), escursionismo, cicloturismo, tiro con l’arco… Saint-Hilaire-du-Harcouët offre anche alcuni monumenti da esplorare: l’abbazia di Savigny, creata nel 1103, si estende su 7.000 mq e ha ospitato più di 300 monaci. La chiesa neogotica è stata costruita nel 1855 e ospita statue di quercia di Saint Hilaire e Saint Etienne. La torre della chiesa precedente risale al XV secolo e oggi si trova nel parco. È stata registrata come Monumento Storico nel 1921. Ogni mercoledì mattina, il mercato si svolge nel centro città, place Delaporte. In estate, questo mercato è uno dei più significativi della regione con circa 220 bancarelle. Il mercato offre prodotti locali, alimentari, frutta e verdura, abbigliamento, gioielli, libri usati…
Gastronomia
I frutti di mare costituiscono una parte importante della dieta della Manche: nasello, orata, branzino, pesce San Pietro, razza e molti altri pesci si trovano ovunque nella regione. Il dipartimento della Manche è il primo produttore di ostriche in Francia. Granville è il primo porto in Francia per le lumache di mare e le isole Chausey abbondano di aragoste. La Manche è anche orgogliosa dei suoi meleti e dei prodotti e bevande a base di mele: sidro, Pommeau, Calvados, liquore di mele, sidro confit e marmellata di mele sono i più famosi. La Normandia è anche nota per i suoi formaggi, tra cui il Camembert e il Pont l’Evêque sono ottimi esempi. L’Andouille de Vire è una specialità di Villedieu les Poele e Vire ed è uno dei piatti più tradizionali della regione.
Ristoranti
- LE CYGNE. 99 rue Waldeck Rousseau, 50600 Saint Hilaire du Harcouet. Tel: 02.33.49.11.84
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